fo rê ts hautes 8c bien co u v e rte s , tou jou rs du co té
chi p en ch an t des montagn es ou dés ro ch e rs f ca b r e u x ,
q ui fo n t fa ce au n o rd , & qui font à 1’abri des
r a y o n s du foleil ; ils v o n t à la p â tu re le matin &
le fo ir , & ra rem en t p endant la jo u rn é e ; ils p a -
co u r e n t les ro ch e rs a v e c b e au co u p d’aifance ; les
ch ien s ne p eu v en t pas les fuivre dans tous les
p ré c ip ic e s ; il n’y a rien de fi admirable que de les
v o i r m o n te r & defcénd're des ro ch e rs inacceffibles :
ils n e m o n ten t n i n e defcend ent pas perpendicula
irem en t , mais en d é c riv an t une ligne oblique ,
e n le je tta n t en t r a v e r s , fur-tout en d e fe en d an t,
ils fe je tte n t du haut en bas au tra v e rs d’un ro ch e r ,
qui eft à p eu p rè s p e rp en d icu laire , de la hauteu r
d e plus de v in g t & tren te p ie d s , fans qu’il y ait
l a m o in d re p la ce p o u r po fer o u re te n ir leurs pieds ;
ils frap p en t le' ro ch e r tro is à q u atre fois des pieds ,
e n fe p ré c ip itan t , & v o n t s’a rrê te r à quelque pe tite
p la c e au -d e ffo ü s , qui e ft p ro p re à le s re ten ir ; il
p a r o î t , à les v o i r dans les p ré c ip ice s , qu’ils aient
p lu tô t des ailes que des j am b e s ,- fî g ran de e ft la
fo r c e de leurs nerfs » .
. « O n a p réten d u que le chamois s’a c c ro ch e p ar
le s Cornes p o u r m o n te r & d efeendre le s ro ch e rs :
j e n ’ai jamais v u qù’il fe f e rv e de fes co rn e s p our
c e tu la g e ; j ’en ai v u b e a u c o u p , & j ’en ai tu é 'p lu -
i î e ü r s , je n’ai pu v é rifie r c e fait ; je n’ai tro u v é
au cu n chaffeur qui m ’a it alluré l’a v o ir v u ; ils ne
m ’en o n t jamais d it au tre cho fe que ce que je
v ien s de rap p o r te r . Si le chamois m o n te & defeend
a ifém en t les ro ch e r s , c ’eft p ar fon agilité & la
fo rc e .do le s jam b e s ; il les a fo rt hautes & bien
d ég ag é e s ; celles de d e rriè re p a ro ilfen t un peu
plus lon gu es & to u jo u rs re co u rb é e s ; c e la le
fa v o r ile p o u r s’é lan c e r de loin , & quand il le
je t te de bien h a u t , fes jam b e s , un p eu repliées ,
r e ç o iv e n t le c h o c , & fo n t, dans c e tte chû te v io le n te ,
l’e ffet de d eu x refforts qui rom p e n t la fo rc e du
c o u p » .
« O n p ré ten d q u e quand il y a plufieurs chamois
e'nfemble , il y en a un qui fait fentinëlle , &
qu’il e ft député p o u r v e ille r a la fureté des autres ;
j ’én ai v u plufieurs tr o u p e a u x , mais je n’ai pas
p u faire, c e tte diftin&ion ; il e ft v ra i que quand il
y en a p lu fieu rs , il y en a tou jou rs qui reg a rd en t
p en d an t que les autres m an g en t ; je n’ai rien
diftingué en c e la d e plus p articu lie r que dans un
tro u p e au de m o u to n s ; c a r le p rem ie r qui a p p e r -
ç'o it quelque chofe qui lui e ft étran g e r , a v e rtit
Jês autres , & dans un inftant leur imprime à
to u s la m êm e cra in te d o n t lu i-m êm e a é té frappé » .
« P en d an t la rigu eu r de l’h iv e r , & dans , les
g ran d e s n e ig e s , les chamois habitent les fo rê ts les
plus hautes & v iv e n t de feuillages de f a p in s , de
b o u rg eo n s d’arbres , d’arbriffeaux & de q uelq ue
p eu d’herbes sèches o u v e rte s , qu’ils d é co u v ren t
a v e c le p ied ; les fo rê ts o h ils fe plaifent font
ce lle s qui font rem p lie s de p ré cip ice s & de ro ch
e rs » .
