côtés sc p ro lo n g en t fin em en t; écailles d ’u n m a rro n foncé e t b rilla n t, la rg em e n t
b o rd é de b lan c arg en té .
P o u s s e » €l'é<é d ’illl ï c r t trè.s-clair e t pâle â le u r base, colorées d e rouge
b ru n â leu r sommel p eu d u v e teu x .
Feiiiiirs «les pousses «l’éiê obovalcs, SC te rm in a n t b ru sq u em e n t en u n e
|)oiiite c o u rte , liien line et b ien aiguë , planes ou un p eu concaves, b o rd é e s do
deiils fines, p eu profondes ct aiguës, mal so u ten u e s s u r des p é tioles longs, g rêle s
e t flexibles.
S t ip u l e s d e moYcnno lo n g u eu r, eu alênes fin emen t aiguës e t re co u rb é e s.
Feuilles stipninires assez fréq u en te s .
Boutons îV fruit m oyens, o ro id e s, aigus ; écailles d ’u n m a rro n foncé c t
brillan t.
Fleurs g ra n d e s ; pétales a rro n d is-é la rg is, souvent é c lian crés à le u r somm et,
roses avant rép a n o u is s em e n t; pédicelles de m o y en n e lo n g u eu r, u n p e u forls
ct p re sq u e lisses.
Feuilles «les proilnetlons fruitières OVales-elliptiquCS, p lu s é tro ite s q u e
colles des pousses d ’é lé , p lan e s ou im p e u concaves, u n p e u o n d u lée s d an s
leu r co n to u r et irré g u liè rem e n t b o rd ée s d e d e n ts très-p eu visibles, so n te n u e s
à peu p rè s lio rizo n ta lem en t sn r des ])étioIes longs, g rêles e t u n peu flexibles.
Cstraei«5re saillaut «le l’aritre ; te in te générale d u feuillage d ’u n v ert
cla ir ct j a u n e ; to u te s les feuilles assez é tro ite s e t allongées.
Fruit moyen, p irifo riiie -v e n tru , so u v en t u n peu irr é g u lie r d ans son c o n to
u r, aHcigriant sa p lus g ran d e ép a isseu r o rd in a irem en t b ien a u -d e s so u s du
milieu de sa lia u teu r ; au-dessus d e ce p oint, s ’a tté n u a n t u n peu b ru s q u e m
en t p a r u n e c o u rb e d ’ab o rd convexe, puis irré g u liè rem en t concave en une
po in te peu lo n g u e c t p lus ou moins o b tu s e ; au-dessous d u mêm e p o in t,
s ’a rro n d issan t p a r u n e c o u rb e larg em e n t convexe ju sq u e d ans la cavilé de
l ’oeil.
P e a t t fine, m in ce, te n d r e , d ’ab o rd d ’tm v e rt c la ir, semé d e p o in ts g ris
n o irâ tre , trè s -p e tits e t trè s -p e u a p p a re n ts, so u v en t confondus avec des Iraits
n om b re u x d ’u n e ro u ille fine et liru n e q u i se co n d e n se n t en u n e ta c h e co u v ran t
le som m e t d u fru it e t la cavité de l ’oeil. A la m a lu rité , fin d’nntonine et
comniencenient d’hiver, le v e rt fo n d am en ta l passe au ja u n e -c itro n b rillan t,
ct d ans les années ch au d es, su r les fru ils b ien exposés, le côte d u soleil est
coloré d ’u n b e au ro u g e cramoisi su r lequel ies p o ints sont jau n e s .
OEil g ran d , d em i-fe rmé , à divisions fermes, placé d ans u n e p olite cavité
o rd in a irem en t bosselée d ans scs parois e t d an s ses b o rd s , o u qu e lq u e fo is
altaciié p re sq u e à fleu r d u fruit.
Q n r n « ; c o u rte , u n p e u forte e t u u peu c lia rn u e , attacliée o b liq u em en t
e n tre q u e lq u e s côtes inégales q u i se p ro lo n g en t u n p eu su r le f ru it e t d ’u n e
m an iè re irrég u liè re .
Chair d ’illl lilaiic jam iù lro , tra n sp a re n te , fine, trè s -fo n d a n te , trè s -a b o n d
a n te en eau liien su c ré e , v in eu se , d é lic ieu sem en t p a rfum é e , c o n s titu a n t un
fru it d c to u te p rem iè re qu alité.
SAINT-CiEUMAlN
[ N “ 6 0 ]
Pomologie. J e a n H e r m a n n K n o o p , 1771. Page 121.
A Guide to the orchard. L in d l e y , 1831, pago /lOß.
Annales de pomologie belge. A. H o y e r , 1853. Pag e A3.
Illu s tr ir te s Handbuch der Obstkunde. J a i in . Tome H, p ag e 355.
The F ru its and Ihe fru it-tre e s o f America. D o w n i n g , 186A. l'a g c 5A8.
Ja rd in fr u ilie r d u Muséum. Deoatsne.
S A I N T - G E R M A I N , I N C O N N U E L A F A R E
Traité des arbres fru itie r s . ncuAMEt., 1768. T om e H, p ag e 225.
S A I N T - G E R M A I N D ’H I V E R
Congrès pomologique de France,
S A I N T - G E R M A I N DO R É
Album depomologie. R iv o k t . Tom e IV, p ag e 89.
I I E RM A N S R I R N E
(POIRE DE GERMAIN)
Versuch einer systematischen Beschreibung der Kernobstsorten. H ie i ,, 1 8 0 1 .
1 ' “ liv ra iso n , p ag e 160.
Sy.stematisehes Handbuch der Obsthunde. Dittbicii. Tome I, p ag e 732.
D’a p r è s M ER L E T , sem is d e h a s a r d tr o u v é s u r le b o r d d e la p e t ite
r iv iè r e de l a P a r e , d an s la p a ro is s e d e S a in t-G e rm a in , p r è s le
L u d e (S a rth e ).
r e p re sq u e aussi vig o u reu x su r cognassier q u e su r franc, d ’u n e v ég é-
A r ir r c
tation
vive dans sa jeu n e s se , b ien tô t ralen tie p a r n n rap p o rt précoce. Les
formes a u x q u e lle s il semble le mieux se p lie r so n t la p y ram id e e t la palmcUe
d o n t l’a ch èv em en t p e u t ê tre liâté sans q n ’il y ait â p ren d re des p ré c a n lio n s
|)Our favoriser l’émission de ses p ro d n elio n s fru itiè re s .
V a r i é t é an c ie n n e , tro p négligée p a r c e rta in s a rlro ric id te iirs, sons p rétex te
de raffaib lisscmo n t de sa san té e t d e la d é té rio ra tio n d e la qualité d c son fruit.
Placée au m u r â u n e exposilion sèclio e t pas tro p cliau d e, tous ces défauts
d isp araissen t, ct les b eau x fru its, p a rfa item e n t sains, q u e l’on admire à P a ris ,
so n t ainsi o b ten u s c t p e u v e n t l’ê tre p a rto u t o ù le climal e t le sol ne so n t pas
snffisammcnl favoraliles. Dans des localités privilégiées, d ans des te rra in s bien
assainis, sn r des coteaux bien exposés, sa c u ltu re en plein a ir d o n n e en co re
d ’anssi lions p ro d u its q u ’à l ’ép o q u e o ù celte va rié té commença à s ’y ré|)an d rc.
Si ailleu rs elle n e se comp o rte pas aussi b ien , son tem p é ram e n t im p re ss io n n
ab le à l ’h um id ité n e serait-il pas aussi bien q u e son âge la cause de cette
in fé rio rité ?
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