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et du centre de la France, mûrit ordinairement de novembre à février.
Mangée à point, cette variété est égale, sinon supérieure, au meilleur Passe-
Colmar, dont elle possède l ’arome fin et délicat. » Willermoz, Pomol. de la
France, vol. 2, n® 102 [1 8 6 4 ].
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