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Stirling, en Écosse; il fut envoyé par M. Linilley à mon mari en
1851. Nous avions espéré que sa rusticité, l’avantage qu’il présente
de nouer tous ses fruits, leur belle forme, la facilité avec
laquelle on les emballe et les transporte, leur qualité surtout, eu feraient
une acquisition précieuse pour les cultures entreprises ou vue
de l'approvisionnement des marcliés. Plusieurs habitants de Verrières
en ont essayé la culture dès l’année 1853; mais tous ont été forcés
d’y renoncer, la teinte pâle du fruit ne plaisant pas aux acheteurs
parisiens.
Le Fraisier Stirling Castle Pine est cependant une variété très-intéressante;
elle pourra rendre de grands services aux amateurs. La
longue durée de la saison de son produit, qui serait un défaut pour
la culture en plein champ (car on serait forcé de récolter ses fruits
en un grand nombre de cueillettes), devient un mérite dans les
potagers des amateurs. Cette longue durée de végétation lui permet
de développer tous ses fruits sans qu’ils diminuent sensiblement de
grosseur. Ces beaux fruits abriootés ornent parfaitement un dessert;
ils sont exquis mangés frais, et des meilleurs pour faire des sirops,
dès glaces et des confitures.
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