I \ (ìNOCCO.
l)la n d u \tro , ilm it ou a rq u é, a sse z g r o s, iio r ta iU la traee d e q ue lq u es
lira c lé o lc s, iiu p la iilé d a n s l'a x e du fruit, d ép our vu ou a c c om p a g n é de
(iuel([ues lé g e r s p lis , d e cou leu r o liv â tr e ou liron z é e à l’ép o q u e d e la
iiia tur ité; p ea u u n ic o lo r e , d ’un v e r t b la n c lu itr c , te rn e , r e co u v e r te
(l’u ne flcnr g ia n q u e , liss e , p a r sem é e d e q u e lq u e s p etits lio in ts fauves
du cô té d e l’om b r e , e t m a rqu ée d ’u n e tache l'auvc au tou r du p éd
o n c u le ; oe il sa illan t ou à lleur du fruit, tr è s -tom en len x , à d iv isio n s
la n c éo lé e s, p e r sistan te s, en tiè r e s ou tr o n q u é e s, rap p ro ch é e s par la
b a s e ; coe u r d e ssin a n t un o v a le su r sa c o u p e lo n g itu d in a le ; la cu ne
ecn lr a le é t r o ite ; lo g e s p e tite s , à peu p rès totalemen t remp lie s par
d e s p ép in s b ru n s -fu lig in e u x .
Cn \m v e rd â tr e o u b lan ch â tr e, ferme ou d em i-fo n d a n te , ju teu se ,
d 'u n e sa v eu r p a rticu lière , h e rb a c é e .
Cette \ arié tc e st d e s m ieu x c a r a c té r isé e s; on la r e con n a ît au piaii-
(emps à ses feuilles tr è s-b la n ch e s, ainsi (pi’a la g ran d eu r d e se s c o ro
lle s, q ui d ép a ssent c e lle s d e la P. d ’E p a r g n e ; son fruit, inférieur en
ijualilé à nos Blan q ue ts, aiixc[uels i! re ssem b le du r e ste, se reconnail.
â la te in te ma te o u liv id e cpie prend la p eau au m om en t d e sa maturité.
Je tr ou v e la Poire Gnocco c ité e parmi q u ek p ie s Iruits d Italie remis
par M. Moreali à la com mission p om o lo g iip ie d e Rouen (P r é v o s t,
P om o l. S e iu e - I n f ., [). 7 5 ;. Mon am i, M. le profe sseu r ParUUore, de
F lo r en c e , m’ap pr en d en o n lr e cpie les P om o lo g is te s italiens cn cu ltiv
en t u n e autre v a r ié té à peau d e cou leu r fa u v e , q u ’ils n om m en t
Gnocco d i a u tu n n o .
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