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Feiiiiir.s «Ic.s poii«»é.s il'été moyennes, ovales-elMpliqnes e t allongées, se
te rm in a n t b rn sq u c in en l en u n e poinle co tirle , souvenl e n tiè re s on p resq u e
e n tiè re s d ans leu r c o n to u r, repliées s u r leu r n e rv u r e m édiane e t souvent e o n -
to u rn é e s , s ’abaissanl nn peu su r des pétioles longs, d c m o y en n e force el u n peu
flexibles.
Niipiiic.s longues, tan tô t linéaires, tan tô t lancéolées.
FciiHic» siipuinirr.s f réq u en te s.
Itouton» ù fruit asscz gros, co n iq u e s, u n peu an g u leu x , p eu aigus ; ccaillos
d ’u n m arro n ro u g eà tro foncé, trè s -la rg em e n t m aenlé cs d c g r is lilan cb â lre ,
so u v en t n n peu làclies.
F'irnr» p ctitcs ; pétales ex a ctem en t ovalos, coneaves et un p eu é c a rté s e n tre
eux, im peu roses avant l’é p a n o u is s em e n t; divisions d n calice longues, trè s -
déliées, lin em en l aiguës et p eu re c o u rb é e s en d e s so u s ; pédicelles c o u rls ct
grêles.
Fouille» lies proiliictiou» fruitière» obovalcs, tan tô t u n p e u élargies,
tan tô t u n p e u é tro ite s , so te rm in a n t trè s -b ru s q u em e n t e n u n e po in te co u rte ,
p eu repliées su r le u r n e rv u r e m éd ian e c t so u v en t la rg em e n t o n d u lées, p resq u e
e n liè re s ou b o rd é e s d e d e n ts trè s-p c ii pro fo n d es, assez p eu so u lcn u e s su r des
p étio les longs, g rêle s, u n peu llexibles el so u v en t colorés d e rougc.
faraeterc »aillant tic l'arbre : facics g é n é ra l ayant d n ra)ip o rt avec celui
dn l’asse-Golmar ; fru it p ren a n t u n e ap p a ren c e vern issée dès q u ’il commence
à .sc fo rm er.
F’ruit m oyen, pirifo rm e, so u v en t b ien v e n tru , irré g u lie r c t bosselé d an s sou
c o n to u r, a tte ig n a n i sa plus g ran d e ép a isseu r q u e lq u e fo is à p e u p rè s au milieu
d e sa liau tcu r, mais le plus so n v cn t sen sililemen t au -d e s so u s ; a ii-d cs sn s do ce
p o in t, s ’a ttén u an t p a r u n e c o u rb e tan tô t lég è rem e n t convexe, tan tô t lé g è r e m
en t concave, so u v en t flexneuse, p o u r se te rm in e r en u n e p o in te c o u rte o u un
p eu lon g u e, épaisse e t larg em e n t Iro u q u é e ; a u -d e sso u s d u même p o in t, s ’a t-
léin iaiu plus o n moins b ru sq u em e n t p a r u n e c o u rb e p eu convexe p o u r d im in
u e r s en sib lem en t d ’ép a isseu r a u to u r d c la cavilé d e l’oeil.
l’caii épaisse, fe rm e, d 'a b o rd d ’nn v e rt clair ct gai, semé dc p o ints d ’nn
b ru n foncé, p e tits, e x tra o rd in a irem e n t n om b re u x e t irè s -ré g u liè rem e iu espacés.
On tro u v e aussi, mais ra r em e n t, n n p e u d e ro u ille d an s la cavité d c l’oeil
el parfois q u e lq u e s ta cb e s s n r la liase d u frn il. A la m a tu rité , avril et mai.
le v c rt fondamental passe au jau n e -p a ille , u n p eu d o ré d n cô té dn soleil, on
r a r em e n t trè s-lég è rem en t lavé d e ro n g e liriin .
«Fil p e tit, ferm é, à divisions épaisses, scarieu ses, co u rle s , dressées, placé
d ans u n e cavité é tro ite c t peu profonde, d an s laquelle il est so u v en t comme
écrasé p a r les irré g u la rité s d c ses parois, q u i se c o n tin u e n t s u r ses liords p a r
des côtes inégales, p eu p ro n o n cé e s , se p ro lo n g e an t s n r la lia u tc u r du fru it.
Q u e lle c o u rte , rem a rq u a b lem e n t fo rte , e x c ep lio n n eilcm cn t épaissie à son
point d ’attaclie an ram e au e t à sa base, atta cliée p e rp e n d ic u la irem en t à la s u r face,
souvent d é p rim é e , q u i le rm in c le frn it.
