FAMILLE DES DIOSCORÉES.
80.DIOSCOREA?
E l-G a ïth o u T a y [arabe). Racine aussi grosse qu’une
forte betterave, blanche et farineuse étant cuite,
très-bonne à manger, se rapprochant beaucoup
des meilleures pommes de terre. (Notes manuscr.
de Mi Cailliaud. )
FAMILLE DES AMOMÉES.
81. AMOMUM ZINGIBER.
A. scapo nudo ; spicâ ovatâ. Lin. ( Spec. tom. I.) —
Forsk. (Flor. Arab. n.° 4.) —Lamarck (Dict. t, I , p. 133.)
G tjinaby (arabe) ; Z ym b a n é , en langue païenne.
Le G in g em b replante qui. n’a guère qu’un pied
de haut, à raeine aromatique, rare à Qamâmyl,
etj-qui vient principalement d’Abyssinie. (Notes
manuscr. de M. Cailliaud. ) ,
FAMILLE DES HYDROCHARIDÉES.
82. PISTIA STRATIOTES.
P. foliis obcordatis. Lin. (Spec, pagi 1365.) — L a marck
( Dict. tom. V, pag. 353. ) — Dclil. ( Flor. Ægypt.
n.° 630. )
S t r a t io t e s . Prosp. Alpin. (Ægypt. pag. 106.) -—
Vesting. ( Ægypt. pag. 44. )
Plante flottante sur le Nil, àSennâr. ( Notes manuscr.
dë M. Cailliaud. )
C’est une plante singulière , qui a les feuilles
molles, celluleuses, cunéiformes ou obcordées,
étalées en rosette, soutenues par des racines très-
chevéïues, plongées dans l’eau où elles flottent
avec les feuilles qui surnagent. Prosper Alpin et
Vesling, l’un en 1580 , et l’autre en 1626,
trouvèrent cette plante à Damiette. Nous l’avons
trouvée une seule fois sur le canal de Mansourah,
pendant le temps de l’expédition d’Egypte. Nous
voyons évidemment , depuis qu’elle a été observée
à Sennâr par M. Cailliaud, que c’est une production
du haut Nil, qui, comme diverses autres, a
suivi le cours des eaux^ pour se naturaliser jusque
dans la basse Egypte.
Les Grecs ne connaissaient cette plante qu’en
Egypte; et d’après l’autorité des Egyptiens, leurs
premiers maîtres dans les sciences, ils la vantaient
comme un puissant remède pour les blessures et
les érysipèles. Cette plante est tout-à-fait inusitée
depuis Dioscoride et Galien. Il paraît que la crédulité
porta à faire regarder comme très-rafraîchissant
le P is tia Stratiotes, qui croissait sur les eaux.
II était employé, dit P lin e , avec le vinaigre ; genre
de répercussif d’une efficacité bien constatée, et
qui est demeuré d’un usage journalier.
Le P is tia croît non-seulement en Afrique, mais
en Amérique et dans l’Inde.