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les yeux. Ces derniers ont une prunelle noire, entourée d’un iris jaunâtre.
L’ouverture des ouïes eft large, & l’opercule n’eft formé que d’une petite
plaque. La'couleur foncière du poiflon eft jaune, garnie de raies brunes,
qui vont en travers, & entre lefquelles on remarque des taches de la même
couleur. Le ventre eft blanc. Ceux que l’on prend dans le Danube, ont une
couleur plus pâle que ceux que l’on trouve dans les rivières. La ligne
latérale parcourt le corps, non loin du dos, dans une direction droite. Tous
les rayons des nageoires font jaunes, & ramifiés aux extrémités, excepté
■ceux- de la première nageoire du dos, qui font Amples & piquants, La
nageoire de la queue a une échancrure en forme de.croifiant.
Ce poiflon. eft naturel aux Gontrées méridionales de l’Allemagne. On
le trouve dans différens lacs & rivières de la Bavière & de l’Autriche, de
même que dans le Danube. Il parvient à la longueur de quatorze à feize
pouces, & pèfe deux à trois livres. Sa chair eft blanche., ferme & aifée
à digérer. On le fert fur les tables des grands. Ce poiflon aime une eau
claire. Il fraie en Mars & en Avril, & dépofe fes oeufs dans des endroits
pierreux. Il eft du nombre des poiflons voraces, comme on le voit par
les dents dont fa bouche eft armée. Il n’y a que le brochet qui ofe
s’attaquer à lui, à caufe de fes écailles dures & rudes, & des piquants,
qui défendent fon dos. Ainfl il n’eft pas étonnant qu’il fe multiplie
beaucoup, malgré la guerre que lui font les hommes. Comme il a la vie
dure, on peut aifément le tranlporter & le mettre dans d’autres eaux.. La
faifon la plus propre pour cela, eft le printems : car après l’accouplement
il fe retire dans les fonds, & alors on ne le prend que fort rarement. On
le prend à l’hameçon, & à la nafle, fur-tout dans le tems du frai.
L’eftomac eft allongé, & fa peau dure. Non loin de l’eftomac, on
remarque le canal inteftinal, qui a trois finuofltés & trois appendices
vermiformes. La laite & l’ovaire font doubles & ronds. Les oeufs qui font
jaunes, font de la grofieurde la graine de pavot. La véficule aérienne eft
blanche & garnie de points noirs. Le foie conflfte en trois lobes. On
trouve quarante-quatre vertèbres à l’épine du dos, & vingt-deux côtes
à chaque côté.
On nomme ce poiflon :
Z ing el, Zindel & Zinnebaarfeh, Koie{, en Hongrie,
en Allemagne. •Cingle, en France.
Gefner eft le premier qui ait décrit ce poiflon. Il en a donné un
mauvais deflin, où l’on ne voit pas même les nageoires de l’anus a ) ; &
a), Thierb. p; 163,
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