« £,a chaffe du çhamois eft très-pçnibfo & e x -
trêm em en t difficile : celle qui eft la plus en ufage ,
e ft de les tu e r en les furprenant à la faveu r de
quelqu’ém inences , de quelques ro ch e rs ou groffes
p ierres , en fe gliffant ad ro item en t de lo in , derr
iè re & fans bruit , fuppofé en co re que. le
v e n t n’y fo it pas co n tra ire ; quand on arriv e à
p o r té e , o n s’ajuffe d errière c e s éminences ou
; groffes pierres , en fe co u ch an t quelquefois , ôtant
I lb n /ch a p e a u , n e fo rta n t que la tê te & les bras ,
p o u r faire ad ro item en t un cou p de fufil. L e s armes
d o n t o n fe le r t font des carabines r a y é e s , ajuf-
té e s p o u r tire r a v e c une feule balle , fo rc é e dans
lê can o n : on a au tan t de foin p o u r ten ir ce s
armes n e tte s , com m e o n en a p ou r tire r au
p rix de l’a rq u eb u fe » .
h O n fait aufii c e tte chaffe com m e o n fe ro it
! ce lle du c e r f ou autres an im au x , en p o ftan t quelque s
chaffeurs dans les p a ffa g e s , tandis que les autres
v o n t faire la battue & fo rc e r le g ibier : il e ft plus
à p ro p o s de faire ce s b attues p a r des hom m e s ,
qu’a v e c des chiens ; les chiens difperlant tro p
v ite les chamois & les éloignant to u t de fuite à
q u atre ou cinq lieues » .
Le chamois s’appelle en latin rupicapra , & en
vieux françois , y fard.
C H A M P A N E L L E S , n om qui fe lit dans l’<z/z-
cienne Encyclopédie , & qui n’e ft que le n om
défiguré de champan^ée. Voye£ le m o t fuiy ant.
G H A M P A N Z É E , p ar les A n g lo is qui f ré q
u en ten t la cô te Jd’A n g o le , p e tit o ran g - o u tan g .
Voyeç O r an g -Ou t a n g .
- Change , ( terme de chaffe ) ; erreur des chiens
qui fe mettent à fuivre la trace d’une autre bête
que celle qu’ils chaffoient d’abord. On dit alors
qu’ils ont pris le change. Au contraire, on dit garder
le change, lorfque , fans fe méprendre, ils continuent
de pourfuivre la même bête , quoiqu’ils
en rencontrent plufieurs autres.
C H A R T R E U X . Voye£ chat - chartreux , à la
fuite de l’art. C h a t .
C H A T , ( le ) eft un domeftique infidèle qu’o n
n e g ard e que p a r n éceffité , p ou r l’op p ofer à un
au tre ennemi domeftique e n c o r e plus in com m o d e
& qu’on ne p eu t chaffer. L e chat a une m a lice
in n e e ,, un ca ra f tè re fau x , un - p en ch an t dé cid é
p ou r l a rapine , un n atu rel p e rv e rs que l’âge augm
en te en co re & que l’éd u ca tion n e fait q u e
mafquer. I l n’a que l’ap p a ren ce de l’a tta ch em e n t,
&. n’e ft fenfible au x careffes que p ou r le plaifir
qu’elles lui f o n t ; en un m o t , il p a ro jt ne fentir
que p ou r f o i , n’aimer que fous co n d itio n , 8c n e
fe p rê te r au com m e r c e que pour en abufer.
L a fo rm e du co rp s & le tem p é ram m en t font
d’a ç c o rd a v e c le n atu rel ; le chat eft j o l i , lég e r ,
a d r o i t , p ro p re & v o lu p tu eu x ; il a ime fes ailes ;
il ch e rch e les meubles les plus m o llets , p ou r s’y
re p o f e r& s’éb a ttre ; il eft auffi très-qporté à l’am o u r,
& c e qui e ft ra re dans les a n im a u x , la femelle
p a ro ît ê tre plus ardente que le m â le ; elle l’in v i t e ,
elle le c h e r c h e , elle l’a p p e lle , elle an n o n ce par.
J e .h a u t s cris la fureur de fes defirs , o u p lu tô t ;
l’e x c è s de fes befoins ; & lorfque le m âle la fuit 1
o u la dédaigne , elle le p o u r fu it, le m o rd , & le '
fo rc e , p o u r ainfi dire , à la fatisfaire , quoique les
appro chés fo ien t tou jou rs a c com p ag n é e s d’une
v iv e douleur.