«'hnir b lan ch â tre , tra n sp a re n te , e n tiè rem e n t fo n d an te q u o iq u e u n peu
ferm e, siiflisantc en eau ric b em c n t su c ré e e t p a rfum ée à la m an iè re du Das.se-
Colmar.
DUCHESSE D'HIVER
[N - 5 2 ]
Revue horlicole. Lauioolf.t . ;1862. Page 31.
P ro p a g é e p a r M. B A R TH È R E a în é , p é p in ié r is te à T o u lo u se ,
Ai-iirc d ’ime v ig u eu r modérée, sn r cognassier, pins g ran d e s n r franc, mais
aussi ))liis tard if an rap iio rt s u r ce sujet. Sa végétation le dispose à p ren d re dc
p réfé ren c e la fo rm e p y ram id ale , lo rs q u ’il est soumis â la taille. Son fru it esl
d ’nn volume q u i l’expose tro p aux coups d c v e n t, c l sa q u a lité s’améliore b e a u c
o u p p a r u n o exposition liien a é ré e c t p a r u n e cu e ille tte tardive ; aussi d o it-o n
l’é levcr sous formes d irig é es s u r u n même p lan c t appliipiées â im treillage
à b o n n e exp o silio n ‘.
Variété il m iillip lic r, s u rlo u l d ans le ja rd in f ru itie r. Elle est saine dans
son bois, ru s tiq u e d ans ses (le u rs, d ’u n e fcrlililé m o y en n e , mais so iiten iie ;
Cl si son f ru il n ’est pas de p rem iè re q u a lité, il a tte in t le m é rite d e la pKiparl
d es i’o ire s trè s -ta rd iv e s , m é rite to u jo u rs d ’u n e in fé rio rité assez m ar(|iié c su r
celui des fru its d o n t la m a lu rité n e d épasse pas les limites de la fin d c l’Iiiver, el
je no pense pas q u e les rec lic rc lie s les p lus paliciUes dc nos pomologisles
sem eu rs, m alg ré leurs p ré te n tio n s trè s-lo u ab le s, le u r tassen t jam ais o b ten ir un
fru it ré e llem e n t d e p rin tem p s , éq u iv alan t p a r la co n sistan ce d e sa cb a ir ou p a r
sa saveur à u n b o n frn it d ’iiivcr.
U E S C n i P T I O N
Rnméaiiv d e moy en n e fo rc e , coudés à leu rs c n lr e -noe u d s Irè s -o o u rts cl
d ’nn ja n n e b nm tein té d e v e rd â lr e ; lenlicelles gris blanclnîlro, p eliles, nom-
b rcn ses e t peu apparentes.
Bonton» à bois pciits, co iirts, co n iq u cs, u n peu comp rimé s, liicn épaissis
à leu r base, h d ire c tio n trè s -é c a r té e du ram e a u , so u ten u s su r dos su p p o rls
1 .le c itc l'a iw r/c .ia lio ii de M . I.a iijm ilc t d an s la R e m e h o r lic o le . « Cc Poivici' e s l, en p é p in
iè re u n a rb r e d c la p lu s b e lle venue . Il pousse au ssi v ig ourcnse inenl s u r cogna ssie r q ue s u r
fran c ' Il se p r ê te b to n te s les forme s d an s le ja rd in f ru itie r . Il e s t d 'u n e f e rtilité p ré co c e et
bien so u ten u e . P a r ex c ep tio n , c e tte f e r lilité n e n u it p a s au d éve loppem ent de la c h a rp e n te . Le
fru it e st trè s -b e a u , b o n , s a in , bien a tta c h é , ré siste an v e n t, c t b rav o , s an s la m oindre a lté r a -
lion le s p lu s a rd e n ts ray o n s do .soleil. Il se conse rve 'a la fru ile ric mieux quo toute au lre P o ire
d 'h iv e r 11 m ù ritsu c c e s s iv em e n l de d é c em b re en av ril, san s p e r le a u c u n e p o u r le p ro p rie la iro .
e t comme fru il d e b o n n e et lo ngue g a rd e , il p en t d ev en ir l'o b je t d 'u n e tre s -lu c ra tiv e spc rii-
lafion. I l e s l, en un m o t, oomme f ru it d ’h iv e r , ce q u ’es t la D u ch e s s e ooninie fru il d automne . »
Celte do rn iô re a p p ré c ia tio n m e p a r a ît exagérée.
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