i z S Proc/de’pour la dijlillation du Beurre de Rofes.
p e n t in , A u c o n t r a i r e , a y a n t fu r u n fo u r n e a u u n e b a f l in e d ’e a u b o u i l l
a n t e , v o u s f o u r n i f f e z p a r l e tu y a u in d iq u é c i - d e i f u s , d e l ’e a u à la c u c u r -
b i t e , t a n d i s q u ’e l l e palTe,. d a n s l a d i f t i l l a t i o n , & v o u s n e r a le n t i f f e z p a s
v o t r e o p é r a t i o n . jÆ k
A m e fu r e q u e l ’e a u - r o f e p a l f e d a n s u n r é c ip i e n t à b e c , o n la v e r f e
d a n s d e s . p o t s 3 e f a ï a n c e d o n t l e v e r n i s e f t t r è s - u n i & l ’o u v e r t u r e
fa n s r e b o r s in t e r n e s , a f in q u e l e b e u r r e n e r e n c o n t r e a u c u n o b f t a c l e
p o u r m o n t e r à la fu r f a c e d e l ’ e a u .
- 'L o r f q u e v o u s a v e z t e rm in é p lu f ie u r s d i f t i l l a t i o n s , r e t i r e z l’ e a u d u
r é f r i g é r a n t d u f e r p e n t in : a y e z d e l ’e a u - r o f e t r è s - c h a u d e , fa i t e s - l a
p a f f e r a u t r a v e r s d u f e r p e n t in , a f in q u e l e B e u r r e d e R o f e s q u i s’e f t
f i g é à fe s p a r o i s , f o i t e n l e v é ; m e t t e z t o u t e s v o s e a u x e n i c m b l e ; r em -
p l i f f e z - e n d e s p o t s d e f a ï a n c e , l a i f f e z - l e s p e n d a n t q u e lq u e t em p s
d a n s u n v a f e d ’ e a u c h a u d e , p o u r q u e t o u t e s le s , p o r t io n s b u t i r e u f e s
r é p a n d u e s d a n s l ’e a u , f e d i f l o l y e n t , p u is i c r a iT em b lc n t & m o n t e n t
fu r la fu r f a c e d e l ’e a u - r o f e . I l n’ e f t p a s n é c e f f a i r e e n F r a n c e d ’e x p o f e r
c e s p o t s à l a r o f é e n i d a n s u n l ie u f r a i s , c o m m e o n e f t o b l i g é d e l e
p r a t iq u e r d a n s le s c l im a t s f o r t c h a u d s . A m e fu r e q u e l ’e a u - r o f e f c r e f
r o i d i t , la p e l l i c u l e d e B e u r r e f e f o rm e p lu s o u m o in s é p a i f f e ; o n la
r e t i r e , o n l a d é p o f e a v e c c e l l e s q u ’o n a d ç j a j t c c u m u le e s j ju i^ u ^ ^ g e q u e
t o u t e s le s d i f t i l la t i o n s f o i e n t f in ie s . jjjt 'ÊtfÿfSIK
P o u r n e ’r i é n p e r d r e y f â v o i s “ p e r c é p a r l e b a s t o u s le s p o t s d e
f a ï a n c e , j ’y a v o i s m a f t iq u é d e s r o b i n e t s , & , p a r c e s r o b i n e t s , je
t i r o i s l a p lu s g r a n d e p a r t i e d e l ’e a u ; l e fu r p lu s j e l e r a l f em b lo i s d a n s
u n f e ü Î p o t , & j e t i r o i s e n c o r e , e n p r o c é d a n t c o m m e j ’a i d i t , u n e
q u a n t i t é d e B e u r r e .
L o r f q u e l e B e u r r e d e R o f e s e f t f é p a r é d e t o u t c e q u i lu i e f t é t r a n g
e r , i l e f t d ’u n e t e i n t e c i t r o n n é e , d em i - t r a n lp a r e n t Sc r e f f em b l e a
u n c r i f t a l n é b u l e u x o u à d e la g l a c e : i l e f t to u jo u r s f i g é ; i l f e l iq u i f i e
e n é c h a u f f a n t l e f la c o n d a n s le s m a in s ; m a is a u f l i - t o t q u o n 1 e n r e t i r e ,
i l r e p r e n d f a c o n f i f t a n c e . P o u r l e t r a n f v a f e r , i l fa u t t e n i r l e v a f e q u i l e
c o n t i e n t d a n s l ’e a u c h a u d e , & c h a u f f e r l ’ e n t o n o i r d e v e r r e , p a r c e
q u ’e n Jç v e r f a n t , f i l ’e n t o n o i r n ’ e f t j?as c h a u d , l e B e u r r e s y a r r e t ç .
