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. V - BESI DE ST W A A S T . . PA S S E C R A S S AN E .
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POlUES IVUIYEU. fil
BESI DE SAINT-WâAST
[K - 3 7 ]
Congrès pomologique de France.
Album de pomologie. Bivort. Tome I[, p ag e 55.
Annales de pomologie belge. B iv o r t , 1 8 5 9 . P ag e 2 1 .
P O IU E D E S A I N T -W A A S T
J a rd in fr u i ti e r d u Muséum. D ec .u s n e .
B E U I iU É D E B E A U M O N T
Pomologie de la S e in e -In fé r ie u re . P r é v o s t . P ag e 127.
B E Z Y V A E T
The f r u i l M a n u a l. U o b ert H o g g , 1 8 6 2 .
The f r u i ts and the fru it- tre e s o f America. Downing, ISG/i. Page 475.
W I L D L I N G VO N W A A T
Illu s ir ir te s Handbuch der Obstkunde. J a u n . Tome V, p ag e 175.
Origine in ce rta in e i.
Arbre (l’uiie faible végétation s u r cognassier, suffisant à fo rm e r, s u r ce s u je t,
d e p e tites pyram id es ; mais p a r la consistance d c sou bois, p eu p ro p re à être
élevé eu fu seau , sa m eilleu re d c sü u atio u est le co u tre-c-sp alier; il aime p eu la
taille ; en l ’ap p liq u an t à u u treillage, i! e.st plus facile d e l ’eu d isp en se r e n tiè re m
en t c t d c le co n d u ire s e u lem en t p a r q u e lq u e s pin cem en ts. Ou o b tie n t ainsi
u n e m e illeu re ten u e d e sou bois, p lu s d e volume e t d e b e au té p o u r sou fru il,
très-di.sposé à se co u v rir d e vives c o u le u rs , lo rsq u 'il est b leu exposé.
Varicié il m u ltip lie r d ans le ja rd in f ru itie r; sa fertilité est u u peu c ap ric
ieu se , mais son f ru it, d e p rem ie r m é rite , sa in sous les climats les moins favorisés,
est aussi d e facile e t assez longue conservalion.
* V an .Mons d it,d an s la R e v u e d e s r e v u e s , 1830 : « Le Besi d c S a in t-W a a sL su iv a n t la ti'ad i-
ln n , c t c o n fo rm ém en t au nom q u ’il p o rte , doit avoir été o b ten u a la c i-d cv an t ab baye de S a in t •
W a a s t ou av o ir été ré p a n d u iia r e lle ; c a r in c o n n u , d u moins sous son n om , eu F ra n c o , c ’est
sous c e lui dc Besi (sauvage) de S a iu t-V a a s t q u 'il a d ’u b o id été cultivé clavis le I la iu a u t, ii
E n g h ie n , 'a Mons c t a ille u rs . »
L 'a b b a y e dc S a in t-W a a s t fu t élevée s u r le tom b e au dc s a in t W a a s t , q ui av a it é té c h a rg é p a r
son évêque dc p r é p a r e r Clovis a u b ap têm e , e t devint depuis évêque de ta ville d ’.Arras, p rè s
de laq u e lle c e tte ab b ay e fu t fondée.
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