L a chaleur dure n eu f ou dix jou rs , & n’a rriv e
que dans des tem p s marqués ; -c’e f t o rd in a irem en t •
deux fois p a r a n , au p rintemps •’& en au tom n e , &. ,
fo u v en t auffi tro is fois & m êm e q u atre. L e s chattes ;
p o rten t cinquante - cinq ou c in q u a n te -f ix jo u r s ;
elles n e p rod u ilen t o rd in a irem en t q u e quatre ,
cinq o u fix p e ti ts . C om m e lés mâ le s font fujets
à d é v o re r leu r pro gén itu re , les femelles fe ca ch en t
pour m e tt r e bas , & lorfqu’elles cra ign en t qu’on
ne d é co u v re ou qu’on n’en lè v e leurs petits , elles
les tran fp o rten t dans d e s trous1 ou dans d’autres
lieux ign o rés ou in a c c e f f ib le s , & après les av o ir
allaités pendant quelques femaines , elles leu r
ap p o rten t des fouiis , des p etits o ifeau x , & les
a ccou tum en t de bonne heure à m an g e r de la chair.:
mais , p a r une bizarrerie difficile à com p re n d re , c e s ■
"mêmes m è r e s , fi foigneufes & fi ten d res , d e - :
v ien n en t quelquefois c ru e l le s , d é n a tu ré e s , & dév
o ren t leurs petits qui leu r é to ien t fi ch èrs .
L e s jeu n e s chats fo n t g a i s , v i f s , j o l i s ; m a i s 1
leur n a tu re l p o r té à la malice & en n em i de to u te
contrainte , les ren d incapables d ’u n e éducation
fuivie , & fi l ’o% a té u ffi quelquefois à dreffer
des chats à chaffer & p ren d re des ferpens ou
d’autres a n im a u x , c’é to it p lu tôt p ar le g o û t g én éral
qu’ils o n t p o u r la deftruéüori , que p ar o b é if-
lance , qu’ils chaffoient ; c a r ils fe plaifent à é p i e r ,
attaquer ■ & détruire affez indifféremment to u s les
animaux foibles , com m e les o i f e a u x , les jeu n es '
lapins , le s le v re a u x , les r a t s , les fo u r is , les
mulots , les ch au v e - fouris , le s tau p e s , les crapauds
, les .grenouilles, les lézards & les ferpens.'
Ils n’ont aucu ne d o cilité & m an q u en t auffi Üe la
fineffe de Todor-at ; auffi ne p o ûrfuiv ent-ils pas les
animaux qu’ils ne v o ie n t plus ; ils n e les chaffent
p as , mais ils le s atten d en t , les attaq u en t par
fnrprife , & après s’e u ê tre jou és lo n g -tem p s , ils
les tuent fans aucune néceffité , lors m êm e qu’ils
font le mieu x nourris & qu’ils n’o n t aucun befoin
de cette p ro iê p ou r fatisfaire leur ap p étit. L a caufe
phyfique 'la plus immédiate de c e p en ch an t qu’ils
'ont à épier '& Surprendre les au tre s a n im a u x , v ien t
de l ’avantage que leur donne la con fo rmation
particulière de leurs y e u x . L a pupille dans l ’oeil
du c'hat & des oifeâùx de n u i t , fe r é tr é c it& d ev ien t
lo n g u e•'& é tro ite com m e une ligne au gran d jour,
& ce n’-eft , p our ainfi d i r e , que p ar e f f o r t , qu’il
v o it à 'une gran d e lumière ; mais dans le c r é -
pufcule , c e tte pupille fe dilatant , & rep ren an t
fon é ta t n a tu r e l, il v o it parfaitemen t 8c .profite
de c e t av an tag e p ou r re co n n o ître , a ttaq u e r &.
furprendre le s autres animaux.
