130 POMOLOGIE G É N É R A LE
[Stipules c o u r te s o u trè s -c o u rte s , la n c é o lé e s -é tro ite s .
Itoiitoiis à fr u i t assez g ro s , co n ico -o v o ïd es, ém o u s s é s ; é c a ille s d 'u n
ro u g e in te n s e e t som b re .
F le u r s m o y e n n e s o u a s s e z g r a n d e s ; p é ta le s e llip tiq u e s -a rro n d is , b ien
co n c av e s , à o n g le t c o u rt, so r e c o u v r a n t u n p e u e n tr e eu x , la rg em e n t
ta c h é s e t la v é s do ro s e v io le t on d e h o rs ot en d e d a n s ; d iv is io n s d u c a lic e
m o y e n n e s , la rg e s , re c o u rb é e s ; p éd ie e lle s c o u rts , fo rts , la in eu x .
F eu i lle s d e s p ro d u c t io n s f r u it iè r e s m o y e n n e s , e llip tiq u o s ou
u n p e u o b o v a le s -c llip tiq u e s , so te rm in a n t b ru s q u em e n t en u n e p o in te
c o u rte e t la rg e , pou co n c av e s o u p r e s q u e p ian o s, o n d u lé e s d a n s le u r co n to
u r , b o rd é e s d e d e n ts p ro fo n d e s , co u c h é e s e t b ie n a ig u ë s , b ie n s o u te n u e s
s u r dos p é tio le s tr è s - c o u r t s , tr è s -g r ê le s e t c e p e n d a n t formes.
C a r a c tè r e s a i l la n t d e l’a r b r e : te in te g é n é ra le d u fe u illa g e d ’u n
v e r t h e rb a c é , te n d re ot m a t ; feu ille s d e s p o u s se s d 'é té m o llem e n t s o u te n u e s
s u r d e s p é tio le s b ien so u p le s ; to u te s le s feu ille s g a rn ie s d ’u n e s e r r a tu r e
fo rm é e de d e n ts p ro fo n d e s , so u v e n t trc s -in é g a lo s e n tr e e lle s e t p lu s o u
m o in s a ig u ë s ; to u s le s p é tio le s g rê le s .
F r u i t mo y en o u p re s q u e g ro s , s p h é ric o -c o n iq u e , p lu s o u m o in s d é p rim é
à s e s d e u x p ô le s, b ien é la rg i d u cô te d e la q u e u e e t s e n s ib lem e n t a tté n u é
d u cô té d e l ’oe il, so u v e n t u n p o u d é fo rm é d a n s so n c o n to u r p a r d e s cô te s
trè s -a p la n ie s , a tte ig n a n t s a p lu s g r a n d e é p a is s e u r a u -d e s s o u s d u m ilie u de
s a h a u t e u r ; a u -d e s s u s do oo p o in t, s ’a t tc n u a n t p rom p tem e n t p a r u n e
c o u rb e p e u co n v ex e en u n e p o in te p lu s o u m o in s c o u rte , é p a is se o t p lu s ou
m o in s la rg em e n t tro n q u é e à so n som m e t ; a u -d e s s o u s d u m êm e p o in t,
s 'a r ro n d is s a n t p a r u n e c o u rb e b ie n co n v e x e p o u r e n s u ite s ’a p l a ti r la r g e m
e n t a u to u r d e la c a v ité de la q u eu e .
P e a u minoe, fine , d ’a b o rd d 'u n v o rt c la ir s u r le q u e l il e s t diffloile do
re c o n n a ître d e s p o in ta d ’u n g ris v e rd â tr e , e x tr a o rd in a ir em e n t p e tits e t m a n q
u a n t so u v e n t s u r c e rta in e s p a rtie s . U n e ro u ille b ru n e , é p a is se , s q u am -
m e u se , r e c o u v re la c a v ité do la q u e u e e t ra y o n n e en é to ile a u -d e là d e ses
b o rd s . A la m a tu r ité , co u r a n t e t lin d'Iii v e r , le v e r t fo n d am e n ta l p a s s e
a u ja u n e c la ir c o n s e rv a n t u n to n u n p o u v e rd â tr e , t r è s - l a r g em e n t r e c o u v e r t
d u oôté d u so le il d ’u n n u a g e d e ro u g e s a n g u in ta c h é e t r a y é d e ro u g o p lu s
foncé, e t ce s ra ie s s ’é te n d e n t s o u v e n t ju s q u e s u r le s p a r tie s à l'om b re .
