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Hi 1!
qu eu e e s tc o u r lc , n’ayant quelque fois que tro is lignes de longueur; elle est
plan tée à lleur du fr u it, ch a rn u e h sa n a issan c e, souvent b u tté e d 'u n gros
b o u rre le t ch a rn u . La peau e st d o u c e , trè s-lisse , tiquetée de poinis e t de p e tites
ta c h e s , v e rte , dev ien tb lan cb aire lo rsq u cle fru il est m ù r. La ch a ir est demi-
bcuiTée e t très-bonne dans les te rre s sèches ; elle n ’est pas sujette ni aux p ierres
ni à mollir. L’eau e st a b o n d a n te , d o u c e , relevée d ’un fum et ag réab le . Cette
Poire m û rit en novembre e t d éc em b re . C’est un frnit très-médiocre dans les
te rra in s froids e t humides. » Duhame l, Arbr. f r t i i f . , p. 227 [1768].
(I La Louise-Bonne ressemble beaucoup pour la forme au S a in l-Go rm a iii,
e t elle est aussi à peu prè s de la m ême grosseur; mais elle est loin d ’avoir une
saveur aussi parfaite e t aussi excellente ; elle cn diffère encore parce que sa peau
est d’un v e rt ten d re qui devient b lan c h âtre lors de la parfaite m a tu rité , et
p arce que les points d o n t elle e st couverte sont trè s -p e tits , peu foncés, e t q u ’ils
ne l’empê chent pas d ’ê tre lisse. Sa chair est demi-fondanle, fade ou relevée d'un
parfum un peu m u sq u é , mais qui souvent a un g o û t comme de moisi quand
l ’arb re e s t planté dans un te rra in froid e t liumide. Les pépins sont b ru n s , bien
n o u rris e t pointus. » Loiseleur Deslongch., Nojiv. Duham... p. 213. tab. 67.
fig. 4 [1813].
c( Bel a rb re vigoureux, b ien d ro it, à écorce lisse, grise e l peu crevassée. Le
fr u ite s i g ro s , a llo n g é , o b tu s , légè rement ventru vers la tê te ; sa h au te u r est
d ’environ tro is p o u c e s, su r d eu x de d iam è tre . Sa forme varie tr è s -p e u ; l’oeil
est placé à lle u r; ses divisions sont é tro ite s , é tendues en éto ile , e t il est en to u ré
d’une tache rousse . La qu eu e est g ro sse , co u rte , ch a rn u e e t gonflée û son in sertion
avec le fru il; la peau est d o u c e , liss e , lu isa n te , d’un vert cla ir qui
blanchit un peu vers le tem p s d é ia m a tu rité , tiq u e té de petits po in ts roux peu
n om b reu x , et quelquefois marqué e de petites taches de môme couleur. Cette
peau esl épaisse e t se râ p e aisément. La ch a ir est dem i-b e u rré e , très-fondante,
quoique d ’un g ra in assez gros. Son eau est douce e t ab o n d an te. Celte poire
m û rit en novembre e t décembre. Il ne lui manque q u ’un peu plus de finesse
dans la c h a ir e t un peu p lu s de p arfum dans son eau p o u r en fa ire un excellent
f r u i t . Elle aime les terrains chauds e t secs ; ailleurs elle esl to u jo u rs de
niédiocre qualité, a Poiteau, Pomol. franç. [1840J.