M
P o u s se s d ’été de b on n e h eu r e co lo rées sur toute leu r longueur d’un rouge
san gu in in ten s e et presque glabres à leu r somm et.
F eu ille s des p ou s s c s d ’été m o y en n e s , ova les, bien éla rg ies à leur base,
s ’a ttén u an t en su ite promptement pour se terminer b ru sq u em en t en u n e
po in te lon gu e et re cou rb ée , bien r ep lié e s sur leu r nervure m éd iane e t
trè s-a rq u é e s, so u v en t la rg em en t on d u lé e s dans leu r contour, bordées de
d en ts la rg e s, p rofondes , recou rb ées et a ig u ë s, b ien so u ten u e s sur des
p é tio le s cou r ts, forts et r ed r e ssé s.
¡ S t i p u l e « t r è s - l o n g u e s , p r e s q u e f i l i f o rm e s .
F eu ille s st ip u la ire s m an q u an t le p lu s sou v en t.
B outons â iru it petits OU m o y en s, con ico -o v o ïd e s, un p eu a llo n g é s , un
p eu obtus ; é c a ille s roug eâ tres.
F leu r s asscz p e tite s ; p é ta le s o v a le s un peu a llo n g é s, à onglet lon g , un
peu é ca rté s entre eu x , b lan c s avant et après l ’ép an ou issem en t; d iv ision s du
ca lic e assez lo n g u e s , finem en t a igu ë s et é ta lé e s ; p éd ic e lle s de m o y en n e
lon gu eu r , b ien g r ê le s , peu duveteux.
F eu ille s dos p rod uc tion s iru lt ié r c s p lu s petite s quG celles des pousse s
d ’é té , ovales-allongées et u n peu étro ite s, se te rm in a n t rég u lièrem en t en
u n e pointe b ie n re co u rb é e , b ie n creusée s en g o u ttière et trè s-arq u é es,
bordées de dents éc a rté e s, p lu s ou moins profondes e t u n p eu aiguës, se
re co u rb a n t s u r des pétioles de moyenne longueur, très-grêles, bien redressés
e t peu souples.
Cara c tè re sa illa n t «le l'a r lire i te in te g én é r a le du feu illa g e d ’un vert
g a i; tou te s le s feu ille s b ien r ep lié e s ou b ien c r eu sé e s en g ou ttiè r e, tr è s -
arquées et pro fondément d en té e s ; rameaux bien co lo r é s.
Fruit m o y en , piriforme plus ou m o in s v en tru : tan tô t piriforme r égu lie r ,
a tte ign an t sa plus grande ép a isseu r b ien a u -d e s so u s du m ilieu de sa hauteu
r, p u is au -d e ssu s de ce p o in t, s ’atténuan t par u n e courhe peu conv ex e
ou peu c on ca v e en u n e po in te lon gu e , p eu ép a isse e t aiguë ; tantôt piriforme
cou r t, atteignant sa p lu s grande ép a isseu r p r e sq u e au m ilieu de sa h a u teu
r; a u -d e s su s de ce p o in t , s ’a ttén u an t par u n e courbe d’abord b ien
c o n v e x e p u is trè s-b ru sq u em en t c on ca v e en u n e p o in te courte, très-maigre
e t a ig u ë , dans le s deux c a s, s ’a ttén u an t à sa b a se par une courbe p eu con v
e x e pour d im in u e r sen s ib lem en t d ’ép a isseu r v ers la c a v ité de l ’ccil.
P e a u un p eu opa isse, u n ie , o n c tu eu s e et odorante à la m a tu r ité , d’abord
d'un vert v if et unifo rm e sem é do p o in ts assez n om b r eu x m a is très-peu
apparents. A la m a tu r ité , lin «l'août et comm encement «le septembre, le
vert fondamen tal p a sse au jau n e citron, conserv an t, par p la c es, u n e teinte
u n p eu verdâtre e t l e s p o in ts dev ien n en t p lu s v isib le s ; le côté du so leil est
la v é d'un rouge v in eu x terne e t on no trouve ordinairement a u cu n e trace de
rou ille sur la surface du fru it.
ii'Ai p e tit, ferm é, à div isions b ien noires à leur fa ce in té r ieu re c t ordinairemen
t d r e ssé e s, p la cé dans u n e p e tite cavité év a sé e dont e lle s d ép a ssen t
que lq u e fo is un peu le s bords.
Q u e u e courte, cha rn u e , so u p le , u n p eu ép a iss ie à son po in t d’a tta ch e au
rameau, sou v en t con tou rn é e e t formant e x a c tem en t la c on tin u a tion de la
p o in t e du fruit.
C h a ir bien b lan ch e , fin e , b eu r r é e, abondante en eau b ien su c r é e , r e le v é e
d’un parfum trè s-a g r éab le , c o n stitu a n t u n fru it de première quaUté.
BON-CHRÉTIEN D ’ÉTÉ
G R A C IO L I
[N ” 9 8 ]
Congrès pomologique de Fra n ce.
T ra ité des a rb res fr u itie r s . D u h a m e l , 1 7 6 8 . Tom e I I , p a g e 217.
