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verte de leur peau est beaucoup plus belle?
et paroît sardorée. Après qu'elles ont été
fécondées, on leur trouve dans le corps un
assez bon nombre d'oeufs gros comme ceux
de pigeons, un peu plus alongés et d'égale
grosseur par les deux bouts; ils ont la coque
blanche, unie et molle, n'ayant pas plus
de consistance qu'un parchemin humide :
ces oeufs sont totalement remplis de jaune
sans aucun blanc; ils ne durcissent jamais,
quelque cuisson qu'on leur donne ; ils deviennent
un peu pâteux, et n'en sont pas
moins bons : on s'en sert souvent pour lier
,, les sauces que l'on fait à la chair de ce lézard,
qui peut s'accommoder en fricassée de
poulets. Cette chair est blanche, délicate et
d'un assez bon goût; on prétend qu'elle
subtilise le sang par un long usage, et l'on
croit avoir remarqué que ceux qui s'en
nourrissent n'engraissent jamais».
• Dans l'ouvrage que Philippe Fermin,
docteur médecin, a publié à Amsterdam en
1769, sur l'histoire de Surinam, on trouve
les détails suivans ( tom. I I , pag. 208), sur
le grand iguane d'Amérique.
« Le septième lézard nommé legouana,
seu lacerta pectinata et strumosa, coerulea
foemina, en hollandais krop-ieguaan, est
D E S I G U A N E S . 276
Représenté par Seba , tome I , page 149 ,
pl. xcv, fig. 2.
» Ce grand lézard est de toute beauté. II
test dentelé depuis la nuque du cou jusqu'à
l'exkémité de sa queue, qui est fort longue :
ces dentelures ressemblent assez aux dents
d'un peigne, et régnent en diminuant jusqu'au
bout de la queue. Le goitre, qui lui
pend à la mâchoire inférieure , est aussi
dentelé en partie, se termine en pointe, et
est d'un jaune bleuâtre, garni de très-fines
écailles comme marbrées. Sa tête est cou-
Verte d'écaillés d'un gris clair, de même
que sa mâchoire inférieure, excepté que la
première est parsemée de quelques grandes
taches blanches. Sa gueule est garnie de
petites dents, mais très-fortes, et ti'ès-exlrêmement
aiguës. Son museau se termine un
peu en pointe; sa langue, qui est large, a
son extrémité fourchue, fendue ou partagée
e n deux parties comme celle des serpens.
Ses yeux sont grands, et l'iris en est rougeâtre.
» Il a tout le dessus du corps et les côtés
d u ventre d'un bleu foncé, mêlé de quelque
peu de brun. Son cou est comme pointillé
d e taches noires : son ventre est d'un verd
clair; et toutes ces couleurs ne sont for-
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