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T R A I T É DES A R B R E S F R U I T I E R S.
M E R I S I E R A F R U I T R O U G E.
CERASUS A V I U 5 I , frucLu parvo, subrolundo, nibro.
L E nom latin de cet arbre indique assez que son fruit est abandonné
aux oiseaux à cause de son peu de volume. Cependant les enfans et les
babitans voisins des grandes foréis le disputent aux oiseaux et s'en régalent
fort bien. On en trouve des variétés à Iruit rouge, à fruit noir et à fruit
blanc. Les unes sont hâtives, et les autres tardives. Les fruits noirs sont
ordinairement les plus doux et les plus succulens, et paroissent être le
type de nos guignes. Enfin, s'il y a des merises trop amères, il y en a
aussi de fort douces, et qui n'ont que le défaut d'être trop petites pour
trouver place dans nos jardins.
Dans les forêts où les arbres se pressent et s'élèvent en liaute futaie,
les merisiers atteignent l'élévation des chênes et des hêtres, et acquièrent
un tronc haut de 4o à 5o pieds sans brandies et de 4 à 5 pieds de diamètre.
Alors ils sont d'un grand j)rix, parce que depuis quelques années
les meubles en merisier sont recliercbés. On est parvenu à augmenter
encore la couleur rouge de ce bois en le faisant tremper dans une certaine
lessive ; et il faut, convenir qu'un meuble de merisier fait par u n ébéniste
est tout aussi beau qu'un meuble d'acajou.
Les merisiers viennent très-vite, s'élèvent droits comme des flèches,
ont une écorce argentée, hiismiie; ils ailectent une forme pyramidale
alongée. On les greffe à quelques pouces de terre lorsqu'ils sont gi-os
comme le doigt, pour en faire des cerisiers nains ou des buissons ^ et quand
leur lige a de 2 à 4 pouces de circonférence, on la greffe à 5, 6, 7 et 8
pieds de hauteur, pour en faire des arbres de plein vent; mais il est trèsimportant
de choisir des sujets à fruits rouges ou à fruits blancs, car ceux à
fruits noirs réussissent peu ou point à la greffe. O n en donne pour raison
qu'ils ont la séve trop amère.
E X P L I C A T I O N D E S D É T A I L S.
1 Bouqucl lie fleurs.
1 Coupe d'un ovaire un peu gio:
3 Coupe verticale d'uii l'ruii.
4 Noyau.
5 Coupe circulaire d u coyau.
0 Embryon.
A