M
p . SAUGER BRUN.
tle u r moyenne, à pétales e llip tiq u e s . Les fru its sont o blo n gs , tro n qués
du côté de roe i l ; , à pédoncule d ro it ou o b liq u e , accompagné
de bosses ou de gros p lis à son in se rtio n ; la peau ru d e , épaisse, d ’a b
o rd de co ule u r o liv â tre , passe au b ru n fauve à la m a tu r ité , est par
semée de p o in ts gercés re lié s les uns a u x autres p a r de trè s -lin s l i n
é am e n ts ; l ’oe il est placé à fle u r de f ru it ou au m ilie u d ’une faible
dépression entourée de c ô te s , ses d iv is io n s sont caduques ou persistantes,
étalées, disposées en éto ile ou dressées.
L ’a rb re est rema rq ua b le p a r sa fe r tilité et les campagnards estiment
son f r u it p o u r la fa b ric a tio n d u p o iré ; mais ils a ffirm e n t que la boisson
en est capiteuse et de peu de durée ; aussi s o n t-ils dans l ’h ab itud e
d ’a jo u te r une c e rtaine p ro p o rtio n de pommes a u x fru its du Sauger
brun, et d ’en fa b riq u e r d u c id re p lu tô t qu ’ un v é rita b le p o iré ; la c h a ir
des fru its blets est sucrée e t mangeable.
Cette v a rié té , p a r ses fe u ille s a rro nd ie s , mais cotonneuses, se ra t tache
év idemm en t a u x Saugers d o n t elle te rm in e la série ; sa c u ltu re
est très-répandue dans le H u re p o ix , a u x e nv iron s de S aint-Su lpice-
d e-Faviè re , S aint-C h é ro n, D o u rd a n , Boissy, a ins i dans le Gâtmais et
le Perche près de [Mondoubleau.
J’ ig n o re la s ig n ific a tio n des noms de cisieauoe et de calourde
donnés au Sauger b ru n .
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.¿il.