L e s chats ne p eu v en t m â ch e r que len tem en t
difficilemen t, leu rs dents n e leur fervènt qu’à
d é ch ire r & non pas à b ro y e r le s à lîm en s. Auffi
ch erch en t-ils d e p ré fé ren ce lé s v ian d e s, le s plus
te n d r e s ,; ils a im en t le poiffon & le m an g en t cu it
ou crud ; i l s ;b o iv e n t fréq u emmen t-; leu r fomm e îl
eft lé g e r , & ils d o rm en t moins qu’ils ne fo n t
fem b la n t.d e d o rm ir ; ils m a rch en t lé g è rem en t ,
prefque to u jo u rs en fiien ce & fans faire au cu n
b r u i t , les ongles re tiré s en tre les d o ig ts , & faifant
com m e o n d i t , patte dé velours. I ls fe ca ch e n t
‘p o u r r e n d re leurs e x c rém e n s , & les r e c o u v re n t
de te r re . C om m e f is font p ro p re s , ■ & que leu r
ro b e eft to u jo u rs sè ch e '& lu f t r é e , leur p o il s’e lec --
trife a if ém e n t, & l’o n en v o i t fo rtir des é tin ce lle s
dans ro b fcu rité lo rfq u ’ôn le f r o t te a v e c la m ain ;
feurs y e u x b rillen t auffi d an s les tén èb re s : ils
cra ign en t l’e a u , le froid & le s mauv aifes odeurs ;
ils a im e n t à T e tenir au f o l e i l , à fe g îte r d a n s le s
lieu x le s p lu s ch au d s , d e rriè re les ch eminées o u
dans te s fours. ; ris a imen t auffi les parfums & fe
laiffent v o lo n tie r s p ren d re & careffer p a r le s p er—
fonnes qui en p o r ten t ; l ’od eu r de c e tte p la n te
qu’o n ap p elle Y herbe aux chats , le s rem u e fr
fo rtem en t & fi d é lic ie u fem e n t, qu’ils en p à ro iflen t
tran sp ortés de 'plaifir. G n e ft obligé , p o u r c o n -
f e rv e r "cette p lan te d an s le s ja rd in s ., de l’e n to u r e r
d’un treillag e fermé ; les chats Az fen ten t de loin ,
a c c o u re n t p o u r S’y f r o t t e r , paffent & repaffent fi.
fo u v en t p a r -d e f fu s , qu’ils l a détruifent efi peu d e
tem p s .
A quinze ou dix-huit mois , c e s animaux o n t
pris to u t le u r acc ro ïffem en t ; ils Tont auffi en é ta t
d’en g en d re r av an t l ’âge d’un a n ,. & p eu v en t s’acco
u p le r p en d an t to u te leu r v ie qui ne s’é ten d
g u è re au -d elà de n e u f ou dix ans ; ils fo n t ce p
en d an t tr è s -d u r s , t r è s -v iv a c e s , & o n t plus d e
n e r f & de re ffo rt que d’au tres an im au x qui v iv e n t
plus lo n g -tem p s .
O n ne p e u t'p a s dire que les chats , q u o iq u e
habftans de nos maifons , fo ien t des animaux en tiè
r em e n t domeftiques ; lès m ieu x ap p riv o iiès n’e n
fo n t p a s plus affervis : o n p eu t m êm e dire qu’ils
.f o n t en tiè rem en t l îb ie s , ils n e fo n t que ce qu’ils-
v e u le n t , .& rien au m o n d e ne fe ro it cap ab le d e
le s re ten ir un inftant de plus dans un lie u d o n t
ils v o u d ro ie n t s’élo ig n e r. D ’a illeurs la p lu p art f o n t
a demi fauv ages , n e connoiffent pas leurs maîtres
ne ‘ fréq u en ten t que l e s g ren ie rs & les to i t s , &
q u e lq u e fo is la cuifine & T o f fice . Auffi p ren n en t-ils
mo ins d’a tta ch em en t p ou r les p erfonnes que p o u r
le s maifons; ; jorfqu’on les tran fp o rte à des d iftan ce s
affez confidérablès , com m e à une lie u e o u d eu x r
ils re v ien n en t d’e u x -m êm e s à leur g ren ie r ,
c ’efl: apparemment parce qu’ils en connoiffent to u te s
les retraites à fouris , tous les paffages , & que. la
p ein e du voyage e ft m o in d re que celle qu’il
feudroit pren d re p o u r .acquérir les m êm e s f a c ilité s
dans un autre p a y s .
L e s chats & plufieurs an im au x du m êm e g e n re y
' com m e le s fo u in e s & e . , quand ils tom b e n t d ure
, lieu é le v é / tom b e n t o rd in a irem en t fur leurs p a t t e s ,