V
TRAITE DES ARBRES FRUITIERS.
La chair est blanche, un peu jaunàU'c, transpai'cnlc et assez croquante
pour désigner un bigarreau.
Son eau est abondanle, douce et sucrée.
Le nojau est petit en raison de la grosseur du fruit.
Ce fruil tardif mûrit du lo au i5 aoi\t : il devient précieux dans
cette saison.
OBS. Il y a maintenant dix-sept ans que nous avons décrit et figuré
ce bigarreau; et depuis ce tems nous n'en avons plus trouvé d'aussi
gros que ceux que représente notre dessin. 11 est vrai qu'il n'est guère
mnitiplié, et que l'on continue de le regarder plutôt comme un arbre
curieux que comme un arbre utile. Peut-être que si on semoit ses noyaux,
on en obiiendroit un variété plus productive ù fruit constamment plus
gros et plus charnu.
