33o OR D R E QtJ A TWI É i E.
Ce bolet ije vient qtté? '«¡ifr la terre. Son pédicule a pôuï l'ordinaire toiitë sa siiiîa|p d'uVgrj»
bistré ou jàfui&tre , excepté vers son sommet où-ïftëstrbliiii^ët oà on remarque1 une fespiffij
d'étranglement ijtii ne-s'èïîâèé'ordinaireinént que lorsque |j| cham-giÇion approche i'degn
dépérissement.-§111 ehapeaù voût"é'|ft de la même flluleur^ue1 son-pédicule y -sa sijrface
"est lisseï; qùdquefôl^^Jîéttdànt on la croir||«iupoùdïée! depoùssiè'r.e:, etquelquefois!aussi
elle à un ^fê'èfyélûclïeûx'. Sa chair ferme, tïê's-tépgis'së 'èfc; blanche-;' 'comme" noi|
vous dit plus'haut, deviSnt^'un beau UeB'éitôt^qu-*««1' KSNÊW&'ç'^^mMqu^a^*
ment que qu'anâ Ce champigndnVîa pris son ^^fâsIsUKDÎfc'ÏMB- tm lieu' trôp'OEAide,
ou pendant de|lpluies de longue dur je, sa chair change dsppdeur plus lentfm&it., et 1 quelquefois mêmeS® colore à. peine,
Obs. M. PALLAS parle d'un champignon dont la chair, "blanche
comme Éfelle du bofet indigotier, prendMme couleur bleuë'qùand on
l'entame, et | | naturaliste attribué à l'aétibiMe l'air cè changement
de couleur. M. Boi tai , tom. V, pag. 19, rapporte des^périeneëè
de M. J. L. SALADIÎÊ? , qui prouvent au contraire que:Jeë;n?istni l'air,
ni la lumière qui colorent la chair de' ces sortes dè^champignons :
ét en effet, ?eomme la fort bien remarqué M. SALABIW, qu'on, en
rômpë la chair S Petit, plongée' dans dé l'ëku ou dans d§| l'huile,'
en plein jour ou dans ungcai-b% elle sè|l©l6'rê de mêmèL?v
-„ Selon moi|l|ch.angement de couleur qu'éprouve laçhair du bolet
indigotier, de même que celle des autres bolets analogues , est dû
à un suc propre , qui est coloré/dansSl'intériëur des' vaisseaux qu'il
occupe >- mais qu'on n'appej*||)it pas, parcè que-ces vaiss^gxisdât
trb^ déliify et qfi'il ylfst trop~c6ncen|||| ifce sue,, une fois qu|«les
vaisseaux qui le. tenoient renferm<|Jsont bj-isés., js'fpanohejur lep
fibres charnues qui lei^avoisinent et leur communiquera Mouleur
qui, étant très - fugace s'affoiblit peu- â - peu. et disparoït bientôt
entièrement.
Rapproch. Le bolet indigotier a quelquefois beaucoup de ressemblance
avec lè:
BOLET | |ÔM|FERÎBI.E dont nous 'avons5 dô^B la descriptionpag.
; mais dans ce derniéïjîa chair ne change jamais de
couleur quand on l'entame ^et-ligs^tubes , blancs- d'a'bpid ? se;||lorent
toujours de jaune, ou prennent; avec l'âge une, couleur ferrugineuse ;
au lieu que» dans le bolet indigotier ils , .deviennent seulement
d'un-blanc sale; remarquez,aussi que le bolet comestible n'a jamais
vers le sommet de son pédicule cette espèce d'étranglement qui
caractérise le bolet indigotier.
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