S 4 Obfervations far la Vanille.
Q u a n d c e s b a ie s o n t p e r d u t o u t e le u r v i f c o f i t é , e l l e s f e d é f o rm e n t
d e v i e n n e n t b r u n e s , r i d é e s , m o l l e s , à d e m i - f é c h e s , & d im in u e n t a u -
d e l à d e s t r o i s q u a r t s d e l e u r g r o i f e u r . D a n s c e t é t a t , o n le s p a i f e d an s
l e s m a in s o in t e s d ’h u i l e , o n le s m e t d a n s u n p o t v e r n i s p o u r le s c o n -
i e r v e r f r a î c h e m e n t : i l e f t b o n d e le s v i i i t e r d e t em p s à a u t r e , & d ’o b -
f e r v e r q u ’e l le s n e f o i e n t p a s t r o p e n d u i t e s d ’h u i l e , p a r c e q u ’e l l e s p e r d
r a i e n t d e le u r o d e u r fu a v e .
V o i l à l a m a n i é r é u f i t é e p a r le s G a l ib i s & C a r a ïb e s n a t u r e l s d e la
G u i a n e , & p a r l e G a r ip o n s t r a n s fu g e s d u P a r a , C o l o n i e P o r t u g a i f e
q u i e f t fu r le s b o r d s d e la r i v i e r e d e s A m a z o n e s . J e m e fu is f e r v i d e
p o t s v e r n i s , q u o i q u ’ils n e c u i f e n t q u e d e s p o t s fa n s v e r n i s ; j ’in d iq u e c e u x
q u e j ’a i m is e n u f a g e , p a r c e q u e j e le s c r o i s p r é f é r a b le s à c e u x q u i n e
f o n t p a s v e r n i s .
M . d e K e r c o r e , C r é o l e d e C a ï e n n e , a v o i t v o u lu c u l t i v e r l ’E p id e n -
d r u m - V a n i l l e ; i l e n p la n t a u n p i e d a u b a s d ’u n a r b r e f o l i t a i r e , p r è s d e
l a m a i f o n q u ’i l h a b i t e , lo r f q u ’i l e f t à fa c a m p a g n e . J ’o b f e r v a i q u e c e t
E p id e n d r u m é t o i t p a r v e n u à s’ a p p u y e r fu r le s b r a n c h e s d e c e j e u n e
a r b r e ; c e p e n d a n t i l é t o i t ja u n e , la n g u i f f a n t & n e p r o d u i f o i t p o i n t d e
V a n i l l e s . C e s f o r t e s d ’e i f a i s , q u o i q u e fa i t s l é g è r e m e n t , p r o u v e n t c e q u i
a é t é d i t à c e fu je t . '
C e t t e p l a n t e n e d em a n d e p o i n t d e g r a n d e s a v a r i c e s d e l a p a r t
d e c e u x q u i l ’é l e v e n t ; e l l e n ’e x î g e n i l a b o u r , n i t a i l l e , n i é c h a la t s -
d e u x h o m m e s f o n t e n é t a t d e p iq u e r , o u p la n t e r b e a u c o u p d e fa r -
m e n s e n p e u d e t em p s . C o m m e le s b a ie s d e V a n i l l e n e m û r iiT e n t
p a s t o u t e s e n f em b l e , d e u x h o m m e s p o u r r o n t a u f l i e n fa i r e la r é c
o l t e .
L e s l o g e m e n s n é c e i f a i r e s p o u r l ’e x p lo i t a t i o n d ’u n e p la n t a t io n d e
V a n i l l e , d o i v e n t ê t r e p la c é s fu r u n e h a u t e u r , e x p o f é s à l ’a i r l ib r e &
a u f o l e i l . C e s lo g e m e n s c o n f i f t e n t e n t r o i s c a f é s , c o n f t r u i t e s d e p a l i i fa -
d e s o u c l i l f é e s & b o u l i l l é e s d e m o r t i e r f a i t a v e c d e la t e r r e m ê l é e ,
f o i t d e p a i l l e h a c h é e , f o i t d e b o u f e d e v a c h e o u d ’a u t r e m a t i e r e ; o n le s
c o u v r e e n f e u i l l a g e o u e n p a i l le . D e u x d e c e s c a fé s f e r v i r o n t à l o g e r le s
d e u x m é n a g e s , à é t e n d r e la , V a n i l l e & à l ’é t u v e r , f i l e t em p s e f t t r o p
h u m id e o u p lu v i e u x .
