1704.
jo. Odobrt•
V ie u x b j -
tirnen t.
184 V o y a g e s *
q u ’on t r a v e r fç fur un P on t de p ie r r e , pour par>
v e n i r au Caravanfiraiy qui e i l auifi de p i e r r e , 8c
la R i v i e r e abonde en poi ffon. O n y o i t , un peu
plus b a s , beaucoup d ’ arbres, 8cun g ran d n ombre
de J a rd ins , q u i s’ é ten d ent trois ou quatre
l ieuës au-delà. C e V i l l a g e fe v o i t duCaravanfi-
raiy d’o ù i l pa ro î t fo r t é le v é des deux c o t e z ,
a v e c une d e fc en te e fc a rp é e . I l y a , fur le g ran d
ch em in , un b â t im en t qui reifemble a ifez à une
F o r te r e f fe , dont les fond ement s font de p ie r re
, 8c toute la f t ru&ure d’ a rg i le 8c de te r re -
O n y e n t r e , en t r a v e r fa n t un p e t i t P o n t , ôe
les mai fons jo ig n a n t e s y fo n t auiïï élevées 4.
j . 6 . ou 7. pieds les unes au-deffus des a u t r e s ,,
a v e c de fi pe t i te s f e n ê t r e s , q u ’on le&prendroic
p lu tô t pour des o u v e r tu re s de C o lom b ie r s .L e s
plus é le v é e s ne la i i fen t pas d ’ a v o i r de l ’air 8c
de la c la r té vies fé con d é s en r e ç o iv e n t de c ô té
r mais les plus baffes n ’en r e ç o iv e n t pre fque
p o in t du tout v & ceux qui y d emeurent fonc
o b l ig e z de fe fe r v i r de lumiè re nui t 8c jo u r
même dans les écur ies 8c dans les étables . O n
d i t c ep en d an t que c ’ é to i t aut re fo is une V i l l e ,
fo n d é e i f y a plufieurs f ic e lé s , ce q u ip o u r r o i t
b ien être , puis qu’on n ’en t r o u v e p o in t de
femb lab le s aujou rd ’h u y dans tou te la Pe r fe .
J ’eus la cur io f i té d ’y e n t r e r ; mais j e n ’ ÿ reftay
g u é r e s , de c r a in te de m ’é g a r e r , ou de m ’en g
a g e r trop a v an t p a rm y des gens d o n t l a p h y -
f io n om i t
ÜE C OR N E I XX E EE B rU Y N . ' z8 j
f ionomie ne me p la i fo i t pas , 8c dans un l ieu 4704.
où il n ’y arien, de r ema rqu ab le . A u r e l i e , ces J®- Qttebr».
pau vres g ens - là font à p la in d re , 8c on ne fçau-
ro i t c omp r en d re ce qui peut les o b l ig e r à re l
ie r dans un l ieu fi d e fa g r é a b le , au m i l ie u du
plus beau pais du monde . O n me di t q u ’i l y
a v o i t en ce l ie u - là u n P u i t s ,.q u i a v in g t b r a f -
fes de p ro fon d eu r , 8c dix p ieds de l a r g e , t a i l lé
dans le ro c , où l ’on ent re d ’un côté par une
p e t i te .Fo r te re f fe , 8c d ’où l ’on for t de 1 autre
par un e f c a l ie r ; mais i l faut toujours a v o i r
la ch an d e l le à la ma in, u
O n nous p r e f e n t a , au Caravanfiraiy o u nous Bonpaur.
ét ions l o g e z , de pe t i t s pains blancs c h a u d s ,
fai ts à la man ié ré de n ô t r e pais , pour les Européens
q u i y p a iT e n t , auffi bons que les pet its
pains qui fe font à Am i le rd am . O n t ro u v e en
e e q u a r t ie r - Iâ le me i l leu r f romen t de toute la
P e r f e , que le Go u v e rn eu r delZjie-raas fa i t con-
f e r v e r , pour le R o y 8c pour la C ou r . C e la a Proverbe
don n é l ieu au p ro v e rb e P e r fa n , qui d i t , chi7
ratip Zjie-raas ; naen f efdegaes ; fin de ÿes : c ’ ei t -â -
d i r e , v in de Zjie-raas ; pain de ïefdegaes, ,8c f em mes
de fes. Il y a plufieurs fours par tout le
R o y a um e , fai ts en fo rme de P u i t s , c o n t r e l e f -
quels on plaque en dedans de la pâte roulé e
fo r t d é l ié e , d on t on fa i t des g â t e a u x , qui font
cuits en un m om e n t , puis on les ô te 8c On en
reme t d’autres en la p la c e : mais o n f a i t c ü i r e