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n oiitoiis à f fu i t assez g'ros, co n ico -o v o ïd es, c o u rts , ép a is ot c o u rlo -
m c n t a ig u s ; éc ailles d 'u n ro u g e in te n s e e t som b re .
F lc iii's g r a n d e s ; p é ta le s c llip tiq u e s -é la rg is , co n c av e s, a o n g le t e x tr a o
rd in a irem e n t co u rt, so re c o u v ra n t tr è s - la rg em e n t e n tre eu x , à p ein e la v e s
d e ro se en d eh o rs e t en d e d a n s ; d iv isio n s d u c a lice lo n g u e s , reo o u rb e e s en
d e s so u s ; p éd ieelles c o u rts , tr è s -fo rts , co to n n eu x .
F eu i lle s des p ro du c tions fru it iè r e s u n p eu p lu s g ra n d e s q u e
ce lles des p o u sse s d ’été, o v a le s bien é la rg ie s , se te rm in a n t p eu b ru s q u em e n t
en u n o p o in te co u rte , p eu conc aves, b o rd é e s de d e n ts p ro fo n d e s e t bien
a ig u ë s , b ie n so u te n u e s s u r d es p étio le s c o u rts , u n p eu fo rts e t d re s se s .
C a r a c tè r e s a il la n t d e S’a r b r c : te in te g én é ra le d u feu illa g e d u n
v e r t p ré in ten se e t m a t ; to u te s le s fouilles p lu s ou m o in s é la rg ie s e t g a rn ie s
d ’u n e s e r r a tu ro rem a rq u a b lem e n t ac érée.
F ru i t m o y en o u a u -d e s s u s de la m o y en n e , sp h é riq u e b ien d ép rim é a ses
d e u x pôles, o rd in a irem e n t u n i ou p re sq u e u n i d an s son c o n to u r, a tte ig n a n t sa
p lu s g ra n d e ép a is se u r à p eu p rè s a u m ilie u de sa h a u t e u r ; au -d e s su s ot
a u -d e s so u s de ce p o in t, s ’a tté n u a n t p a r des co u rb e s p re s q u e ég a lem e n t c o n v
ex e s e t p re sq u e de même lo n g u e u r, so it d u côté de la q u eu e , so it d u co te
do l’oeil v e rs le q u e l il s 'a tté n u e c e p e n d a n t u n p ou p lu s .
P cn ii u n p eu fe rm e , d ’ab o rd d ’u u v e r t h e rb a c é m a t s u r le q u e l il n ’e s t
p a s facile de re c o n n a ître d es po in ts. R a rem e n t on tro u v e q u e lq u e s tr a c e s de
ro u ille d an s la c a v ité de la q u eu e . A la m a tu rité , e om n icn c c in c iU e t
c o u r a n t <ri«lvcr, le v e rt fo n d am en ta l p a sse a u ja u n e in te n s e ot te rn e
r a y e de ro u g e s u r les p a rtie s à m i-om b re e t lav é d u oôté d u so leil d u n
n u a g e de ro u g e s a n g u in , tra v e rsé p a r d es ra ie s p ou d is tin c te s d u n ro u g o
p lu srin ten se , et p a rfo is ce ro u g e e st p re sq u e u n ifo rm e .
tF i l g ra n d , ta n tô t o u v e rt, ta n tô t ferm é, plaoé d an s u n e o av ité p eu p r o fonde,
évasée, s e n s ib lem en t p liss é e d a n s ses p a ro is, u n ie ou à p e in e o n d u le o
p a r ses b o rd s . T u y a u d u c a lice en e n to n n o ir la rg o e t p ro fo n d , d e s c e n d a n t
ju s q u ’à la c av ité d u coe u r d o n t la co u p e o ordiforme-oUiptiquo e s t p ro p o r tio
n n é e a u v o lum e d u fru it.
Q u eu e a ssez c o u rte ou co u rte , trè s -fo rte , c h a rn u e , a tta c h é e d an s uno
c av ité p eu p ro fo n d e, éva sée , u n ie ou à poino o n d u lé e p a r ses b o rd s .
C lia ir ja u n â tr e , assez fme, ta ss é e , forme, su ffisan te on ju s su c re , a c id u lé ,
re lev é d 'u n e s a v e u r ex c itan te , c o n s titu a n t u n ex c e llen t f ru it p o u r les u sa g e s
d u mén ag e , co n v e n an t a u m a rch é p a r s a ré s is ta n c e a u tr a n s p o r t e t sa facile
co n s e rv a tio n .
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