P O l U E S D’H I V E U .
rciiille» stipulaires fréq u en tes.
lEuiitons à fruit pe tits, coiiiques, o b tu s ; écailles d ’u n m arro n ro u g eâ tre
te rn e , les ex lé rieu ro s s eu lem en t m acu lé es d ’u n p e u d e g ris argenté.
Fleurs m o y en n e s ; jrétales ovales-allongés, n n peu roses avant l’épanouisse
m e u t; divisions d u calice longues, é tro ite s c l lin em en t a ig u ë s ; |)édicelles
co u rts, g rêle s c t duveteux.
F'euiiies des prutiucfions fruilières ovales un peii allongées, à p eu près
planes, bo rd ées d c d en ts lines, rég u lière s e t trè s -p eu profondes, re tom b an t
s u r des pétioles co u rts , grêles ct redressés.
Caraetère saillaut dc i’ariirc : ressem b lan ce d u facies gén éral avec celui
de i ’U ib a u is te .
Fruit m oyen, In rb in é -sp lié riq iie , u n i dans son c o n to u r, a tte ig n a n t sa plus
g ran d e ép a isseu r au -d e s so u s du milieu de sa lia u tcu r ; au-dessus d e ce p oint,
.s’a lté iu ian t p a r u n e c o u rb e tan tô t s eu lem en t lég è rem en t convexe, tantôt
tl'a b o rd convexe, p uis u n peu concave, en mie po in te c o u rte , épaisse e t liien
o litu sc ; au-dessous d u m êm e p o in t, s ’a rro n d iss a n t assez p rom p tem en t p a r u n e
c o u rb e larg em en t convexe ju sq u e vers les bo rd s d e la cavité d e l’oeil.
l ’cnu llll peu épaisse e t ferm e, d ’ab o rd d ’u n v c rt c la ir et pâle semé d e points
b ru n s , larges, assez n om b re u x , rég u liè rem e n t espacés e t bien apparenis. On
tro u v e en o u tre s u r sa su rface des lavoliires ou des tacites d ’u n e ro u ille liru n e
u n peu épaisse e t saillante, q u i sc condense soit d ans la c a iilé de l'oe il, soit d ans
la cavilé d e la ({liouc. A la m a tu rité , iiuvemlirc, tlèccniltrc ou janvier, le
v c rt fondamental passe an ja u n e te rn e , les p oints d e v ie n n e n t |)lus ap p aren ts,
le cô té du soleil p ren d n n ton plus c liaud et sc lave q u e lt|u e fo is d ’nn léger
soupçon d e ro u g e somlirc.
Uiii m oyen, d em i-fe rm é , à divisions sc arieu se s, n n peu dressées, souvent
c ad u q u es, placé dans u n e cavité Irè s-étro ilc e l trè s -p e u p ro fo n d e qu i le co n tie
n t à p e in e , et d o u l les bo rd s peu épais n e p e rm e tle n t pas lo u jo u rs au frn il de
s ’asseoir solidement.
Queue co u rte , u n p e u forte , lig n eu se, imp lan té e u n peu o b liq u cm eiil dans
u n e cavité é tro ite et assez profonde.
C l ia i r b lan ch e , assez lin e , b c tirré e , fo n d an te , c ep en d a n t nn p eu p ierreu se
p rès d u coe u r , a b o n d an te en eau su c ré e , vin eu se, acidulée, c c iis litu au t uu
f ru it de b o n n e qualité.
| t p . i
' i i h
P O I R E S I t ' l l I V E H . 9 9
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ELISA D’HEYST
[N ” 5 6 ]
Album de pomologie. I ì i v o i it . Tomo I.
The f r u i i Manual. H oiicut H ogg, 1 8 6 7 . l ’a g c 2 8 7 .
Ilandbuch aller b ekannlen Ohslsorten. H i e d e s f e i .d . Page l IZ i .
O b te n u e p a r le m a jo r E S P E R E N , de M a lin e s (Belgique), e t d é d ié e
p a r lu i à l’ép o u s e d 'u n d e s e s am is, h a b i t a n t H ey st-o f-d en -B e rg .
Arbre d ’u iic végétation siilïisaiile su r cognassier, u n peu tard if au rap p o rt
su r le fran c , q u e l’on d o it re je te r le p lus souvent comme n e se p rê ta n t pas
a u s s i au x co nditions n écessaires à o b te n ir la m eilleu re q u alité d e son fru il,
su je t à d ev en ir p ie rreu x e t sans sav eu r, toutes les fois q u ’il csl exposé aux
iu n u eu c e s do T lmmidilé. Greffé su r cognassier, ses liran ch es iircim eiit faciic-
m en t la d ire c lio n ( |u ’on v eu t leu r d om ic r co n tre u u treillage ; ab rité des pluies
à l ’cxposiliou d e l’e s t, e t cro issan t d ans u n sol assaini, s o iif ru it s ’améliore dans
sa consistance e t dans son parfum.
Variété à m u ltip lie r dans le ja rd in f ru itie r; elle est délic a te , sinon d e con-
s tilu lio ii, d u moins p a r le d eg ré de q u a lité a u q u e l sou f ru il p e u t a tte in d re , qui
est d c cliair fine, fo n d an te, trè s -ag ré ab lem en t p a rfum ée , lo rsq u ’elle est bien
placée su iv an t ses c o n v en an c e s; q u i dev ien t p ierreu x , fro id , m éd io cre, lorsq
u ’elle est é le v é q d a n s un sol froid e t compacte, ou d ans u n e localité où
m an q u e la somme d e c h a le u r suffisante p o u r cou q ilé ie r sa iimUirilé ; aussi
ao""’
a-t-elle eu p eu d e faveur ju s q u ’à p ré s e n t a u p rè s des pomologisles q u i iTi
’o n t
pu l’é tu d ie r q u e dans des p o s iü o n s défavorables.
DESCRI PTI ON
Uameanx forts, trè s -p eu coudés à le u rs e n tre -noe u d s , d ’u u beau v e rt à
l’om b re , e tle in té s dc ro u g e â tre d u côté d u soleil ; lenticelles b lan cb â tre s, assez
peu n om b reu se s, b ien apparentes.
Boutons à bois moyens, épatés, aplatis co n tre le ram eau ; écailles b ru n es.
Pousses d’cié d ’u n b ru n ja u n â tre â leu r base, d ’un v e rt te rn e à le u r som m
et peu duveteux.
Feuilles des pousses d’été ovales-alloiigées, p lu tô t é tro ite s, u n peu atté n
u é e s à leu r base et se te rm in a n t r ég u liè rem e n t e n u n e longue p ointe, repliées
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