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B I G A R R E A U COMMUN. DU
CERASUS BIGARELLA COMMUNIS, fmctu corclato mcdLo , pallidè
rubro , puiictato.
EN donnant les caractères et riiisloîre du genre cerisier, nous avons
tâché d'exposer les marques distinctives des principales races qui le
composent, et nous avons rappelé que le nom bigarreau vient du latin
lus variiLSi comme nous l'avons expliqué à l'article 13igarrade. Ainsi les
cerises dont la peau et quelquefois la chair étoient tiquetées ou bigarrées
<lc diverses couleurs, furent tl'abord les seules nommées bigarreaux^ mais
dans la suite on négligea la signification de ce mot, et l'usage aujourd'hui
fait ranger sous le nom de bigarreaux, toutes les cerises eu coeur qui
ont la chair ferme et croquante.
On distingue les divers bigarreaux à leur grosseur, à leiu' couleur, à
leur peau tiquetée ou non ii(|uetée, et sur-lout au tems de leur maturité.
Los arbres qui les portent et les ilcm^s qui les précèdent, n'offrent que
des différences très-légères, et sur-tout très-difficiles à saisir.
Le bigarreauiier commun prend assez natm^ellement une forme conique^
ses rameaux irès-ouveris laissent pendre leiirs exti'émités qui sont toujorn-s
grêles, assez rameuses, terminées par des bourgeons jaunâtres, violets du
cOté du soleil, anguleux, Ihiemenl tiquetés, visqueux au sommet.
Les feuilles sont oblongues, poiiitues , molles, pendantes, le plus sou-
Acnt creiLsées <"ii goutiière , longues de 12 à 16 centimètres ( 4 à 5 p o . ),
d'un vert-jaune leiidrc, bordées de dénis inégales, tennifiées en pointe
piu'purinc ; la surface inférieure, un peu plus pàle <jue la supérieure,