A R UM M A C U L A T U M L.
Gouet taché — Pied de Veau.
Nom Allemand: Schlangenkraut. Aron.
» Anglais: Common Arum. Wake Robin.
Fleurit: en Mai. 2J.
Système de Lin n é : Cl. XXI. O. I. Monoecie Monandrie.
Système de De Candolle: Vasculaires Monocotylédonées. Ord. Aroïdées.
Caractères génériques. Spathe en forme de cornet; spadice nu au sommet; périanthe nul; fleurs
mâles uniquement constituées par une anthère, les femelles par un pistil; anthères disposées sur plusieurs
rangs au dessus des pistils; pistils agglomérés à la base du spadice. Baie monosperme.
Caractères spécifiques. Racine formée par un tubercule fibreux; feuilles naissant au printemps, toutes
radicales hastées, sagittées, luisantes, tachées de noir, aigues ou obtuses, à oreillettes souvent déjetées en
bas; spadice droit, en massue au sommet, ordinairement violet; partie renflée du spadice deux ou trois fois
plus courte que son support; spathe d’un jaune verdâtre, souvent tachée de rouge. Baies d’abord vertes, ensuite
rouge orangé, en Juillet.
Variété à feuilles et à spathes non tachées, dont nous donnerons la figure dans une.prochaine livraison.
Explication de la planche, a. spadice; b. anthères; c. pistil; d. fruits.
Lieu natal. Bois frais et ombragés dans les plaines et les basses montagnes. Europe moyenne et méridionale,
Afrique septentrionale, île de Madère (Kunth); manque en Norvège, Laponie, Suède septentr., Finlande
(Fries) , en Esthonie et Livonie (Fleischer) et dans la prov. de Prusse (KLiNGGRâFF), rare en Écosse
(W atson) , assez rare en Belgique (Crépi n).
Pays-bas. Jusqu’à la fin du moyen âge les Pays-bas ont été couvert en grande partie de forêts ombragées
et marécageuses, transformées presque toutes en gras pâturages, et dont on ne retrouve le souvenir que dans
lés noms des villages, qui surtout en Frise et en Hollande se terminent en »hout”, »woude” ou »bosch” (bois
ou forêt). Les bois de La Haye et des environs de Harlem et quelques bois en Gueldre sont encore les restes de
cette immense forêt, c’est à dire que malgré des changements répétés de siècle en siècle, ces terrains n’ont
pas été déboisés et conservent ainsi les traces de la végétation primitive. C’est là que se trouve le Pied de
Veau en certains endroits en si grand nombre, que je ne crains pas de lui assigner une place parmi les
plantes les plus originelles et les plus vulgaires des Pays-bas, mais qui par le progrès de l’agriculture ont
été réduites à un petit nombre de localités.
Même dans la prov. de Frise, qui ne présente que très-peu de traces des forêts dont elle fut anciennement
couverte, la plante est trouvée en plusieurs endroits.
J’ai receuilli les exemplaires dessinés dans un bois de la campagne de M-. J. J. Korthals , près de Harlem.
Propriétés. Toute la plante est âcre et vénéneuse, mais en bouillant la racine on peut en obtenir une
farine nourrissante, qui dans les anciens temps parait avoir servi de nourriture à nos ancêtres, de même que
les tubercules vénéneux du Manioc fournissent encore un des principaux aliments des Indiens de l’Amérique
tropicale.