jerinjiciat,acquaJitcrq; diipergat. Batillum lügum fit palmos tres Sc digitum,
atù palmos tres : ejus manubrium ferreü longum palmos duos, ligneû pedes
décem,üt ad poflerioréfornacis parietcpcrtingat. Cum panes fatbiicétes jam
excandelcunt,c]uod eis,fi æs bonum & durû fuerit,fefquihoræ Ipacio accidit;
fi malum & fragile,poil duas horas,tunc torrefador ad ipfos addat carbones,
qua eos deficere videntur: quos carbones poftea per pâtés lpaciû,qüod utrinque
eft inter pariete & foré demi(îàm,in fornacem injiciat : id verò latû fit pedem
& palniii.Forem aût demittat,cum recremétis primû effluétibus via conto
aperit : quod fit,poftquâ horæ quinq; abicrint : & iccirco quidem foris fub
fupremâ fornicis parté cavam ad pedes d u o s * totidé digitos demittitur, ut
magifter vim caloris fiiftinerc pofsit. Sed qua panes defident,ea carbones nô
font adjiciendi,ne liq uentur.Quod fi panes,ex malo & fragili ære conflati, cu
panibus,ex bono & duro æreconfedis,torrétur,iæpenuinero æs adeo in viis
infiderefolct, ut contus adadus in eas penetrare non pofsit. Is ferreus fit,*
longus pedesicxatq;palmosduos: inquo manubrium ligneum includatur
longum pedes quinq;. Deinderutro recrementa detrahat de foco ad dcxtrâ:
id ex bradea ferrea fadum priore parte : latum fit pedem & palmû : mox paulatim
anguftius fiat manubrium verfos. Altumverô exiftat palmos duos; e-
jus manubrium ferreû fic longû pedes duos,ligneû,in hoc inclufom,decem.
Forudemtjfi A Contus B. Paiirs fathifcentes C. Lateres D. Forceps E.
Cùm
Cùm autem panes fathifcentes fuerint torrefadi, magifter forem eo, quo
dixi modo, fubicvet: repagulum quoq; conto uncinato , in ejus anfa inclu-
fo,ex dextri muri foramine trahat in foramen fi'niftri:atq; inde rctradum re-
ponat; turn contis iincinatisipfe* magifter extrahant panes fathifcentibus
oppofi'tos : mox de lateribus dctrahant panes fathifcentes. Uncus autcm quift
que fit altus palmos duos,latus totidem digitos,craiTus unum: ejus manubriû
ferreum fi: longum pedes duos,ligneum undecim. Sunt etiam ipfis raftri bi-
dentes,quibus torrefadi panes cxtradi trahantur ad latus finiftrû, ut forcipe
prehendi pofsint ; eorum dentes cufpidati exiftant,alti palmos duos, iati totidem
digitos,crarsiunuin.Eorundemmanubrii pars ferrea fit longa pedem,
lignea pedesnovem.Panestorrefados,àm.agiftro&miniftris è foco exemptos,
alii forcipibus prehédcntes in lacum quadrangulum,aqua ferè plenum,
injiciant : qui forceps longus fit pedes duos & palmos tres. Ejus manubriurn
utrunq; teres & digitos crafsius,pofteriore parte &latus redà extet palmum
& dígitos duos:utraq; chela priore parte lata fic fefquidigitum & acuta,pofte-
riore crafia digitum,deinde paulatim tenuior. Hg cùm coeunt,pars cava fit,
lata palmos duos & totidem digitos. Panes autem torrefadi, qui ftillant ære,
ftatim in lacum injiciendi non font:quod difsiliant,* tonitru inftar fonitum
reddant : iifdem panes rurfos ex lacu,duobus alferibus tranfocrfis, in quibus
ftent operarii,foperinjedis ipfi,forcipibus mox eximantur; quanto enim citius
exeo fuerint exempti,tanto facilius ex ipfi's æs, quod cinereum colorem
contraxit,decutitur.Poftremô magifter fpatha lateres adhuç calentes de foco
parumper levet ; ea longa fi'tpalmum & digitos duos, inferius acuta,* lata
palmum * digitum,fuperius palmum : qua manubrium verfos fiat teres:cu-
jus pars ferrea fic,longa pedes duos,lignea ièptem & femüTem
Foriifublata A. Contiu uncinatiti B. Baftrum,
bidens C. Forceps D, Lncm E.
N ?