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5 5 , PO I R E DE VA L L E E . 5 6 , EPI N E R O S E
Imp.Bec<jvL&t& Paris.
POIRE DE VALLÉE
[N ” 5 5 ]
J a rd in f r u itie r d u M uséum . D e c a i s n e ?
Pomologie fra n ça ise. Poiteau, 1866.
Handbuch aller b eka n n ten Obstsorten. B i e d e n f e l d . Page 23.
V A L L É E F R A N C H E
N o u vea u T ra ité des a rb res f r u itie r s . D u h am e l , 1810. Tome 11, pa g e 7ii.
T ra ité complet s u r les p ép in iè re s . Cu .yhl. Tome II, page 325.
T ra ité des f r u i t s . Co u v e h c h e l . Page 484.
The F ru its a n d the fru it- tre e s o f Am er ica . D o w .n in g , 1864. Page 584.
T H A L B IR N E
(P O IR E DE VAL L É E )
S y s tem a tisch e s Handbuch der Obstkunde. D i t th ic i i . Tome III, page 207.
B IR N E VON K IEN Z r iE IM
(POIRE DE KIENZIIEIM)
U lu s tr ir te s Handbuch der Obstkunde. O debdieck . Tome V, p. 229.
Origine ancienne e t inconnue.
Arbre de la pliis grande vigueiu' sur franc, et cependant d ’une végétation
inodércc sur cognassier. Soumis à fa taille, snr ce sujet, il forme facilement
dos pyramides moyennes dont les branches très-obliques sc garnissent dc productions
fruitières d ’une longue durée, et convient au jardin d ’amateur. Sa
véritable destination est la liante lig e , se développant quelquefois presque dans
la propovlion d ’nn chCme de liante futaie.
V a r iv iè anciennement admise et à maintenir dans nos grands vergers. Elle
est des plus rustiques, d ’une fertilité prodigieuse. J ’en connais quelques arbres
dans mon voisinage, et je les ai vus abritant de leu r tête plusieurs voitures dc
cnllivatcurs se disputant leurs produils pour les distribuer dans les campagnes
environnantes. Son fruit n ’est bien que de seconde qualité, mais il est presque
lîeurré ; son eau est richement sucrée, vineuse, caractérisée par une légère
astringence mêlée d ’acidité, propre à désaltérer les travailleurs au moment des
rudes travaux de la moisson, et bien préférable pour des palais peu habitués à
apprécier certaines poires répnlées dc première qualité dont la saveur n ’est
pas accentuée.
BBSCRIPTION
Kamrniix pcu allongés Ct très-foiTs, unis dans leur contour, à cn lre-
noeuds courts, d ’nn b nm grisâtre ou v e rd â tre ; lenticellesblancliâtres, larges,
nombreuses et bien apparentes.
ituntons b ois moveiis, épaissis à leur base, peu aigus, â direction
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