Grosse-Rosette.
J a c q u o t.
Maisonneuve (d e ).
Nollière s (d e ).
POIRIERS A CIDRE.
Or ( d ’).
Pelit-Mesnil.
P e tite -R o s c tte .
R ic h a rd (d e ).
Trom p e -so t.
V e rt (d e ).
V e rte-longiic.
Balosse.
Boulanger.
Bouquin (à ).
Caillot-rosat.
Ch au d ro n n ie r (d e ).
Cloche.
Daguenelle.
Deux-tôles [à ).
Dondie.
Écrevisse.
F e r (d e ).
C H A M P A G N E (1 ).
TROYES, ÉPERNAY, CANTON D’AIX-EN-ORTHE.
(MM. Des Étangs, Monchaussée ct D'' Nicaise.)
FrigoIIet.
Gaujard.
Gros-Geumenal.
— iMalin.
— No rman d .
Grosse-Sauge.
Ho n n e u r ( d ’).
Madeleine.
Mal (de) (2 ). '
Malin-de -Brie.
Noire.
Or (d ’).
Orfin.
Petit-Malin.
— Guemcnal.
— No rman d .
— Sauge.
Piffard.
Poiro tfe de Girouy.
Saiige-droite.
DIJONKAIS E T BAILLIAGE DE LA MONTAGNE.
(P a r tie du gouvern em en t d e la B o u rg o g n e.)
DIJONNAIS.
SAINT-JEAN DE LOSNE,
AUSONKE, ETC.
{MM. D o riv a l, L ouis Rasse.)
Belle-non-bonne.
Berol-jaune.
Berot-noir.
Beurré-Miracle.
Caillot. .
Carmes (des).
Cuisse -Dame -doré e ou
F u sé e . .
É p in a rd .
É p in e (A ra b r e tte d ’h iv
er).
F ran c e (de).
Grenade.
J a rg o n ad e .
Jo u d rin .
Martin-sec.
Musquée.
Rondot.
R o u g et.
(1) La Champagne sc d iv is a it en d eux p a rtie s p rincipales : la Brie e l la Champagne - La
p rem ie re sc p a rta g e a it en Haute B r ic ou MuUien (Mcaux), Basse B r ie (Provins) e t B r ie
pouilleuse (Chû le au -TIn e rry ). - La Champagne se d iv is a it de môme en I la u le e t Basse Cliam-
p ag ae . - L a J la u le Cliampagne com p re n ait le Bcthélois (Re th cl), le Bernois (Reims), le Pe r-
t/u n s (Vilry -le -Fran ço is); la Champagne p ro p rem e n t d ite ( ï r o y e s ) , le Vallage [Mnymo), le
Bassigny (L an g re s ), le Senonais (Sen s).
(2) Ce nom e s t so u v e n t donné en Champogne, o u i p o t,e s on a n s pommes , n c l'o n coupe en
r an c h e s e t qu e 1 on /a it secLer an foor p o u r le s m an g er pondant t'h i .o r ap rè s Ic s a y o ir fait cuire.
Rousselet d 'h iv e r. Sainl-Maracl (Gracioii). V e rd o t-d 'h iv e r.
R o u sseletSa in t-M artin . Seguin. Veuves (des).
Rue (d e la ). Serin.
BAILLIAGE DE LA MONTAGNE.
CIIATILLON'-SUR-SEINE.
(MM. D o riv a l, L ouis Rasse.)
Calouet.
B la n q u et.
Caillau.
C hatte (de).
Coquillarde.
Cuisse-Dame.
Deux-tôles.
Cuisse-Dame-d’h iv er. Missirodo.
Dag o b ert (d e Livre ). Monsieur.
F in o is (A n g le te rre ). S u c re tle .
Gros-Martin-sec.
FRANCIIE-COMT É.
BAILLIAGE DE POLIGNY.
(M. Sauria.)
Diable (a u ). Noire.
E p in e . Rondeau.
F eu (d e ). S a in t-P ie rre .
F ran c e lle lte . Sauvagin.
Giablanc. S uc ré -v e rt.
Goiirla. Vache.
GATINAIS.
(P ro v in c e d e l’Orlé an a is.)
MONTARGIS, CHATEAU-RENARD, ETC.
(MM. Bailly et Louis cle Vilmorin.)
Aumnois (de).
Bourrée.
Douté.
Gamet.
Gros-sain (P . de santé.
— sain-rond.
B6 d ’Aoïzel (B e c -d ’oi-
seau).
Gros-Sauge-rouge.
L ampe (de).
Motte (de).
No rman d ie (de).
Pelit-Sauge.
R enard (de).
G U Y E N N E .
QUERCY.
Robert.
Sauge-blanc.
— gris.
— laiteux.
Vigne (de).
S te rg o n ette.
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