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atlcimdcs à le u r base, diniinuaiU ré g u liè rem e n t de la rg e u r p o u r se to n u iiie r
en u n e po in te co u rte e t b ien a iguë , u n peu l'cplièes su r le u r iic rv iirc m édiane
peu ap p a re n te, bordées de d e n ts très-liiic s, trè s -p e u profondes, u n p eu aiguës,
so u ten u e s lio rizo u ta le in en t p a r des pélioles longs e t assez grêles.
Stipules d e m oyenne lo n g u eu r, filiformes, c ad u q u es,
l-'euilles slipulaires rares.
Uouioiis il fruit, moyens, c o n iq u c s-allo n g ès, assez a ig u s ; écailles d ’uu
m arro n foncé, m acu lé d e m a rro n cla ir.
Fleurs p resq u e g ran d es ; pétales a rro n d is-é la rg is , u u p eu roses avant et
a p rè s l’ép a n o u is sem e n t; pédicelles d e m o y en n e lo n g u eu r, grêles, soyeux.
Feuilles des produetious fruitières p lu s g ran d e s q u e celles des pousses
d ’été, assez rég u liè rem e n t ovalcs, q u e lq u e fo is u n p eu é tro ite s, concaves, b o rdées
d e d en ts trè s -lin e s , t r è s -p e u pro fo n d es, trè s -ré g u liè re s e t aiguës, r e tom b
a n t su r des p étioles longs e t b ien grêles.
Caractère saillaut d e l ’ariirc i rü id cu i' des braiiclics e t des rameaux.
Fruit m oyen, ovoïde o u sp h érico -o v o ïd e, b ien n u i d an s son c o n to u r, a tte ig
n an t son p lu s g ran d d iam è tre p eu au -d e s so u s d u milieu d e sa h a u te u r ;
au-dessus d e ce p o in t, s ’a tté n u a n t p a r u n e c o u rb e p e u concave, m êm e q u e lquefois
convexe p o u r se te rm in e r en u n e po in te c o u rte , épaisse et tro n q u é e à
son som m e t; au-dessous d u m êm e p o in t, s ’arro n d iss an t len tem e n t e l d im in
u a n t p e u d ’ép a isseu r, p rè s d e la cavité de l ’oeil.
l’eau fine, m in ce , u n ie , d ’a b o rd d ’u n v e rt b lan c h â tre , semé d e trè s -p e tits
p oints b ru n s , n om b re u x , trè s -p e u a p p a ren ts, su rto u t d u côté d e l’om b re . Ou
tro u v e aussi assez so u v en t u n e tach e d ’u n e ro u ille b ru n e c o u v ra n t le somme t
d u fru it. A la m a tu rité . Un «l’hiver «iuprinieiup.s, le v e rt iondam ciilal passe
au ja u n e -p a ille e t le côté d u soleil se d o re lég è rem e n t ou se lave d ’iiii rouge
rosat.
OEil o u v e rt, à divisions fines, allongées, aiguës, placé d ans u n e cavité étro ite
e l p eu p ro fo n d e q u i le c o n tien t à peine.
t i n e u c d e moy en n e lo n g u eu r e t d e moy en n e forc e, o b liq u e ou a rq u é e ,
d ’n n b eau b ru n , a tta c h é e .a u sommet d u fru it d ans u n e so rte d e pli.
ciiair blan clie, lin e, d em i-fo n d a n te , suffisante en eau do u ce, su c ré e , p a rfum
é e , d e v e n an t p re sq u e fon d an te , lo rsq u e le f ru it e st consommé à sa d e rn iè re
m a tu rité , con d itio n ig n o ré e d e b e au co u p d e p e rso n n e s q u i n e lu i o n t alors
a cco rd é q u e p e u d e m érite .
S| l,
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IMMItliS D’IIlV iîit
BON CHRÉTIEN D’HIVER
[N ” 1 8 ]
Traité dos arbres fr u itie r s . D u u am e l . i7()8. Tomo H, p ag e 212.
Nouücau traité des arbres fru itie r s . Duhamel. 1810. T om e 11, p ag e Ü/i.
Annales do pomolagie belge. A. U üyei\ . 1853. Page 1.
P O IR E B O N C H R É T I E N
Ja rd in fru itie r du Muséum. De c a is n e .
W I N T E R RO N C H R É T I E N
A Guide 10 the Orchard. L in d l e y . 1832. I’ago .'i08.
The f r u i l ila n u a l. U obe r t H o g g . 1862.
I) IE W I N T E R - A P 0 T H E K E R R IR N E
Versuch einer systemalischen^ Iksolireibung der Kernubslsorlen. H ie i .
2mo liv ra iso n , p ag e 169.
n iu s tr ir te s Handbuch der Obstkunde. J a i in . Tome V , p ag e l / i 7 .
O rig in e an c ie n n e , s o u v e n t d is c u té e e t e n c o re in c o n n u e i.
A r lu ’c vig o u reu x su r cognassier. Greffé s u r ce su je t, il d oit ê lre placé au
m u r à l’exposition d u midi, la seule, d ans les pays d u Nord e t d u Centre d e la
F ra n c e , où son f ru it puisse a c q u é rir to u te sa qu alité. Sa taille e t le pm cem cn t
d e ses p ro d u ctio n s fru itiè re s d em an d en t u n e ex p é rien ce suffisante do sa manière
d e v ég é te r, sous p ein e d e lui ê tre plus nuisibles q u ’utiles.
Comme ses bo u to n s à fru its so n t o rd in a irem en t placés à l’e x trém ité dos p etite
s ramifications, lo rsq u e les ram ilicatio n s so n t faillies, on les aliandoime à
elles-mêmes, elles se tc n iiin c iil b ien tô t p a r u n b o uton â f ru it, lo rsq u ’elles semblen
t v o u lo ir dépasser les iiro p o rlio n s d e p ro d u ctio n s f ru iliè re s , ou les pince
la rd , u u piiiceine iit tro p p réco c e am èn e rait le u r d ey tru c tio u : les yeux placés
à leu r base é ta n t p re sq u e to u jo u rs amuilés p a r c ette opération.
Yariéfé à p ro p ag e r d ans le ja rd in fru itie r, avec les soins q u ’elle réclame et
d o n t elle est digne ; c ’est le P o irie r le p lus b eau p ar son feuillage, p a r sa fleur
e t p a r son fru it d o n t la q u a lité , sans ê tre irré p ro c lia b lc, se ra to u jo u rs bien
appréciée à l ’ép o q u e recu lé e à laquelle il p eu l en co re faire l’oriieiiieiit d u dessert.
Il- ne rannc lleva i p a s lo n l ce q ui a iit(! d it su r ro rig iiie p ro liab le de cette v a i'iítd , q ue l'oil
a v o u i a “ i;.c'’l d i ] f '^ V c i u s i l . a s i e , Ou « f ? « ^
ries clisposiliüiis na lu v e llc s ü une v a n
son lieu d e n a is s an c e , c c rla in em e u t 1
d e s in d u c u io n s p ro p re s a d d lc rin in e r
dloge, p re n o n s le s so in s -n é c e s s a ire s p o u r o b le n ir son fru it si b e au pai s a io i r a e .et d o n t le
lo n i n ié rile de co nse rva tion ra c h è te b ien le s que lq u e s iinporfcctioiis.
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