Obfervations fur la Vanille. 8 y
U n e c a i i f e d e f i x p ie d s c u b e s , q u ’o n e n f e rm e r a d a n s la t r o i f i é m e
c a f e , fu f f i r a p o u r c o n t e n i r , j e p e n f e , p lu s d e V a n i l l e , q u ’i l n e s’e n
c o n f o m m e a n n u e l l em e n t d a n s l e m o n d e e n t i e r . P a r c e t t e m é d i o c r e c o n -
fo m m a t io n , p a r l e p e t i t n o m b r e d ’a g r i c u l t e u r s n é c e i f a i r e s p o u r u n e
p a r e i l le e x p lo i t a t io n , l ’o n c o n ç o i t f a c i l em e n t l e p e u d ’im p o r t a n c e
d ’u n e f em b la b le c u l tu r e .
J e n e c o n ç o i s p a s c o m m e n t i l y a d e s g e n s a i f e z h a r d i s , p o u r
p r o p o f e r a u M i n i f t e r e , d e s c u l tu r e s q u ’ils i g n o r e n t e n t i è r e m e n t ; le u r s
M ém o i r e s p r o m e t t e n t b e a u c o u p p lu s q u e le u r s A u t e u r s n e p e u v e n t
t e n i r . P o u r q u o i c e s h o m m e s à p r o j e t s f i b i e n d ig é r é s p a r é c r i t , n e le s
m e t t e n t - i l s p a s e n p r a t iq u e p o u r le u r c o m p t e , p u i fq u ’ils le s d i f e n t f i
lu c r a t i f s ? I ls o b j e f t e n t q u e c ’ e f t p o u r l e b i e n g é n é r a l , p o u r l e b i e n d e
l ’E t a t , q u e d e p u i s n o m b r e d ’a n n é e s ils t r a v a i l l e n t ; m a is c e p a t r io t i fm e
n e fa i t q u e c o u v r i r u n in t é r ê t p e r f o n n e l .
L o r f q u e d e s e i f a i s n e f o n t p a s p lu s d i fp e n d i e u x q u e c e lu i d e la c u l t u r e
d e la V a n i l l e , i l e f t à p r o p o s d e le s fa i r e & d e le s r é p é t e r a v e c d iv e r f e s
c i r c o n f t a n c e s : m a is q u a n d o n p r o p o f e ,p o u r d e n o u v e a u x o b j e t s d e c u l tu
r e & d e c o m m e r c e , d e s p r o j e t s q u i n e p e u v e n t s’e x é c u t e r fa n s d e
t r è s - g r o f l è s a v a n c e s , i l e f t e l f e n t i e l d e c o n f i i l t e r d e s g e n s c a p a b l e s d ’a p p
r é c i e r la p o f l i b i l i t é , le s fr a is & le s a v a n t a g e s d e c e s p r o je t s .
C o m b i e n d e g e n s n ’e x c i t e n t l e G o u v e r n e m e n t o u d e s C o m p a g n i e s
à d e s e n t r e p r i f e s d e c e g e n r e , q u e p o u r fa i r e f e r v i r à l e u r u t i l i t é p a r t
i c u l i è r e le s f e c o u r s q u ’o n le u r f o u r n i t p o u r l e b ie n p u b l i c . C ’e f t l ’e f -
p é r a n c e & p r e f q u e la c e r t i t u d e d e s p r o f i t s c o n f id é r a b l e s q u ’o n r e t i r e
d e c e s ab u s d e c o n f i a n c e , q u i f o n t q u ’à c h a q u e c h a n g e m e n t d e M i -
-n ift r e , c e lu i q u i e n t r e e n p l a c e f e t r o u v e a c c a b l é d e p r o j e t s , d o n t la
p lu p a r t o n t d é j à é t é p r é f e n t é s à fe s P r é d é c e l f e u r s . Q u e lq u e f o i s l e M i -
n i f t r e , d é jà f é d u i t p a r l e d é f i r d e fa i r e l ’a v a n t a g e d e l ’E t a t , & t r o m p é
o u t r o p p e u in f t r u i t p a r c e u x q u i l ’a p p r o c h e n t , f a c i l i t e l ’e n t r e p r i f e p r o -
j e t t é e , c ’e f t - à - d i r e , fa i t d e s a v a n c e s d ’a r g e n t o u d ’a u t r e s f e c o ü r s . L ’A u t
e u r d u p r o j e t e m p l o i e b e a u c o u p d e t em p s à p r e n d r e fe s m e fu r e s ; il
g r o l l i t l e s o b f t a c l e s im p r é v u s , & f a i t d e n o u v e l l e s d em a n d e s q u ’o n