Procède’ pour la dißillation du Beurre de Roß s. 127
II n e r a n c i t p a s ; a u jo u r d ’h u i j ’e n a i u n e e x p é r i e n c e d e t a a n s . I l n ’e f t
p a s p o f f ib l e d e d e fa l f i f ie r . L e s O r i e n t a u x e n f o n t u f a g è p o u r Le p a r fu
m e r : i l s - ’C n f o n c e n t u n e é p in g l e d a n s l e B e u r r e d e r o f e s . , & la
q u a n t i t é m é d io c r e q u e l ’ é p in g l e e n l e v e , . fu f f i t p o u r p a r fu m e r p e n d a n t
la . j o u r n é e p lu f ie u r s p e r fo n n e s .
L e s p e r f o n n e s q u i f ç a u r o n t q u e l e R o f i e r n ’e f t p a s u n e p l a n t é n a t u r
e l l e à r i f l e d e F r a n c e , f e r o n t fu r p r i f e s q u e j ’a ie p u y r a f f em b le r u n e
a f f e z g r a n d e q u a n t i t é d e R o f e s p o u r e n t i r e r l ’h u i l e e f f e n t i e l l e , fu r - t o u t
f i l ’e x p é r i e n c e l e u r a a p p r is c o m b i e n p e u d ’h u i le e f f e n t i e l l e f o u r n i t l a
f e u i l l e d e R o f e . E n e f f e t , lo r f q u e j ’a r r iv a i d a n s c e p a y s , j e n ’y p u s d é c
o u v r i r q u ’u n p i e d d e R o f i e r q u i a v o i r é t é a p p o r t é d u B r é f i l q u e lq u e s
a n n é e s a u p a r a v a n t p a r M . K e r g u e l i n ; m a is c e p i e d d o n t l e b o i s é t o i t
v i e u x & q u ’o n n e t a i l lo i r p a s , n e d o n n o i t p o i n t d e f le u r s . J e m ’e n p r o c
u r a i p a r a d r e f f e q u e lq u e s b r a n c h e s q u e l e p r o p r i é t a i r e d u R o f i e r r e fu -
f o i t , d a n s l a c r a in t e d e .n u i r e à fo 'n a r b r ilïe a iî'. J e C u lt iv a i a v e c f o in c e s
b o u tu r e s : e l le s e u r e n t b i e n t ô t p r is r a c i n e , m e d o n n è r e n t l a m êm e
a n n e e d e s f le u r s & d e q u o i fa i r e b e a u c o u p d e b o u tu r e s . E n f in la v é g é t
a t io n é t a n t p r e f q u e fa n s in t e r r u p t io n d a n s c e p a y s , j ’e u s , d a n s l ’e fp a c e
d e d ix - h u i t m o i s p u d e u x a n s , d e s p a l i f f a d e s , ‘ d e s h a ie s d e c e R o f i e r ,
q u i m e d o n n è r e n t a f f e z d e f le u r s .p o u r d iv e r s m é d i c a m e n s , d o n t l ’H ô p
i t a l d e l ’I f l e 8c le s v a i f f e a u x d e l à " C m n p ä 'g f r f e a v o i e n t b e fo in . O u a n S
l a m a n n e m e m a n q u o i t , j ’ y fu p p l é o i s p a r le s R o f e s p o u r p lu f ie u r s g e n r
e s d e r em e d e s la x a t i f s & p u r g a t i f s , fu r - t o u t p a r l e f y r o p d e R o f e s .
M a i s c e t t e c o n f o m m a t io n m e la i f f a n t t o u jo u r s d e s R o f e s d e r e f t e ,
p a r c e q u e le s R o f i e r s f e m u l t ip l io i e n t to u s le s jo u r s & q u e c e t t e e ip e c e
d o n n e d e u x r é c o l t e s , j ’e n t r e p r i s d e fa i r e u n e h u i l e e f f e n t i e l l e o u b e u r r e
d e R o f e s , f em b la b le à c e lu i q u e n o u s f a i f o i e n t v o i r le s v a i f f e a u x r e v e n
a n t d e l ’I n d e , & q u ’ ils m e t t o i e n t à u n t r è s -h a u t p r ix . L e s in f o rm a t
io n s q u e j e fis a u x V o y a g e u r s , & fu r - t o u t à d e s M i l l io n n a i r e s & d e s
I n d ie n s , n ’a y a n t p u m e f a i r e d é c o u v r i r le p r o c é d é d e l ’I n d e , j e fu s
o b l i g é d e l e c h e r c h e r ; m a is c e n e fu t q u ’a p r è s b i e n d e s e f là is in f r u c t
u e u x , q u e j e p a r v in s a u p r o c é d é q u ’o n v i e n t d e l i r e . J ’a i e n v o y é à
d iv e r f e s fo i s e n F r a n c e d e s q u a n t i t é s c o n f id é r a b le s d e c e t e x c e l l e n t