V I L L A R S I A (Menyanthcs)
Vïllarsie faux-nénuphar.
ny îri phoi'd c s.
jjVo/». 'Allem.
Angl.
Seeblumenartige Zoltenblume.
Tringed Buckbean, lesser yellow water-lily.
Elle f le u r it en Ao û t e t Septem bre,
P e n t a n d r i e , M o n o g y n ie .
■ Ori. Nat. de L in n é XXL Printanières. Cl. VIII. 3e J n s s i e n . Plantes dicotylédones, monopelales.
Corolle hypogyne. Ord. 1. Lysimaçjiiae.
C a r a c t . G é n é r. Calice-a 5 parties. Corolle presque en roue, limbe étalé, a 5 parties, ayant le«
segmens planes au milieu, barbus à la base et relevés au bord. Style très-court ; 5 glandes bypogynes>
alternes avec les étamines. Capsule polysperme, à deux valves.
C a r a c t . S p é c if . Feuilles cordiformes arrondies, flottantes. Fleurs en ombelle, Corolle ciliee.
Vers a une fleur ouverte. Vers b le calice avec le pistil. Vers c le stigmate vu en dessus. Vers
d le fruit mûr et vers e le même .coupé verticalement, pour montrer la situation des graines.
'Vers f la graine à part.
Cette plante, qui était placée auparavant dans le genre Menyautlies, ci été insérée par nous,
en suivant V e n t e n a t , et d'après lui R o e r a e r et S c h u l t e s , dans un genre séparé,
puisqu'elle diffère autant du premier genre, par sa corolle et son fruit.
L a racine est fibreuse» La tige est ronde, et croît sous Veau. Les feuilles opposées j ayant les
pétioles presque connés et garnis à la base de points glanduleux. L'ombelle, formée de
longs pédoncules, se trouve dans les aisselles des pétioles réunis en membrane, ce qui tient
lieu de collerette à l'ombelle. Celle-çi s'élève au dessus de l'eau, mais se tient- après la
fleurison sous, la surface de Veau. Les segmens de la corolle sont plutôt ridés, que ciliés. Le
stigmate est 5-fide, ou à 5 lobes presque cordiformes. Le fru it est comprimé , charnu, aigu.
L i e u N a ta l. Dans les étangs et fossés aquatiques.
Elle est commune dans presque toutes les Provinces.-
t ls â g e é c o n . T h u n b e r g raconte dans sa Fl. J aponie a , que les Japonais font beaucoup de cas de
eètte plante qu’ils la préparent e.t l’employent à peu près de la meme manière , qu'é lès Zé landais se
Servent de la Salicorne herbacée. Ils ceuillent au commencement de l’été les feuilles, les pétioles, les
pédoncules et les bourgeons des fleurs, qu’ils mettent dans du vinaigre o u , ce qui est plus commun encore ;
dans de la saumure. On le lave pour l’usage avec de l’eau tiède, dans laquelle on le laisse' infuser]poug
l’employer dans la soupe, ou le manger à la sauce préparé comme des asperges.