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« Le Pirus sinaica est un g ra n d a rb ris se au de 6 à 8 m è tre de h a u te u r, g arn i
d e b ra n ch e s dans les tro is q u a rts d e sa h a u te u r; sa tè te , a rro n d ie , est formée
de b ra n ch e s p re sq u e vertic ales d ’a b o r d , lesq u elles d ev ie n n en t en su ite h o rizonta
le s e t finissent p a r ê tre p e n d a n te s lo rsq u 'e lle s so n t a rriv ée s à toute leu r
lo n g u e u r; ce qui donne à sa tôle u n e fo rm e h ém isp h é riq u e . Ses fe u illes sont
b lan c h â tre s au p r in tem p s , d ’un v e rt lu s tré p e n d a n t l ’été , e t d ’u n v e rt p â le
à la fin de l’au tom n e , o v ale s-a llo n g é e s , im p e rc e p tib lem e n t c r é n e lé e s , lo n gues
d e 3 à 7 ce n tim è tre s e t la rg e s de 2 à 3. Les fleurs so n t disp o sées en
corymbe s à l ’ex trém ité des ram e au x ; les p é ta le s sont d ’un b lan c ro sé avant
d’ê tre épan o u is, o v a le s-en tie rs, q u elq u e fo is é c h an c ré s ou d en té s au som m e t;
les fru its p re sq u e sp h é riq u e s , d ’u n vert-p om me , lé g è rem e n t te in ts de rouge
o b scu r d u côté du soleil, d e 3 c e n tim è tre s d e d iam è tre s u r 2 environ de
h a u te u r, fa ib leme n t ap la tis d u cô té de l’oeil qui est p eu enfoncé e t q u i conserve
le calyce ju s q u ’à la m a tu rité ; le p é d o n c u le , d e 2 c e n tim è tre s , est un
p e u re n flé aux d eu x ex trém ité s ; la c h a ir e s t d u re , g ra n u le u s e , b la n c h â tre ,
p re sq u e sans eau, d ’u n e saveur ac id e e t m êm e s tip tiq u e , q u ’elle conserve ju s q
u ’au p rin tem p s d e l ’an n é e su iv an te , é p o q u e où e lle d ev ien t d o u c e e t lég
è rem e n t su crée. Les gelé es de 15 à 16° n ’o n t fait au c u n mal à c e t a rb re . )>
A. Th o ü in , Mém. Mus., vol. 1, p . 169, iab. 9 [1813].
Le P . smaica a p p a rtie n t au gro up e d u P . parviflora, comme j ’a i p u
m ’en a ssurer p a r l ’examen des é c h a n tillo n s a u th en tiqu e s de l ’h e r b
ie r de T h o ü in , conservé a u jo u rd ’h u i à la Faculté des sciences de
M o n tp e llie r, e t q u i m ’o n t été commu niqu é s p a r M. Pla nch ón . Le ra meau
p o r ta n t la le ttre A re p ro d u it l ’ un des é cha ntillo ns de l ’h e rb ie r
de T h o ü in ; le rameau B représente au c o n tra ire un scion v ig o u re u x
de T in d iv id u c u ltiv é au Muséum.
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