e[ sur lesquelles l’épiderme sc délache sous forme de Irès-petilcs
pellicules micacées; oeil à (leur d u .fru il ou faiblement enfoncé, entouré
de très-petites gerçures concentriques, à divisions canaliculées,
glabres, et rapprochées de manière à fermer l’orifice calycinal; coeur
ilessinant sur la coupe du fruit une sorte de losange, bordé de granulations
; lacune centrale très-étroite ; loges moyennes ; pépins de couleur
acajou ou noirâtres à la maturilé.
(Yair ferme, assez fuie, mais non b eurrée, blanche; eau très-
abondante, sucrée, acidulée, d ’un parfum qui rappelle l’odenr du fenouil
ou de la citronnelle.
Cet excellent fruit ne diffère, selon moi, de la P. Fortunée que par
l’époque de sa maturité. MM. Jamiii et Durand la réunissent avec
raison au Nélis d ’hiver, à la Bonne-Malinoise, etc., etc. Jam. et Dur.,
Calai, raisonné, p. 2o [1853].
Le congrès pomologique tenu à Lyon en 1836 classe notre fruit au •
nombre des meilleures variétés qui mûrissent en novembre ou décembre,
et regarde l’arbre comme liès-propre à former des hautes
tiges.
Beurré Thoüin, de Wutf, T raité abrégé cuit, arb?-. f r u i t., p. 162 [1819].
Beurré Thoüin, van Mons, C a t., p. 23 [1823].
Nélis d’hiver, van Mons, Cat., p. -il [1823].
« Cette nouvelle variété a été envoyée par Rnight à M. John L ow e ll’ , en
1823, et donnée comme une excellente Poire d’hiver, d’une grosseur plutôt au-
dessus qu’au-dessous de la moyenne, obovale, obtuse du côté du pédoncule,
qui a environ un pouce de long; la peau est jaunâtre, ordinairement recouverte
de taches d’un brun-roux; la chair est jaunâtre, fondante, juteuse, très-parfumée.
» \V. Kenrick, New. amer. Orchard., p.’ 159 [183i’>]-
« La Bergamote Thoüin est un fruit petit ou moyen, oviforme, irrégulier, à
peau verte d’un c ô té , rousse de l ’autre, rugueuse, parsemée de petites taches
brunes et grises. Cette Poire paraît être d’une grande conservation. » Willerm.,
P air., p. 168 [1848].
” Pn-sident de la Sooiélé d’HorlicuUure du Maseachii-etts.