tEII g ra n d , o u v e r t o u d em i-o u v e rt, à d iv is io n s lo n g u e s , fines e t r e c o u r b
é e s en d e h o rs , p la c é d a n s u n e c a v ité é tro ite , u n p e u p ro fo n d e , à p e in e
p liss é e d a n s scs p a ro is e t u n p e u o n d u lé e p a r ses b o rd s . T u y a u d u ca lic e
d e s c e n d a n t p a r u n tu b e la rg e ot o b tu s a u -d e s so u s d e la p rem iè re en v e lo p p e
d u coe u r, d o n t la co u p e c o rd ifo rm e b ie n d é p rim é e o ffre a s se z p o u d ’é te n d u e
p a r r a p p o r t a u v o lum e d u f ru it.
Q u eu e c o u rte , p o u fo rte , u n p o u la in e u s e , a tta c h é e d a n s u n e o av ité
p ro fo n d e , é tro ite d a n s so n fo n d , b ie n la rg em e n t év a sé e e t à p e in e o n d u lé e
p a r s e s b o rd s .
C h a ir b la n c h e , a s se z fine, u n p eu ferm e, su ffis an te en ju s s u c ré , a c id u lé ,
s a n s p a rfum b ie n a p p ré c ia b le , c o n s titu a n t u n f r u it s e u lem e n t do se co n d e
q u a lité e t s u r to u t p ro p re a u x u s a g e s d u m é n a g e , d 'u n e lo n g u e e t facile
c o n s e rv a tio n , p ro p re a u t r a n s p o r t ; cotto pomm o a ré s is té s a n s g e le r
au x fro id s d e 1871-1872.
(N» 102)
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POMMES 131
IMPÉRIALE D’YORK
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YORK IM PER IAL . T h e F r u i t s a n d th e fr u i t - t r e e s o l ’ Am e r i c a . Dow nin g.
T h e A m e r i c a n f r u i t Cu l tu r i s t . T homas,
A m e r i c a n P om o lo g y . J ohn W a rd er.
O b s e r v a t i o n s . —Wai'doi' dit que cette variété est originaire des
environs d ’York (Etat de Pensylvanie) ; ses fruits ont été exposés
eu 1855 à la réunion de la Société de cet E ta t qui eut lieu à Lebanon.
Downing lui donne le synonyme de Johnson’s Fine W in te r. —
L’arbre est de bonne vigueur sur paradis ; il s ’accommode facilement
des formes régulières ; il forme une tête élancée et peu compacte
sur franc. Sa fertilité est précoce et bonne. Son fruit est de
bonne qualité.
DESCR IPT ION.
K a in c a iix do m o y e n n e fo rce, a n g u le u x d a n s le u r c o n to u r, à p e in e
fle x u eu x , à e n tr e -noe u d s do m o y e n n e lo n g u e u r, d ’u n b r u n ro u g e â tr e p eu
fo n c é ; le n tic e lle s g ris b la n c h â tr e , u n p e u a llo n g é e s , a s s e z p o u n om b re u s e s
ot p e u a p p a re n te s .
Btontoiis à bu is a s s e z p e tits , c o n iq u e s , c o u rts , p e u a ig u s , a p p liq u é s '
a u ram e a u , so u te n u s s u r dos s u p p o r ts s a illa n ts d o n t l ’a r ê te m é d ia n e se
p ro lo n g e b ie n d is tin c tem e n t ; é c a ille s d ’un ro u g e in ten s e .
d ’è tè d 'u u v e r t tr è s - c l a ir , à p e in e la v é e s do ro u g e d u co té d u
so le il e t c o u v e rte s s u r to u te le u r lo n g u e u r d ’u n d u v e t fin e t a s s e z a b o n d a n t.
F c n i l lc s «les p ous se s «i'èté a s s e z p e tite s ou p r e s q u e m o y e n n e s ,
o v a le s o u o v a lo s-c llip tiq u e s , b ie n é c h an c ré e s d u cô té d u p é tio le , s e te rm in a n t
b ru s q u em e n t en u n e p o in te tr è s - c o u r te ot b ien a ig u ë , b ie n c re u s é e s en
g o u ttiè r e e t u n p eu a rq u é e s , b o rd é e s do d o n ts la rg e s , so u v e n t su rd e n té e s ,
u n p o u p ro fo n d e s , o b tu s e s o u trè s -o o u rtom e n t a ig u ë s , b ien s o u te n u e s s u r
d e s p é tio le s m o y e n s, pou to r ts , ra id e s e t p lu s o u m o in s re d re s s é s .
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