RIBES rubrum.
Gposeiller rouge,
Nom Allemand, Rothe Krausbeere. Johannis-trauben. Gemeine Johannis-beere. • Riebcsel
oder Rübitzelstrauch.
— Anglais• Common Currants. •
— Français, Groseiller. - Raisin' de Mars. |
Ilfle u r it en Avril et Mai.
PENTANDRIE,’ MONOGYNlÊ.
Ord, nat, de linné XXXVI. Pomaceés. Grosei 11e rs , decandolle. ' -
CARACT. GÉNÉRIQUES. Les pétales au nombre de 5 et les étamines insérées sur le calice.
Style bifide. Baie polysperrae , infère.
. ..CARACT. spécifiques. Grappes- glabres, pendantes, à fleurs presque planes ; pétales eii
forme de çoeur renversé. Feuilles à 5 lobes obtuses. Tige droite.
Cet arbrisseau très connu a des feùilles alternes presque entièrement glabres, portées
sur de longs pétioles un peu élargis et ciliés à leur base. L'axe florifère est
pendant et muni de bractées 'très courtes ovales et obtuses, situées à la, base de
chaque pédicelle. On voit vers a la fleu r vue en dedans. Elle est composée de 5
pétales planes, d'un vert jaunâtre, un peu èchancrésau sommet et beaucoup plus
grandes que les divisions obtuses, presque tronquées et d'un vert plus foncé du calice.
Les 5 étamines qu't portent des anthères jaunâtres , sont opposées aux pétales et alternent
p a r conséquent avec les divisions du calice. On voit vers b une partie de
la, fleur dessinée\ en profil, avec la bractée qui est toujours beaucoup plus courte que
le pédicelle à la base duquel elle se trouve. On y voit au sommet du pédiçelle la
partie inférieure du, calice en forme de cloche, dont on a ici indiqué seulement le
limbe avec deux simples traits. Le stile est bifide au sommet, et entouré à sa base
d*un disque nectarifère presque èn forme d'anneau. On voit vers c une des étamines,
ou Von remarque la grandeur rélative du connectif, qui unit les deux parties de
Vanthère. Les -figures a , b et c ,- sont très aggrandies. On voit enfin vers d deux
grappes de fru its mu rs, au sommet desquels on peut observer encore quelques restes
du calice. Ces fruits sont ordinairement beaucoup plus grands dans les groseiller s
cultivés. La tige croît à la hauteur d'un demi-mètre ou d'un mètre.
LIEU NATAL. Dans les bois , le long des haies, et dans les chemins creux.
Elle se trouve, d ’après de gorter , dans les dunes entre Overveen et Brederode non loin
de Harlem$ près d'Utrecht et au MickeUiorst près de Groninguej d ’après meese en plusieurs
endroits en Frise sur des vieux murs, et dans des arbres creux; d'après M. de BEYER à N y «•
Ifièguei d ’après m. mulder aux environs de Leiden$ d ’après m. miquel à Noord-doringen
dans VOveryssel; d’après M. VRYDA.G zynen au bois de la Haye et à Bloemendaal; d ’après
iff, bruinsma à Gieherh, Oenherh et ailleurs en Frise. Je l ’ai vue près de Groningue j ou
j ’ai cueilli l’échantillon dessiné. .
-Usage Économique. Les baies de cet arbrisseau, surtout quand il est cultivé, sont oon-
nues comme un dé nos fruits les plus agréables, les plus sains et les plus rafraîchissants. On
peut consulter le dictionnaire de m, serrurier pour ce qui regarde les moyen de perfection-
ner cette espèce par la culture et pour la manière de faire de ces fruits une espèce devin assez;
recherché^dans notre pays, où il forme même un objet de commerce. On prépare en Norvège
aussi du vin des baies, ceuillies avant leur maturité. On emploie, ces fruits en outre de
différentes manières; on en prépare plusieurs mets et boissons très agréables, comme on le trouve
déjà décrit dans olivier de serres , Théâtre d'Agriculture dition d e i 8o5 , U p . 8pa 8o5.
On fait encore quelque usage de Cet arbrisseau pour; la clôture des champs et des jardins. On
fcrffle le bois. Les vaches, les moutons, les chèvres et quelquefois aussi les chevaux mangent les
feuilles. Pan Suecus, Les baies pourraient servir pour teindre la laine en jaune, dambourney.