i par l’estivation de la corolle, et enfin par la structure
du fruit, on n’ait pas été logiquement conduit à faire, un
Genre unique de toutes les Pomacées. Je crois donc que,
sans tomber dans des subtilités, on peut caractériser d’une
manière précise le Genre Poirier, et le distinguer de ceux
auxquels Linné l ’a associé, par les descriptions suivantes.
ORG ANOG R A PHIE .
it
Le Poirier présente tous les degrés de dimension possibles
entre celle d’un petit arbrisseau jusqu’à celle d’un grand
arbre de lo à i 5 mètres de lianteur (voir la descript. du
P . commimis). Il est de forme pyramidale ou arrondie suivant
les Variétés, ainsi qu’il est facile de le constater en
visitant nos vergers. La nature du climat ne paraît donc
exercer aucune influence sur sa forme (i).
Bois ET É corce. — Le bois du Poirier s’éloigne peu d e la
structure ordinaire de nos arbres à bois dur. Du centre, occupé
par une moelle formée de cellules arrondies, rempiles
de fécule en liiver et à parois assez épaisses et ponctuées, partent
de nombreux rayons médullaires très-minces, formés
par une ou deux rangées d’utricules allongés et d’une égale
épaisseur dans toute leur étendue. Leurs intervalles sont occupés
pardes faisceaux ligneux composés de fibres très-grêles,
ponctuées, accompagnées ordinairement de cellules allongées,
amylifères, à peu près de même calibre que les fibres ligneuses
proprement dites ; celles-ci sont entremêlées devais-
( i ) D n rw ., J'avïub., I. I I , p. 29.4, é d it, fr.