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p. TRIOMPHE DE JODOIGNE.
tomenteux ; calyce à divisions grandes, lancéolées, aiguës, réfléchies,
couvertes de poils blonds en dessus; pétales elliptiques, onguiculés,
laissant peu d ’intervalle entre eux.
F r u i t de fm d ’automne ou d ’h iv e r, de forme v a riab le, gros ou
très-gros, pyriforme, v en tru , o b tus, un peu bosselé et souvent irrégulier;
à queue droite ou a rq u ée , verte ou fauve, renflée aux deux
extrémités, mais surtout à son insertion sur le fru it, lisse, ou finement
gercée; peau d ’un jaune v erd âtre, parsemée de gros points
fauves a rrondis, entremêlés de marbrures ou de taches de même
nuance et plus ou moins nombreuses, assez lisse , quelquefois colorée
en rouge du côté du soleil; oeil placé à fleur de fruit au milieu
d ’un très-faible aplatissement ou dans un enfoncement irrégulier,
entouré d ’une tache de couleur ferrugineuse ou de zones concentriques
brunes; à divisions linéaires-lancéolées, canaliculées, étalées
ou conniventes, presque glabres, entières ou tronquées; coeur dessinant
un ovale sur la coupe longitudinale du fru it, entouré de nombreuses
granulations; loges assez grandes; pépins bruns, souvent
avortés; lacune centrale subéreuse , atténuée vers l ’oeil.
Chair b la n c h â tr e , dem i-fo n d an te ou fo n d a n te , ju te u s e ; eau très-
a b o n d a n te , s u c r é e , p a rfum é e , trè s -f a ib lem e n t a s trin g e n te e t avec
u n e légère s a v eu r d ’am a n d e am è re ou d e pêclie.
La poire Triomphe de Jodoigne, comme la P. Clairgeau et une multitude
d ’autres grosses espèces de l ’arrière-saison, doit être prise à
point pour offrir toutes ses q ualité s; sa maturité s’annonce et se
reconnaît d’ordinaire à un léger affaissement vers le pédoncule. 11
est également essentiel de la cueillir le plus lard possible.
La Société d ’HorlicuIture de Paris en a re çu , dans sa séance
du 10 octobre 1861, trois fruits qui mesuraient chacun 0-",36 de
circonférence.
[ Triomphe de Jodoigne. C’est ainsi que l ’on nomme une excellente, belle
P. TRIOMPHE DE JODOIGNE.
et grosse poire obtenue de semis par M. Bouvier. L’arbre se greffe et prospère
parfaitement sur cognassier. Ses premiers rameaux s’étendent la plupart h o rizontalement
ou même s’inclinent, et sont garnis de dards épineux ; les autres
rameaux s ’élèvent verticalement et sont dépourvus d’épines; les scions sont
presque aussi gros au sommet qu’à la base, un peu g én icu lés, munis de lentice
lle s blanches, arrondies; les yeux sont gros, divergents, rapprochés, ce
qui indique un arbre fertile; les feuilles sont moyennes ou de petite grandeur,
ovales-arrondies avec une pointe, et inégalement d en tée s, ou plus rarement
oblongues, et alors sans dents apparentes, toutes fermes, coriaces, planes,
luisantes, d’un vert foncé, à pétioles et nervures blanchâtres; enfin cet arbre
abonde en caractères distinctifs extérieurs fort reconnaissables. Le fruit est fort
gros, haut de plus de 10 centimètres sur 8 de diamètre à l ’endroit le plus
renflé, arrondi du côté de la queue, qui est insérée dans un léger eufoncc-
meni; cette queue est assez gro sse , verte du côté de l’ombre, rougeâtre du
côté du soleil et longue de 4 centimètres; l ’oeil est grand, comprimé, et ses
divisions sont longues, laineuses, diversement déjetées; cet oeil est presqueà
fleur, dans un aplatissement un peu concave ; la p eau , jaunâtre dans l ’onibre,
est piquetée de gros points roux souvent réunis en taches; le côté du soleil se
lave de rouge sur lequel les gros points se dessinent en gris cendré; la chair
est d’un blanc jaunâtre, fin e, fondante ; l’eau est abondante, très-bonne, avec
une légère âpreté qui rappelle celle de la Crassane. » Poiteau, Ann. Soc.
Hort. Taris, vol. 37, p. 634 [1846].
a L’écorce des scions est d’un brun rouge, verdâtre en dessus et imitant celui
de la P. Forelle (dite Foi(ée) (*), lisse, avec mouchetures oblongues. Ses feuilles
sont ovales-lancéolées, aiguës; le fruit, forme du Goulu-Morceau, légèrement
étranglé vers le haut, était en moyenne de 28 centimètres de hauteur sur 14
de circonférence (*’) e l pesait 313 grammes ; son pédoncule implanté droit, assez
épais-, ligneux , brun fon c é , ponc tué, logé dans une petite cavité , avec un
bourrelet en éminence d’un seul cô té , de 5 centimètres. La peau lisse , d’un
jaune citron à l ’époque de la maturité, bigarrée de rouge, marquée de quelques
macules vert foncé se dessinant en auréole vert clair, mouchetée de roux,
tavelée de même couleur, et un large calyce jaune et peu profond, à divisions
brunes, sont les signes distinctifs de cette Poire. Sa chair est blanche, beurrée,
sucrée, très-fondante et d ’un goût exq u is, très-franc, ne le cédant point à
' Le texte dit foitée au lieu de truitée.
** Je crois que ces deux mesures sont inexactes, et qu’il faut supposer, d’après la figure
donnée pa r M. B ivort, 0“ ,10 de diamètre.
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