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27S O m b e l l i f e r e s . '
3 1 1 . LA per ce-pier re ;
Crifte marine ou Fenouil marin.
CRUHMI/M feu foeniculum minus, i. R. H.
CRITHMUM mantimum. L. b-dria^z-gyn.
Allem. Meer-fenchel. AngL Sampire.
liai. Baciucchio.
Fleur. Rofacëe , en ombelle ; cinq pétales
ovales , courbés , prefque égaux ; l'enveloppe
univeri'elle polyphille, Tes folioles lancéolées,
obtuies ; la partielle divifée en plulieurs petites
folioles linéaires ;^r9iTibelle générale globuleufe^
conipoiée de ptii/^||ferayons, ainii que la partielle.
Fruit, Ova^ f ^ ^ ^ ^Wt é , divlfé en deux femences
elïipiiqutjy^s^pviméQs, planes d'un
côté, firiées de Talïtre.
FmiLks. AmpIeïîcai^Sj^&l^ fois ailées
folioles lancéolées, c^r^^^^llu^ilentes ,
châtres.
Racine. Fufiform
Fort. Tige herbacée, peu él^^^,
courbée, cannelée j lombelle-ii« fomm^f les
feuilles dlrernes-
LUu. Au bord de la mer, fur lesJ^^ïeîT
tivée dans les jardins. ^
Propriétés. Apéritive , diurétique , emménagogue,
lithontriptique.
Ufages. On confit les feuilles dans le vinaigre ;
elles font bonnes à manger. On donne fon fuc en
Médecine. ^
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M B E L L I F E R E S . 279
3 1 3 l ' A N E T. CL. Vil-
S E C T . Ì Y .
ANETHUM hortenfe. I. R. H.
ANETHUM graveolens.'L. b-dria,
Allem, Dille. AngL Dill. hai. Aneto.
Fleur. Rofacée, en ombelle ; cinq pétales lancéolés,
recourbés; aucune enveloppe; les ombelles
compofées de plufieurs rayons.^
Fruit. Prefque rond, applati, divilé en deux
femences prefque rondes , convexes, cannelées
d'un côté , applaties de l'autre , entourées d'un
rebord membraneux , ce qui diftingue Vanet du
finoidl dont la femence eft fans bordure & ovale.
Feuilles. Amplexicaules, deux fois ailées ; les
folioles fimples, ailées, linéaires, applaties.
Fufiforme, cylindrique.
Port. Tige d'un pied environ , herbacée, ilriée ;
l'ombelle au fommet ; les feuilles alternes.
Lieu. L'Efpagne, l'Italie ; on le cultive aifément
dans nos jardins. © ^ ^
Propriétés. Son odeur eil forte, fon goût acre
& piquant ; la plante eft carminative, alToupifiante,
ftomachique , antiémétique, réfolutive.
¿7/ages. On fe fert rarement des fleurs & de
l'herbe, fouvent des femences ; de Fherbe , on tire
une huile par infufion & par coélion ; des femences
, une huile exprimée, une huile diftillée , une
eau de peu d'ufage. L'huile des femences fe donne
à l'homme, depuis gout, ij jufqu'à gout, iv, Oîi
emploie extérieurement les feuilles & les femences
dans les catatplafmes & les fomentations réfolutives
; les fleurs & les femences dans les lavemens
carminatifs. On donne aux animaux la feinence enn
poudre à 5 ij; & l'eiTence à 3 fi.
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