au faumon, felon le goût qu’il a reçu de cette nourriture: Ainfi, ; ils le
nomment: éfturgeon-maquereau, efturgeon-hareng, &c. u)
Lavéficule du fiel, qui eft fituée au côté droit, eft longue; la rate
petite, ronde, & fe trouve entre la courbure du canal inteftinal. Le foie
conüfte en deux longs lobes, qui font coupés en quelques endroits, & qui
forment différens autres petits lobes. Le canal inteftinal a quatre fmuofités.
Dans un poiffon de feize pouces de longueur, il en avoit treize. Il étoit
étroit aufli bien au commencement qu.e dans la fuite. J’ai été furpris de
ne trouver dans ce poiffon ni eftomac, ni élargiffement au commencement
du canal inteftinal ; & j’ai été encore plus furpris lorfque j ’ai trouvé
l’eftomac, long d’un pouce & demi, au-deffous de la première finuoflté.
En cet endroit, le canal inteftinal avoit une place dure & épaiffe. A
l’ouverture, il étoit garni de grands plis, & j’y trouvai quelques morceaux
d’écréviffes. C’eft affurément l’eftomac. L’inteftin culier étoit large &
garni d’un pli qui alloit enfpiral. Non-feulement-,.¡elle retient plus
longtems la nourriture, mais elle agrandit aufli beaucoup l’efpace, pour
en faire paffer le fuc dans les vaiffeaux capilair'es x). La véficule aérienne
étoit courte, large, attachée de chaque côté, & confiftoit ên une peau
dure. Les rognons,: qui commençoient à l’extrémité fupérieure. de la
véficule aérienne, fe terminoient dans une longue veflie, à un demi-pouce
de l’anus. Mon poiffon n’avoit ni oeufs ni laites.
Ce poiffon eft connu fous différens noms. On le nomme :
Stökr, en Pruffe & en Suède. Störe, Haaßör, Selftór, en Dan-
Schirk & Stierl, en Autriche! nemarc.
Keßchecke, Ketfchegi, en Hongrie. Storjé, en Norvège.
Surack ou Syrick, en Turquie. Steur, en Hollande.
Tanna, en Tartarie. Sturgeôn, en Angleterre.
CtttTugi & Jesrßtr, en Pologne. Eflurgeon, en France;
Oftetrind, en Ruflie. Greal, à Montpellier.
Sûlime, chez les Cofaques. Porcello, Sturione, en Italie;
Bekre, chez les Calmouques. PorceArre/quand il n’a pas encore
Stohre, Tuurkalla, en Livonie. une aune de long.
Storjer, en Laponie. Sulio, en Efpagne.
Graa-Slepa, Rödmage, en Islande. Creai, en Portugal.
’ Linné ne caraétérife pas ce poiffon d’une manière fuffifante, par les
quatre barbillons & onze boucliers qui fe trouvent fur le dos; car tous les
poiffons de ce genre ont quatre barbillons, & le nombre des boucliers
u) Pontopp. Norw. II. p. 289, x ) Vaià reforbentia.
varie. Parmi les cinq poiffons que j’ai fous les yeux, trois avoient fur le
dos douze boucliers, & les deux autres en avoient treize. Gronov leur en
donne dix y ) ; Richter treize i ) ; Willughby onze jufqu’à treize a ), &
Bellon dix-huit b). Le nombre de ces boucliers n’eft pas plus fixe fur les
côtés. Mr. Fucks, de Potsdam, en a remarqué trente fur un côté, &
trente-deux fur celui oppofé c ), & moi vingt-neuf & trente-un. J’en ai
trouvé onze fur un côté du ventre, & douze fur l’autre; dix à un autre,
& douze à un troiiième , fans avoir remarqué une feule place où il
en manquât.
Le caractère qu’Artédi tire des boucliers qui fe terminent en pointes,
n’eft pas non plus fuffifant/); parce que les boucliers des autres efturgeons
fe terminent de la même manière. Je n’ai pas plus remarqué à la tête de
trous aqueux, dont parle Richter, que je n’ai pu trouver le diaphragme,
les glandes, qu’il dit tenir la place des poumons. C’eft aufli fans fondement
qu’il donne les barbillons pour des antennes e).
Aldrovand parle contre l’expérience, quand il dit que Xefturgeon ne
voyage que pendant fix.jours depuis qu’il eft forti de la mer; de même
lorfqu’il ne lui donne que deux barbillons & une peau mince au ventre/).
Quand à ce que dit cet écrivain, que Campeggio, ëvèque de Majorque-,
lui donna mille ducats pour un efturgeon, dont il lui avoit fait préfent,
afin de l’encourager à continuer de décrire des poiffons, on peut dire que
cette générofitë eft rare, & que de nos jours il n’y a point de naturalifte
qui puiffe fe vanter d’en avoir éprouvé une femblable.
y ) Mut c ) Neuefte Mannigf. 47te Woche,
ictth. p. 714. f ) s yn-, p- 91*
„ ) ___ p. 539. • - I ). tchih. p. 7^4.
}) Aquat p.101. . / ) D e , ï j £ - | ] j i 7.