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dans un pot, avec de l’eau bouillante, & une pierre deffus, afin de les
affujettir au fond, & les laiffent bouillir pendant une heure. Quand elles
font amollies & vifqueufes, ils les tirent, & en enduifent les bois dont
ils veulent faire leurs arcs. Avec quelque changement, il feroit aifé de
mettre cette colle en morceaux comme la nôtre.
La perche a la vie dure. Par un tems frais, on peut la tranfporter
vivante à quelques milles dans de l’herbe; & par conféquent on petit la
mettre dans des étangs. Mais il faut prendre garde de la mettre auprès
d’autres poiffons; car elle détruirait les petits. Il vaut mieux lui donner
un étang à part, & lui fournir des poilfons de peu de valeur pour fà
nourriture. On peut aufli empoiffonner par le moyen des oeufs, comme
je l’ai fait avec fuccès cette année. Malgré le froid qu’il a fait dans le mois
de Mars, j’ai vu éclorre des oeufs de perche dans ma chambre.
Le foie confilte en deux lobes de différente groffeur. Le fiel eft jaune
& tranfparent; la laite double, & l’ovaire, qui eft rond ,■ confifte en,un
feul fac. Les oeufs font de la groffeur de la graine de pavot. La vélicule
aérienne eft comme nous l’avons dit plus haut. Le canal des inteltins a
deux finuofités, trois appendices & un eftomac en forme de fac. Les
appendices font attachés au boyau, à une diftance affez confidérable de
l’eftomac. Les rognons font placés le long de l’épine du dos. La veffie
confifte en une peau mince, d’une forme cylindrique. On trouve de
chaque côté dix-neuf côtes, & trente-neuf vertèbres à l’épine du dos.
Ce poiffon eft connu fous différens noms. On le nomme :
Bars, Bàarfch & Stockbaarfih ,
dans la Marche & en Poméranie.
Barfch & Perfcke, en Pruffe.
Berjlling, Perfchling, VParfchie-
ger, en Autriche.
Bürftel, en Bavière.
Ringel - Perfing , Bunt - Baarfch,
dans quelques province de l’Allemagne.
Heuerling, en Suiffe, quand il
n’a qu’un an;
Egle ou Eglen, quand il en a deux;
Stichling, quand il en a trois ;
Keeling & Berfich, à quatre ans
& plus.
Baars, en Livonie.
ÀJfure, AJJarïs, chez les Lettes.1
Ahwen, en Eftonie.
Wretenfa, en Hongrie.'
Ovium, en Pologne.
Okum., en Ruffie.
Fcrfk - Vmds - Aborre, en Dan-
nemarc.
Abhorre, en Suède.
Tryde & Skybbo, en Norwêge.
Baars’, eu Hollande.
Perch, en Angleterre.
Baarfe, dans le Cumberland.
Perche, en France.
Perfega, en Italie.
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Bellori ne donne que douze rayons pointus à la première nageoire du
dos, & deux appendices 0) au canal des inteftins; mais l’expérience
m’a prouvé que la première a quinze rayons, & que le dernier a trois
appendices.
Le caraftère diftinétif qu’Anédi tire des fix raies noires b) eft incertain,
parce que leur nombre, & même leur couleur, eft variable. Car j ai vu
des perches qui les avoient d’un verd foncé; d’autres dun bleu foncé:
j’en ai trouvé aufli quelquefois plus ou moins de fix; j’en ai même vu
une qui n’en avoit point du tout. Richter parle dune telle perche c), &
Maïfiglt donne le deffm d’une femblable d). Schoeffer en a remarqué
huit à une vieille perche c ); Gefner autant/); Gronav fix à neuf g);
Aldrovand h), Willughby i) & Klein neuf k); Blafms l) & JquJIoti ni)
douze, & Pennant n) quatre.
Klein ne fait qu’une efpèce des perches de rivière & des perches de
mer 0), quoiqu’elles diffèrent foit par l’endroit de leur féjour, foit par les
nageoires' dorfales.
Quand Zückert p ) dit que la perche n’eft pas faine dans le tems du
frai, je ne fais fur quoi il fonde fon opinion.
Schwenckfeld fait fans raifon diverfes variétés de la perche. Ce ne font
que des lignes accidentels qui l’y ont engagé. Il nomme, par exemple,
la graffe perche, hnuptbaarjch y); celle qui le cache dans les racines &
les arbres, Jlockbaarfch r) ; ringelbaarfch s) celle qui a des raies blanches;
flufsbaarfch t) celle qui habite les rivières, & feebaarfch u) celle qu’on
pêche dans les lacs.
Je ne puis être de l’avis ni de Linné x ) , ni de Pennant y ) , lorfqu’ils
font une variété particulière des perches boffues : car la courbure de
l’épine du dos ne vient que d’une caule accidentelle.
a) Aquatil. pV 194. iti') Tab. 29. fig. 2.
¿ ) Gen. p. 39. n) B. Z. IH. Pl. 48.
c ) Ichth. p. 730^ 0) Perca marina. L.
Danub. IV. tab. 23. fig. i. p ) Mater. Aliment, p. 362.
e ) Pife. Ratisb. p. 13. q) Perca maximus. Theriotr. p. 440.
f ) Icón. Anira. p. 30*. r ) — tnincallis.
g ) Zooph. p. 91. s y, ■—• torquatus.
K) De Pife. p. 623. t ) — fluviatilis.
¿) Ichth. tab. F. 13. fig. I. ü) — lâcuftris.
i ) MiíT. Pife. V. tab. 7. fig. 1. x ) F,aun. Sùec. II. p. 11$.
/ ) Anat. c. 22., fig. 13. y ) B. Z. III. p. 256.