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2BÌD man reine ©allerte erhalten, fo Idßt man bie frifchgc#
föchte Viaffe burcf; fieintoanb loufen, bröcft ben Slöcfßanb ouö unb
Idßt bic gewonnene Slöf)igfeit erfalten.
2(uch mdßig gefocht fonn man bie ganjcn Slcfbtc« oié ©emöfc
genießen.
Eine Viifchung, welche ouö biefer Siechte mit einem Sufafee
»on Kafao, ©olcp unb Sucfer bereitet wirb, nennt mon Viooö#
chocolabc.
Von 3(erjten wirb bie iöldnbifchc %ied)te häußg gegen 2tbieh#
rung unb Smtgctifucht, wenn biefe Solge »on Erfchloffung ßnb, »er#
orbnet, boher man ßc immer in ben 2lpothefcn »orräthig hot* 3iud)
ip biefcn Sällen gebraucht man bic 2lbfochung ober ©allerte; in
Q5uI»erform eingenommen taugt bic Siechte auö bem ©runbe nicht,
iw l ßc bonn im fieibe ßarf aufquillt.
Agarïcus 0eitC 20.
A. acer 37.
A. acris 37.
A. acris 41.
A. albellus 32-
A. albellus 67.
A. albus 90.
A. alectoroloplioides 61.
A. alliätus 49.
A. amärus 41.
A. amärus 53.
A. anisätus 49.
A . annuläris 35.
A. annuläris 62.
A. aimulätus 33.
A. arvensis 56.
A. atramentaiîus 59.
A. aurantiäcus 28-
A. aurivenxus 56.
A. badius 27.
A. bombycinus 51.
A. bulbösus 26.
A. cäsareus 27>
A. campester 64.
A. campestris 56-
A. candicans 51.
A. Cantharellus 60.
A. caryophyliäus 44.
A. caudicinus 52.
A. ceraceus 58.
A. cereölus 51.
A. citrinus 26.
A. clavaformis 43.
A. Clavus 50.
A. Clavus 58.
A. Cocolla 27.
A. colubrinus 33.
A. Columhetta 36.
A. comätus 68.
A. congregätus 35.
A. crassïpes 44.
A. crinitus 36.
A. crustuHniformis 68.
A. cyanoxandius 48.
A. deliciösus 37-
A. deliciösus 37.
A. dimidiätus 50.»'
A. dubïus 62.
A. ebumeus 35.
A. edülis 56.
A. emetïcus 44.'
A. ericeus 43.
A. Eryn g îi 43-
A. esculentus 49.
A. excoriätus 33-
A. fasciculäris 52.
A. fastibïlis 58.
A. ficoides 43.
A. fimetarlus 69.
A. fugax 59.
A. fulvus 27.
A. fulvus 43.
A. fungites 27.
A. fuscopallidus 35.
A. fusïpes 43.
A. gUvus 58.