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p . SOLDAT-LABOÜREOR.
Parmi les fruits savoureux qui ont l ’avantage de se prêter au plein-vent ou
verger, on peut hardiment ranger la poire Soldai-Lahoureiir. Ce gain précieux
a été le début du major Esperen dans la carrière pomologique et a
été obtenu vers l’année 1820. C’eût été un grand pas de fait pour la
science que de connaître la variété qu’Esperen avait prise pour ses semis,
afin de savoir s’il était parti du même principe que Van Mons, ou si, partant
de principes opposés, il était arrivé au même résultat. Malheureusement, il paraît
qu’aucune note n’a été tenue à c e t égard... (1). La poire SoldaULaboureur
est pyriforme, ventrue et rétrécie vers le calyce ; e lle est ordinairement de
grosseur moyenne, mesurant 8 à 9 centimètres, de hauteur sur 6 à 7 de
diamètre; nous en avons vu cependant de beaucoup plus grosses, récoltées
sur des arbres très-vigoureux ou sur des espaliers. La peau, qui est u n ie ,
passe au jaune lorsque le fruit est mûr; elle est pointillée et ombrée de
fauve, surtout autour du pédoncule et du calyce; c e lui-c i, placé dans une
cavité peu profonde, est couronné, et ses divisions sont cotonneuses. Le pédoncule
est placé dans une cavité étroite et peu profonde. La chair est
blanc-jaunâtre, demi-fine, fondante; l’eau est abondante, sucrée, parfumée,
et dans les terrains qui lui conviennent elle est des plus vineuses. Le Soldat
Laboureur ne porte pas souvent ses fruits en trochets, mais ses fleurs
nouent facilement, de sorte que cette variété peut être considérée comme
très-fertile. A l ’automne les poires tiennent solidement à l ’ai'bre et l'ésistent
bien à l ’action des vents jusqu’au moment d e là cueillette; e lle s ne blé-
tissent pas et leur maturité est très-lente ; c ’est pourquoi ou a toutes les facilités
pour tirer bon parti de la récolte. » A. Royer, Ann. Pomol. belge, vol. 3,
p. 31 [1835],
(1) 'Voir la Note que j ’oi publiée au sujet des semis faits par Vau Mons, Esperen et 1«
Journ. Soc. Hort. Paris, p. 218 [ 1855].
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