t
lloiitoiiM A bois moyens, con iq u e s nn peu allongés e t émoussés, à d irc c -
llon parallèle an ram e au , ve rs lequel ils so r e c o iirb e n l u n p eu p a r le u r p oinle ,
so u ten u s s u r des su p p o rts saillants ; écailles lisses, d ’u n m a rro n foncé.
Pousses d'ité llexucuses, v ertes à l e u r base, couvertes à le u r somm et
d ’un d u v e t g ris, c o u rt e t épais.
Feuilles des pousses d’éié gran d e s , o llipliqucs-élargies, se lc rm iiian t
en u n e iminlc lo n g u e, r e c o u rb é e ou co n to u rn é e , p resq u e planes, b o rd ées de
den ts larges, peu profondes e t obtuses, remar((iiablomeiu ondulées dans to u t
le u r c o n to u r, irré g td ié rem en t so u lcn u e s su r des péliolcs longs, forls, tan tô t
red re ssés, laïUôl borizonlaux.
s t i p u l e s caduques.
Feuilles slipulaires ra re s .
« a i l l o n s d f r u i l moyens, co n iq u es, an g u leu x , un peu a ig u s ; écailles
lisses, d 'u u m arro n foncé ol u n ifo rm e .
Fleurs m o y en n e s ; pélales ovales, cn iic rs ou é c lian cré s à le u r somm el,
écarlés c u ire eu x , u n pou roses avant rép a n o u is s em e n t ; divisions du calice
co u rle s c t aiguës ; pédicelles co u rts.
Feuilles des prodiieiioiis fruilières moins g ran d e s c l souvent moins
élargies q u e celles des pousses d 'é té , q u elq u efo is mémo e lliptiqucs-allongées,
convexes par leurs boials, rcm a r([u ab lem cn t o n d u lées, re tom b an t u n peu su r
des pélioles roidos, co u rts , peu forls e t étalés.
Caraclère suillnnt do l'nrlirc : lOlltCS IcS fe u ille s Si Seusiblenieul O lld ll-
lé c s , q u ’il d i s ta n c e e lle s p a r a is s e n t siimées d a n s l e u r conlour, comme les
f e iiilie s d ’u n ciiène, d ’o ù lo nom d e celle variété.
Fruil moyen, tu rh in é -p irifo rm e , rem a rq u a b lem e n t uni dans son conloui-,
a tteignani sa plus g ran d e ép a is seu r peu a u -d e s so u s d u m ilieu de sa b au le iu -;
au-dessus d e ce p o in t, s ’a rro n d issa iu d ’a b o rd , p u is s ’atléiiuaiU p a r uno co u rb e
légèrcmeiil concave, eu u n e po in le c o u rle p lu s ou moins épaisse e l o b tu se ;
au-dessous du m ême p o in t, s 'a rro n d is s a n t p a r u n e c o u rb e largeinciU convexe
p o u r s 'ap la tir ensiiilo u n p eu a iilo n r de la cavité dc l ’oeil.
l'eau épaisse, ferm e, lin em en l cb a g rin é c , d ’a b o rd d ’un v e rt clair e t p.âle
s emé de p o in is gris b ru n , irè s -p e lils , trè s -n om b r e u x c t sou v en t in ap p ré c
iables. On n e tro u v e o rd in a ire n ie n l au cu n e Iracc d e ro u ille s u r la surface.
A la m a lu rilé , iii-intcmiis ei même eommciiccmciit d’êlé, le vGi't fo n d
amen ta l passe au b eau ja u n e - c ilro n c la ir, e t le côté d u soleil est s eu lem en t
lég è rem e n t d o ré.
OEil m o y en , bien o u v e rt, à divisions longues, fragiles c t souvent c a d u q u e s ,
placé d ans u n e cavité é tro ite trè s -p eu p ro fo n d e , ap latie d ans son fond c t très-
lég è rem e n t plissée d an s ses parois.
Q u e u e tan tô t c o u rte , ta n tô t u n p e u p lu s lo n g u e, g rê le , lig n eu s e , bien
ro id e , a tta ch ée p e rp e n d ic u la irem en t su r le som m e t u n p eu d é p rim é d u fru it ou
d ans u n pli peu p ro n o n cé .
fimîr d ’u n b lan c trè s -lé g è rem e n t ja u n â tre , assez Une, cassante, e t d ev en
an t c ep en d an t u n peu ten d re à l’e n tiè re m a tu r ité , suffisante en eau tr è s -
s iic ré e , rafra îch issan te , co n s tiin a n t u n fru it q u e lq u e fo is bon â ê tre consommé
c ru e t to u jo u rs excellent p o u r la cuisine. Ses q u a lité s e t sa conservation
ex ceptionnelle l’on t fait m ain ten ir de to u te an c ien n e té d ans les c iilliiie s
françaises.
ï \ \
7 : i l
MARIE GÜI8SE
[N ’ 4 6 ]
! I.;
IL
Revue, horlicole. ('.ii.-siieiit, 18C5. Page 10.
Catalogue S ima n -L o u is, do VIelz (Moselle). 1863-18ü/|, p ag e 3.
Catalogue Galopin et fils, de Liège (lîc lg iq n c ). 18G3-18BZ|, p ag e 24.
O b te n u e à J u s s y (v illag e d e s e n v iro n s de Metz), d ’u n s em is de S a in t-
G e rm a in i a i t en 1834 p a r M. G U IS S E , p r o p r ié ta ir e à S a in te -R u fiin e ,
e t d é d ié e p a r lu i à s a fille M A R IE .
Ai-bi-c d ’u n e b o n n e v ig u eu r su r cognassier c t d o n t la taille d o it ê tre allongée
SUI' ce su je t, afin d e p ro v o q u e r n u e mise à fru it p lus précoce. La forme p y ra m
ida le est celle q u i lui c o n v ien t le mieux d ’a p rè s scs dispositions iia liirc llc s ;
mais c e p en d a n i son f ru it d ev an t ê lr e cu eilli lard p o u r a c q u é r ir loutcs ses q u a lités,
su rto u t d ans les c o n tré e s où la somm e d e clia le iir n écessaire à son acliè-
v em en l en plein air n ’est pas atteinte, toutes les aimées, il p eu t ê tre utile d e le
co n d u ire cn c sp a iic i' ou co iitre -esp a lie r, à b o n n e exposition.
Vorictê nouvelle ii introdiiii'C dans le ja rd in f ru ilie r, el d o n t la c iilliire on
baille tige, dans le g ran d v e rg e r, p e u t ê tr e essayée d ans leslocalilés favorables.
.Son f ru il d oil ê tr e cousomnié à sa d e rn iè re lim ile d e in alu ra lio n p o u r q u e sa
q u alité soit complète.
n B S c n i r ’riO N
K a m c a u x de moyenne force, légèrement coudés â leurs entre-noeuds,
d ’un brun verdâtre ; lenticelles blanchâtres, larges ct assez apparentes.
«oiuons à iioîs assez gl'os, coniqiics-coui'ts et un peu recourbés vers le
l'ameaii par leur pointe, soiUcnus sur des siipiiorts saillants; écailles d ’un
lu'iin rougeâtre.
B“oii.ssês ii’cfê bien allongées, bien effilées à leur exlrémité, peu llcxueuscs,
(l’im verl mat el foncé à leur ba.so, d'im vcrt clair à leur sommet un pou
duveteux.
Fruille.s (U-.Siioiisscx d’été ovalcs-ellipliqiK'S, atteignant leur |)liis grande E
i If
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