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r . SEBTW.
co lle s d e s ro se tte s p o r té e s su r do lo n g s p é tio le s , o v a le s o u o v a lc s-e llip ti-
(jue s, é p a is s e s ; c e lle s d e s s c io n s o v a le s -e llip tiq u e s , o v a le s -la n c é o lé e s ,
ou r liom lM ïd a le s-la n c é o lé e s, à b o rd s r e le v é s , c r én e lé s , à p é tio le s a sse z
forts a c c om p a g n é s d e stip u le s.
F ru it m û r issan t en b iv e r , o b lo n g , a sse z r é g u lie r , e t sem b la b le à la
Po ire A u g i e r ; à q u e u e u n p eu en fo n c é e d a n s l’a x e du f r u it, d e lo n g
u eu r v a r ia b le , c y lin d r a c é e , b ru n e , d ro ite ou a rq u é e , p o r tan t la trace
d e q u e lq u e s b r a c t é o le s ; p e a u v e r te , é p a i s s e , m a t e , ja u n is sa n t à la
m a tu r ité , p a r sem é e d e g r o s p o in ts e t do marbrur es b r u n e s , e t marq
u é e d ’une la rg e ta c lio au to u r d u p éd o n c u le ; oe i l p la c é au m ilieu d ’u n e
lé g è r e d é p r e s s io n , a c c om p a g n é d e p e tite s b o s s e s , à d iv is io n s p e r s is ta
n te s on tr o n q u é e s , g la b r e s o u p u b e s c e n t e s , c o n n iv e n te s e t é ta lé e s ;
coe ur d e s s in a n t un lo sa n g e su r la c o u p e lo n g itu d in a le d u fru it, en tou r é
d e g r a n u la t io n s ; lo g e s g r a n d e s ; p ép in s fu lig in e u x ; la cu n e cen tra le
asse z la r g e , su tié r eu se .
CiniR blanchâtre, très-granuleuse autour du coeur, sèche, cassante,
sucrée, acidulée, ou quelquefois presque complètement dépourvue de
saveur. — Fruit à cuire.
Ce fruit a été obtenu et nommé par St. Bouvier ; c’est par erreur.que
Drapiez l’a attribué à Van Slons ; je trouve en effet, dans une note manuscrite
adressée à Poiteau, la mention suivante de Van Mons : « J’ai
décrit la P o ire S e u tin dans Y H o r tic u lteu r b elge ; c’est par erreur que
Si. Drapiez me l’a attribuée; elle a été gagnée par SI. Bouvier. Veuillez
à l’occasion rectilier cette méprise, dont je suis en quelque sorte
l’auteur en oubliant de dire par qui le fruit avait été obtenu. »
o P . Seutin. Fruit gros, ovifornie-allongé, b o sse lé , obtus vers le calyce el
presque pointu vers la base ; pédoncule g r ê le , ligneux, long de trois à quatre
cenliniètres, placé superncicllement; la hauteur ordinaire du fruit csl de neuf
coiilimèlres sur plus de six de diamètre. Peau vert-clair, puis jaune à sa ma-
1>. SEUTIN.
Uirilé, marbrée et pointillée de brun-clair, lâchée de même couleur autour du
pédoncule; calyce a s s e z régulier, ouvert, couronné, très-proéminent, de manière
à empêcher l’assise du fruit ; sépales roides, gris, cotonneux. Chair un
peu grossièr e, fondante; eau assez abondante et d ’un parfum agréable
quoique peu relevé. La maturilé de la P . Seutin a lieu en décembre et janvier.
C'est un bon fruit qu ’il faut consommer à temps, car, trop mûr, la chair
en devienl sèche et insipide. » Bivort, A lb . pomol., vol. t , p. t.H [1849].
D epu is 1 8 0 1 , q u e j e d é g u s te a n n u e llem e n t c e lte P o ir e , j e l’ai to u jo
u r s c la ssé e p a rmi n o s m a u v a is fruits à cu ir e e t jo l’a i tr o u v é e s è c h e
e t sa n s s a v eu r ; en e f f e t , l’a n n é e r em a rq u a b lem en t ch a u d e d e 1 8 6 S
n e lui a p a s é té p lu s fa v o r a b le q u e le s a n n é e s fr o id e s e t h um id e s de
IXüO e t 1 8 0 7 .