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PIRU S COMMUNIS.
d ispa ru d ’une p a rtie de la N o rm a n d ie , si les poires à cid re ne se tro ù-
•\aient p o in t transportées en immense q u a n tité à É p e rn a y où elles
e n tre n t dans la fa b ric a tio n du v in de Champagne. Quant au p oiré
(péré, p erey ) il n ’e ut jam a is dans la Haute No rm a n d ie q u ’une méd
iocre im p o rta n c e si nous en comparons l ’ usage à ce lui q u i s’en fa it
en Bretagne etc. Scs p r in c ip a u x lie u x de p ro d u c tio n é ta ie nt au
commencement d u quin z ième siècle B ea u be c , A c lo n , A n g o v ilie ,
B o u rg h te ro u ld e , E lb e u f, E la n c o u rt, etc. (1).
M . Oswald Heor a d é c r it et fig u ré sous le nom de p o ire (2 ) un f ru it
li'ou vé dans l ’ une des h a b ita tio n s lacustres de la Suisse (R a b cn lia u -
sen) ; mais je me p e rm e ttra i d ’élever quelques doutes s u r'c e tte ilé-
te rm in a tio n : en e ffe t, la forme d u c a ly c e , celle des loges, et l ’ homogénéité
apparente de la c h a ir ne ra p p e lle n t en rie n l ’o rg a n isa tio n des
j)o ire s ; car b ien que carbonisée comme les a utres fru its découverts
dans les mêmes circon s tan ces , cette p o ire a u ra it d û conserver dans
tou te l ’épaisseur son caractère spécial et g ra n u le u x , comme nous re connaissons
fac ilem en t dans les pommes des p ala ü ttcs la consistance
spongieuse de le u r c h a ir . Je ra p p o rte ra is donc vo lo n tie rs le f r u it déc
r it et fig u ré p a r M. lie e r au Sorbus domestica p lu tô t q u ’au P irus
communis.
E x p l ic a t io n d e l a p l a n c h e I .
P iru s communis c u ltiv é au Mu sé um.
Fig. A. P o ire Mille au godet cultivée aux environs de Dinan (Bretagne).
' — B. — Sauvage d e la fo rê t de Mortagne.
— C. — Sauvage de la forêt d ’Arc en Barrois.
(1) Ro b illa rd d e B e au rep aire, 1. c ., p, 87,
( 2) Oswald H eer, Vie P flanzen der Pfahlliaulen, p. 2 6 , fig. 7 , p. 2 4 . Z u rich , 1805.