Pomologie. H e rm a n n K n o o p , 1771. Page 99.
Dic tio n n a ire de pomo lo g ie. A n d r é L e r o y . Tom e 1, page 457.
J a r d in fr u i ti e r d u M u séum . D e c a i s n e .
SO M M E R -A P O T H E K E R B IR N E
( p o i r e d ’a p o t h i c a i r e d ’é t é )
Versuch e in e r syslema lisch en Beschreibung d e r Kernobsisorlen, Diel, 1 8 0 1 .
R® liv ra ison , page 240.
lllu slr ir le s lla n d b u c h d e r Obslkimde. J ahn. Tome I I , pa g e 6 7 .
S c hw e ize r isc h e Obstsorten. V® liv ra ison .
SUM M ER B O N -C H R É T IE N
( b o n - c i i r é t i e n d ’ é t é )
A Guide to the o r c h a rd . L in d l e y , 1831. Pa g e 349.
The f r u il M a n u a l. R o b e r t JIügü, 1866. P a g e 328.
The F ru ils a n d ihe fr u it- lr e e s o f Am e r ic a . D o w n in g , 18G9. 8 6 3 .
Orìgine ancienne e t d outeuse (1).
Arbre d’y n e v ég é ta tion n o rm a le sur co gn a ssie r , s'accommodan t p eu des
formes so um is e s à la ta ille , si co n ’e st de c e lle s app liq u é es à u u treillage,
et dont la charpente peut être établie promptement. Sa h au te tig e sur franc
a tte in t de grandes d im en sion s , forme une t ê t e sp hériq ue d ép rimée et
é la r g ie , dont le s b ran ch es d e v ien n en t un peu pendan tes.
V a r ié t é an c ien n em en t r épandue p a r to u t, à m ultiplier dans le jardin
fru itier à u n e exp o sition chaude. E lle c o n v ien t au ssi au grand v e rg er ,
pourvu qu 'il so it situ é dans une lo ca lité bien ouv erte au s o le il. S e s fleurs
dé lica tes redouten t l ’omhre e t la fraîcheur e t aim en t à s ’épanouir à la cha-
ÿ i i r pour devenir fécon d es. A u s s i cette v a r ié té , dans le s v a llé e s b a sse s,
dans les terrains trop rapprochés des cours d ’eau, r e s le -t - e lle s té r ile , sou v
en t p lu sieu r s a n n é e s de su ite , e t ne m on tr e sa grande fertilité que lorsque
le p r intem ps e s t se c e t b e a u .
{1) 51. J a h n s u p p o s e q u e c e l le v a r i é t é e s t d ’o r ig in e a llem a n d e . M. A n d r é L e r o y ,
p a r fo is u n p e u a v e n tu r e u x clans s c s a p p r é c ia tio n s 'liisL o r ic iu e s , v o u d r a it q u ’e lle fû t la
m êm e q u e la P o ir e S c h c lis d e J e a n B a u h iii e l p a r c o n s é q u e n t q u e le c a n to n d e F r ib o u r g
fû t s o n b e r c e a u . Le te x te d e J e a n B a u h in c ité p a r M. A n d r é L e ro y n e m e p a r a î t p a s
su f f is a n t p o u r a s s e o ir u n e c e r t i t u d e , c a r ¡I p o u r r a i t c o n v e n ir à d ’a u t r e s v a r ié té s . A u ssi
j e m e r a n g e à la p r o b a b ilité d ’u n e o r ig in e i t a l ie n n e c t j e b a s e m o n o p in io n s n r le sy n
o n ym e d c G r a c io l i , q u e c e l le v a r ié té a p o r té d è s le s p r em ie r s m om e n ts o ù e lle a é té
r é p a n d u e , e l q u i, s ’il n ’e s t p a s u n s u b s ta n t i f ita l ie n , s em b le in d iq u e r s o n o r ig in e p a r
s a d é s in e n c e J ’a jo u te u n a u t r e f a it e n m a f a v e u r ; c e t te v a r ié té e s t tr è s - a n c ie n n em e n t
c u ltiv é e d a n s q u e lq u e s c om m u n e s d u L y o n n a is e t a r r iv e s u r le s m a r c h é s d e Lyon so u s
lo n om d e F lo r e n c e o u P o i r e d e F lo r e n c e . Si c e t te a p p e l la t io n n ’a f lîrm e p a s u n e o r ig in e
p o s itiv e , e lle a c e p e n d a n t u n e c e r ta in e v a le u r à la q u e lle il e s t p e rm is d ’a v o ir é g a rd . 11
e s t b o n d e r em a r q u e r a u s s i q u e le s a u te u r s d u Sclnveizensche Obstsorten s e c o n te n te n t
d e c o n s ta te r q u e c e l le v a r ié té e s t I r é s - a n c i c n n cm c n t r é p a n d u e e u F r a n c e , e n I ta l ie , e n
A llem a g n e e t e n S u is s e , e t s e s e r a ie n t em p r e s s é s d e la d é c la r e r v a r ié té in d ig è n e , s ’ils
a v a ie n t p u t r o u v e r q u e lq u e s tr a c e s d e c e l te o r ig in e .
il
• i l i
■ m !
! 11.