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84 (SuUiivijcun'idjfc.
2öcntgcv tefauut luiifÌUc cä fclii, bafj man aiiö bcm ¿iovu baö SSet^^
jcnticv, baö foßcuanutc cuntifcl;e ?lic tcfcitet. Sei uitS iintcvfit)eibet
man 2 ?lOavtcu, ben @onnnev; nnb ben ÌDiittcvwcijcn, evftcrei mit,
iefetcver ot)nc C^H-annen; anpevbcm ßiebt eS aber noci; 4 — 5 anbete
$Cvten, a^elcÌK in weifAiebenen ©egenben (s^nro^a'ö oejogen wefben,
nnb nniei- benen bev engitfcljc nnb bei- v^inif^ljc bie Bebentenbften fein
niijci;ten. 3n fnbli^'efen @e(icnben bant man anf5Ci beni SÖeijen noc^
eine anbeve ben (Trilicnm Spelta) obei T)in!eÌ, ben and;
bie ©vieckn nnb 9iömcr fci;Dn ijelannt ftai)en.
2 . Der
Secale cercale.
Obwcftl ber Siog^eu ben 5lttcn iuai)rfd;einlid) befannt cjemefen,
[o i)i man üter fein 3Saterianb bod; nod; im Unüaren^ jebenfailS
[tammt er aBer anö bem iDìorgenÌanbe. (Sr ift nnbebini^t bie nnlj?
licfifte ^ffanj e ber (Srbe, mirb itkr mann^Ì^od; nnb öebeii)t in allen
(•(emäjjigten nnb Mten ^iimaten. 3n S^orwetjen wirb er Bi'3 jn 65
nnb 67" 33r. angebantj eben fo gebeii^t er anci; nod; anf jiemlid;
i)ol)en ^Bergen. 3n granfreid; fteißt ber Slnban beö aicg^enö inS jn
6600 3'np/ iiiife in [nbiid;ercn ©egenbcn fciS jn bebentenben .^öt)en,
in benen bie i;i3it)fte Söärme beö ^ageö fetten itber 11» R. fteiiji.
ITfan i)at lange gegianttt, bajj eö Don biefer n»0Ì)ÌtÌ)ati(]cn, jeljt faft
nBer bie lianje (Srbe verbreiteten ^[lanje nnr eine einzige 5lrt gebe,
benn felbft ©ommeri nnb ®interforn fuib nid;t jn nnterfd;eiben, tn^
beffen ^at man in nenfter 3cit in ben at|)inen 9iegionen Jlrmenienö
unb tfieinafienS anbere ?irten biefer ©attnng anfgefnnben.
3 . T)ic ©evj ie.
llordcum vulgare, II. bexastlchon, IL distichon.
®ermnti;tid; ftammt bie ©erfte anö bem nörbliitien 3lfrifa, benn
fd}on .Diobor, ber bcriiBmtc @efd)iri;töfd;rciber jnr ßeit beS (Safar nnb
2tngnftn^, bcjeid;net Slegi^^^ten aU baö aSatertanb berfeiben, wo fd;on
fri'i^ ©erftenmein bereitet ivnrbe. ßben fo war bie ©erfte bei ben
@ried;en nnb 9fömern, tvie and} bei ben 3nben im ©ebrand;. ©e^
*) Secale fragilr, S. auatoliciuii.
®te ©Ciftc, bei- Jjnfcr, bcv 9icís?. 85
rtcnwärtiß wirb fíe faft nnr jn «ter, gnr 53ereitnnG i^on ©rau))c nnb
aU gntter fitr nnfer ©efinoel benutzt. (Sä ift bic{cnige ©etreibeart,
weid;c am weiteften nad; i)iorben i;inanfgel)t; anf ber ffanbinaí?ifd;cn
.^palbinfel wirb fie bie ^n 70« n. 33r. gebant, nnb im fnbiid;en Sap^.^.
lanb, nnter 67» »3r. fteigt fie hiß jn 800 ííber bem iDieereSf^jiegeí.
?índ; üon ibr werben 4 — 5 Birten an üerfd;iebencn Orten (Snro))a'S
cnitii)irt, nnb meí;rere í;aben fld; ííber einen gropen ílí)eil ber (Srbe
iH'rbreitet.
4 . ©ev Jpafev.
Avena sativa.
©elbft in ben aíteften Qncííen ift feine ©pnr Don biefer ©etrei--
beart jn ftnben. ßnr ßeit beS trolanifd;en Krieges gab man ben
^4^ferben ©erfte ftatt Jpafer^ wir ftnb bai;er ííber baá «ateríanb beffel.
ben eben fo nngewip wie beim yioggeit. (Sr wirb liberali angebant,
wo man bie ©erfte finbet, in í)íorwegen m jnm 65° n. 53r., bod)
nimmt er mit bem fdjleebteren nnb faltcren íBoben Dorlieb, wäd;ft alfo
and; anf bergen. Sefet bient er meift alä 5|]ferbefntter; bie alten
3:)entfd;cn jebod; apen <§aferbrei, nnb in 3vlnnb, ©d;ottlanb, 9iorwe.
gen nnb @d;weben wirb nod; gegenwärtig .^aferbrot gegeffen.
5 , Der ^etö,
Oryza sativa.
® a ö ber .^Koggen fi'ir bie fälteren ©egenben ber (Srbe, baö ift
ber aieiö fñr bie .^ro).H'nlänber, ©ö giebt Don il)m nnr eine i>(rt,
nnb nad; einer nngefaí;ren ^^ered;nnng lebt Don biefer grnd;t jiem.-
lid; bie Jpälfte aller ®ienfd;en. (St gei;ört ber alten 3?Jelt an nnb
foli anö 0)tinbien ober ?letl;io:|)ien ftammen. 3)er in ©itbamerifa
am aiio negro aufgefnnbene wilb wad;fenbe ift Dermntí;lid; eine
anbere H-^flanje; wenigftenö ift ber dMß Dor ber (Sntbednng Don §lme.
rita nie in biefem (Srbil;eile gebant worben. .®ie cigentlid;e J~^eimatl;
ber 9íei3enltnr ift ba'3 öftltd;e nnb fnbUcljc 9lfien. ©r wirb 'bort fo
allgemein gegeifen, bafj beim a}ìi!lratl;en ber Oíeisiernte eine ^^nngerá.
noti; nuanábleiblid; ift. ®od) and; im ganzen fnbweitltd;en i>íf{en,
im norböftlid)en ?lfrtta nnb im fitbltd;en ©nropa, ja felbft in Sraiii^
reid; nnb Ungarn wirb er gebogen, nnb im tro|.nfd;en rimerita bant
man il;n [ei^t faft überall mit groper ;a>orltebe.
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