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v e r r u e s , lé g è r em en t en fo n c é d a n s le f r u it, fa u v e ou v e r l-o liv à t r e ;
p e a u d ’ab o rd d 'u n v e r t ja u n â t r e , p u is p a s sa n t à l’é p o q u e d e la
p a rfa ite m a tur ité à la co u leu r o r a n g é e ou c itr o n v i f , p a r sem é e d e
n om b r eu x p o in ts fa u v e s, sa n s m é la n g e d e marbrur es ; oe il p la c é à
fleur d u fruit o u d a n s u n e tr è s -fa ib le d é p r e s s io n , à d iv is io n s é ta lé e s ,
la n c é o lé e s , c a n a licu lé e s ; soe u r o v a le , d e m êm e c o u leu r q u e la chaii-,
en to u r é d e p e tite s g r a n u la t io n s ; lo g e s t r è s -la r g e s , a p la tie s; p ép in s
g ém in é s , n o ir -a c a jo u , p lu s p e tits q u e la lo g e ; la cu n e c en tr a le su b é r
eu se .
Cb .uh t r è s -lin e , b la n c l i e , fo n d a n te , à p e in e g r a n u leu se , d 'u n e s a v
eu r su c r é e -a c id u lé e , p a r fum é e , tr è s-a g r éa b le .
Cet e x c e lle n t fruit e x h a le à sa ma tur ité u n e o d eu r tr è s-p ro n o n c é e
d e m u g u e t , e t s e c o n s e r v e q u e k |u e fo is ju sq u ’en m a is . Je le c o n s
id è r e c om m e tr è s -v o is in d u D o y en n é d ’M ve r, d o n t il s e d is tin g u e
n é a nm o in s par q u e lq u e s c a r a c tè r e s , en tr e au tre s par la g r o sseu r et
la co u leu r du s c io n .
. L'apparition du Doyenné-Sieullo date de 1813. Sa forme est celle de la
Crassane; la queue est longu e, placée dans un eufoncemeul entouré de quelques
bosses; sa peau est fine, jaune-citron, légèrement lavée de rouge du
côté du soleil; sa chair est demi-fine en novembre.» Poit., I!on J a r dm .\im i)].
« Ce fruit, obtenu par M. Sieulle à Vaux-Praslin, est ovale ou irrégulière-
uieut arrondi, jaune-ciirou, marqué de taches ou de points g r is, parfois un
peu rosé d’un côté; le pédoncule est ordinairement implanté dans une petite
i-avité. — La chair est fine, fondante; l’eau est abondante, douce, sucrée et
Irès-agréable. » Prévost, Pomol. S e in e -le fé r., p. 46 [1839].
» Fruit mo y en , ovale ou irrégulièrement arrondi ; pédoncule grê le, courbe,
légèrement renflé à son insertion sur le fruit; peau d’un vert-grisfitre, passant
à la maturité au jaune herbacé, fine, lisse , relevée de quelques tiquetures
vertes, lavée et ponctuée do rouge-carmin du côté du soleil; chair blancliiUre,
fine, fondante; eau su cré e, r e lev ée , très-bonne. La Poire mûrit de novembre
en janvier. L’arbre est vigoureux et assez fertile; on l’élève en haut vent,
en pyramide ou en espalier, au levant et au couchant. » Willerm., P o ir.,
p. -203 [1848].
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