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~ l'avoir fait cuire, on en tire une pulpè & des
CL. IX. trochifques, qui Te donnent à rhomme,depuis'9)
S E C T . 1 V . jufquàBi]. Crud&iec 5 on le réduit en poudre
qui ie donne , depuis gr, viij juiqu'à gr. xij ; crud
& frais, on en fait un vinaigre , dont la dofe eft
depuis I j jufqu'à 5 iij ; un oxymel employé dans
les panons & loochs ^ depuis 06 à 3j ; on le
fait encore infufer dans du vin blanc , frais & crud,
ce qui fournit un bon diurétique. On donne aux
animaux la poudre ^ à la dofe de 3 ) ; Toxyurel,
à la dofe de 5).
3 5 I . L E P O R R E A U,
Oli Poireau,
RRUM commune capitatiim. C. B.P.
ALLIUM pornim. L. G-dna , I-gyma,
Allem. Laiich. Af^gL Leeks.
ItaL Porro.
Fleur. Liliacée ; fix pétales oblongs, étroits ,
concaves, droits; le calice eft un ipathe ovale
qui s'ouvre pourlaiiïer Ibrtir plufieurs fleurs.
Fruit. Petite capiule large, à trois lobes , tnloculaire,
trivalve, renfermant plufieurs femences
obrondes.
FeuiLles. Radicales, feiTiles , amplexicaules ,
planes , repliées en gouttières, longues, terminées
en pomte.
Racine. Bulbeufe , oblongue , compofée de tuniques
blanches.
Fort. La ti ce s'éleve d'entre les feuilles , a la
hauteur de deux pieds , droite , ferme , pleine de
fuc; les fleurs au lommet, difpolëes en maniere
de Ltiêetue. oLu esd 'ojamrdbienlsle .p otagers. ( /
Fropriétes, La racine crue eft acre au gout,
, d'une
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d'une odeur forte; elle eft diurétique, emmena- i^*"*™*^
gogne; la femence apéritive & duirétique, SE C T ^ ^
Ujages. On emploie la racine & la femence;
celle-ci concailée & infufée , à la dole d'un gros
dans du vin blanc ; la premiere , cuite & appli-,
quée, fert dans les fomentations.
5 5 1 . L O I G N O N ,
CEPA vuharis. I. R. H.
ALLIUM cepa. L. 6 drí
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ItaL Cipolla.
na, I'gyn.
Allem. Zwiebel. AngL Onion»
Fleur, \ Comme dans le précédent; les fe-^
Fruit. ) menees an^uleuíés.
Feuilles, Radicales iîmpies, cylindriques , poiiîtues,
fiftuleufes.
Racine, Bulbe arrondie, compofée de tuniques
charnues, folides, rougeâtres ou blanches; ce
qui conftitue deux variétés , fous le nom á^oignon
rouge , & âî'oignon blanc.
Fort, La tige s'éleve à la hauteur de trois pieds ^
du rr.ilieu desfeuiiles, en forme de hampe nue 3,
cylindrique, renflée dans le mi4iéu , fiftuleufe;
les fleurs au fommet, ramaiïéeJ>en tête arrondie.
Lieu. Les jardins potagers,
Propriétés. Le fuc de la racine eiî acre, fon
odeur pénétrante ; elle eft maturative ,, diuréti-.
que, venteufe, ap-hrodiiîaque.
Ufages, On emploie feulement la pulpe &
les feuilles, dont on tire un fuc qui eil in bon
diurétique; il fe donne à l'homme, à la dofe
de § i v ; on s'en fert auffi en cataplafme ; on
donne aux animaux îè fuc à la dofe de ib
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