que le taureau deux crochets dans la mâchoire fopérieure, un
( C,pl. x v i i i ) de chaque côté, à l’endroit de ceux du cheval ;
ils ont rapport, par leur pofition, aux dents canines, & ils leur
reflèmblent encore par leur racine ; mais au lieu d’être pointus,
ils font arrondis à leur extrémité. Il y a fix dents mâchelières
de chaque côté de chacune des mâchoires : ces dents reflèmblent
à celles du taureau par leur pofition & leur figure comme par
leur nombre.
La principale différence qui fe trouve entre l’os hyoïde du cerf
& celui du taureau, confifte en ce que les deux plus grands os,
qui font les deux premiers, ont moins de longueur dans le cerf
à proportion des autres os; ils n’ont point de tubercule dans
leur milieu, & leur extrémité antérieure eft plus courbée en
haut. L ’os du milieu de la fourchette n’étoit pas encore formé
dans le fujet qui a fervi pour cette defcription.
Les vertèbres cervicales du cerf diffèrent peu de celles du
taureau, cependant elles font plus longues, for-tout la troifième,
la quatrième & la cinquième: i’apophyfo tranfverfe de la féconde
eft plus mince, celle de la troifième s’étend plus en arrière &
en avant, celle de la quatrième efl: moins oblique, &c.
Les vertèbres dorfales, les côtes, le fternum, & les vertèbres
lombaires, reflèmblent à ces mêmes os vus dans le taureau,
pour le nombre, la figure & la pofition. J’ai feulement remarqué
que la partie antérieure du coffre, jufqu’à la quatrième & cinquième
côte de chaque côté, eft plus ferrée & plus étroite, que
les quatre premiers os (D) du fternum font beaucoup plus aplatis,
& que les apophyfes accefloires des vertèbres lombaires font
moins larges dans7 le cerf.
Les os du baflin ne different de ceux du taureau, qu’en ce quê
l’enfemble qu’ils forment eft plus étroit. L ’os facrum eft compofe
de trois fauffes vertèbres dans quelques fujets, & de quatre
dans d’autres ; leurs apophyfes épineufes ( E ) font toutes réunies
les unes avec les autres, & la queue eft compofee de dix fatiflès
vertèbres lorfqu’il 11’y en a que trois dans le fàcrum. La partie
inférieure ( F ) de l’omoplate a moins de largeur que dans le
taureau : l’apophyfe externe de la partie fupérieure de l’humerus
eft beaucoup moins groflè que les deux internes, au contraire
de celles du taureau ; la tubérofité inférieure eft plus élevée &
faite en forme de crête.
Le nombre & la fituation des os du carpe & du tarfe du cerf
font les mêmes que dans le taureau, mais ces os font moins
étendus dans le cerf, & les canons (G) plus minces 8c beaucoup
plus longs. H y a non feulement des filions longitudinaux for
leur face antérieure, mais auflï fur leur face poftérieure, & ceux-ci
font plus larges & plus profonds que les autres.
J ’ai trouvé dans chacun des ergots trois oflèlets pôles les uns
au bout des autres comme les phalanges dès doigts. Pour faire voir
leur fituation, l’on a repréfenté le deffous du pied, & la partie
inférieure de la jambe gauche d’un cerf, vue par là face poftérieure
(fig. 1 ! p l X I x ). A B h partie inférieure de l’os du
canon, C D les os des premières phalanges des doigts, E F
les os des fécondés phalanges, G H I K les os féfamoïdes qui
font dans le cerf comme dans le taureau * , L L le premier
olfelet de chacun des ergots, qui correlpond par là pofition à
l’os de la première phalange de chaque doigt, M M le
fécond oflèlet des ergots qui correlpond à l’os dé la fécondé
phalange des doigts : le troifième os des ergots eft renferme
dans la fubftance de corne qui forme chacun des ergots (N N)
* Voye^ h defcription du taureau, page S-ÿ du IV .' volume de cet
Ouvrage. -,
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