SKan hot Hefen ©feaueb bti?f>ec insgemein teilen SÖälbecn, unb jwar nicht
ebne Allen ©runb, »oc febäbiieb unb nacbthetlig Schalten, Weil becfelbe allen SJn<
ffug Huberte. 3<b b«be abec boeb autb jum ßffecit bemerft, bag Hiebt nur goren,
fonberu auch auf beffern ©oben, Siebten eher SKotbtannen/jwifcben benfelben auf,
gegangen, unb nach aufgegangenen Sienfcbroten ber spiaj jicmlicb mit jungen ^olj;
pffanjen befejf gewefen, weil biefer ©teaueb mehrentheilf nach acht ober jebn 3 a b '
reit »ollig »etbitbt, woju abec aueb, wie ieb glaube, bie b«cf«n SEBintec etwaf
beitragen*
-#ett fpofrath ©tebitfeh giebt in feiitec »otfregicbeit Einleitung in bie neuere
gorflwijfenfcbaft beu guten SRatb, wenn man groge ©anbgegenben jum fimftigett
Slnbau bef goreuboljef (übereilen wolle, biefen ©inflerfaantcn, mit SBacbbolber«
beeten »ermifebt, barauf jit fäen, naeb feebf ober acht 3abren, ba ber ©inftec
»on felbfi »ergebet, foleben (tricbmeif aufjubauen, vorher abec in ben Swifebetw
jabren ©trfen; unb gotenfaamen auf ben S|5laj ju (treuen, beenaeb Worgenweif
binteceinanbec 511c ©efaamung orbentlicb ju beltetten, wie auch »erber ©ucbcfern
ober ©ücblein bin unb wiebec jwifeben ben @in|ter ja ffeefeti, welche, bec Er fab*
rung ju g o lge, foleben febc auf rotten würben.
Sin »feien Srten wirb ber @üti(lec orbentlicb gefäef, ba berfelbe bann fo bif
a lf ©etraib (lebet, SSorgienweif abgebaut, unb jur Neuerung gebraucht wirb.
E f wirb fclbigec auch ju Sefen gebraucht, unb fod ber bureb baf öcofleti abge*
brachte ©oft einen groben boeb feffen gaben ju ©äefen geben.
S ic ©ebaafe unb baf Sßilb ftnbcn ihre 3tabrung an biefem ©(rauch.
©tun brauchen bie Sanbleute ben ©unfter gern 511c ©treu, ben »erborbenen
abec lalfen fle (leben, weil folcbec wenig obcc niebtf jur SSermebrung bef SSi|lf
beitragt.
S ie ©lumen »011 allen ®in(lern geben eine gelbe garbe.
S ie Slumcnfnopfe werben »oc bem Stufgeben in ©aljwaffcr eingelegt, unb
narb -C>cttn fX'frath ©lebitfcb »oc beffec gehalten, alf bie Sägern.
•fierr bu & am cl aber fagt in feiitec Slbbanblung »011 Säumen unb ©tauben,
unter bem SBott Capparis: „man macht bie ©lumenfnopfe »om ©inflec in Sgig
ein, unb braucht folcbe, jtatt bet Sägern, ju ©ruhen; abec biefe Snopfe (inb ge«
meiniglicb b«ct, unb haben ben erhabenen ©efebmat nicht, a lf bie Sägern. Siele
leicht macht ©alj unb Sjjig beu Unterfcbieb. S ie orbentliebe Sägern heiffen in
' grants
granfeeieb Câpres de Genes, Sägern »on ©enua, unb bie Sienfebcofencapecn Câpres
de Geneft. Siefe werben in granfreicb auch jum (Beaten alf ©alat aufgefejf.
S a é -Çianttooerifcbe (Wagajin »on 1777. giebt im i 8fen@tüf pag.274. einen
befonbmt SRuijen »on ben Sienfcbcofen an, welchen mit ben borttlehenben (Sorten
onffibcen Will. „ 3n ben hohen -fieibgegenben bec ©caffcbaft Sibenburg beceifet
fleh bec (Bauer, ba 3 hm bie Sulfuc aufwäcfigec guttectcäuter »iel ju foflbar 1(1,
nach feiner eigenen Etfrtibung, bie beflen unb gefunbefien SSiehweibcn babureb, bag
ec groge tn ©efeiebigung genommene fieibfa'mge mit (Brahmen (Sûnfcbroten) befaamt,
wclcbef immeegrünenbe ©taubengewächf in bem fcblecbteften ©oben gut foetfommt,
ben ^eibfcbaafeit fonberlich im (ffiintet baf befle gutter ift, unb jugleicb bie SBitfung
bat, bag ef bie Reifee »ccbumpfet, unb ben ©oben feucht erhält, weichet bann
»01t bem Sùiigec bec batinn weibenben ©ebaafe fo »iele geuebtbarfeit erhält, bag
ec naeb ©erlauf »on geben bif acht 3ahccii, (latt bet -£>eibe, für (jJfecbe unb
$ühe gute ©raf weibe abgiebt.
€ t f l 4 r u ti &
t e s
2tf>Mt>un<3en loott bet .ftienfdjrotm.
jDie I. Äupfertaftl.
Fig.a. Sin bl&benbet ©traug, »om 2iflen SBtai 1783.
b. Eine einjelne ©lute, wovon bie ©lättec abgciiommen.
A. S ie grücbfe ober h ü lfe n , »om jfen 3 uni.
B. Eine .fmlfe, »om ioten 3 uni.
1. Ein ©lätterjweiglein.
C. Eine reife £filfe, »om 2fen îfnguff.
D. S ie offene -£>ulfe.
2. Sin ©lättecjweiglein.
3. S ie ©aamen.
4. S a f junge spfläiijlcin.
* * *