& d’o ù il ne fo r t que p o u r ch e rch e r fa fubfiftartce.
C e t te d emeure e ft to rtu eu fe , o b liq u e , 8c pouffée
quelquefois fo rt lo in. L e ren a rd , qui n’a pas la
m êm e facilité que le blaireau p ou r creufer la te rre ,
.profite de fes tra v a u x ; ôc n e p o u v an t le contraindre
p a r la fo rc e , il l’oblige p ar adreffe à quitter fon dom
i c i le , en l’inqu iétant , en faifant fentinelle à l’ent
r é e , en l’infeélant m êm e de fes o rdures : enfuite il
s ’en em p a re , l’é la r g i t , l’ap p ro p r ie , & en fait fon
t e r r ie r . L e blaireau ne chan ge pas p ou r c e la de p a y s ,
31 v a feulement à quelque diftance de là trav ailler
fu r n o u ve au x frais à fe pratiquer un au tre g îte , dont
31 n e fo rt que la n u i t , d o n t il ne s’é ca rte gu ère , ÔC
o ù il re v ie n t dès qu’il craint quelque d an g er.
I l n’a que ce feul m o y e n de fe m e ttre en s û r e té ,
c a r il a le s jamb es tro p co u rte s p ou r p o u v o ir bien
c o u r ir . L e s chiens l’a tte ign en t p rom p tem en t lo rf-
q u ’ils le furprennent à quelque diftance de fon tro u ;
c e p en d an t il e ft ra re qu’ils l’a r rê ten t to u t-à -fa it &
■ qu’il.s en v ien n en t à b o u t à moins qu’on ne les aide ;
c a r il fë fe rt de to u te fa f o r c e , de to u te fa réfiftance
.8 c de to u te s fes a rm e s , en fe co u ch an t fur le d o s ,
8 c faifant au x chiens de p ro fondesblelTures.il a d’ailleu
rs la v ie trè s -d u re , il com b a t lo n g -tem p s , fe défen
d co u rag eu femen t 6 c jufqu’à la d ern ière e x tré m
ité .
A u tre fo is ôn dreflo it dés baflets p ou r chafler le
blaireau, & le pren d re dans fon te r r ie r . I l n’y a
g u è re que les baflets à jambes to rfes qui puiffent y
e n tr e r aifémént. L e blaireau fe défend en r e cu la n t,
éb o u lé de la t e r r e , afin d’a rrê te r o u d’e n te rre r les
ch ien s. P o u r le p r e n d r e , o n fait o u v rir le te r rie r
p a r -d e f lu s , lorfque l’o n ju g e que le s chiens l’on t
a c c u lé jufqu’au f o n d , oh le ferre a v e c des ten a ille s,
ôc enfuite on le musèle p ou r l’em p ê ch e r d e m o rd re .
L e s p etits s’ap p riv o ifen t a ifém é n t, jo u en t a v e c les
p e tits chiens-, 6 c fu iv en t com m e eu x la perfonne
.qu’ils connoiffent 6 c qui leüi donne à m an g e r ; mais
c e u x que l’o n p ren d v ie u x d em eu ren t to u jo u rs fau-
v a g e s . Ils n e font ni malfaifans ni gourmands com m e
J e ren a rd 6 c le lo u p , 6 c cep en d an t ils fo n t animaux
ca rn a flie rs ; ils m an g en t de to u t ce qu’on leu r offre ;
<de la c h a i r , des oeufs , 6 c c . ils p ré fè ren t la v ian d e
c ru e à to u t le re f te . Ils d o rm en t la nuit en tiè re ôc les
tro is quarts du j o u r , mais ils ne s’engourdiffent p o in t
p en d an t l’h iv e r . C e fommeiî fréq u en t fait qu’ils font
to u jo u rs g r a s , quoiqu’ils n e m an g en t pas b e au c o u p ;
6 c c’e ft p ar la m êm e raifon qu’ils {Apportent aifémént
l a d iè t e , 6c qu’ils re ften t fo u v en t dans leur terrier
tro is ou quatre jo u rs fans e n fo rtir , fu r -to u t dans
le s temps de n e ig e .
Ils tiennent leur d omicile, p r o p r e , 6 c n’y font
jam a is leurs o rd u res. O n tro u v e ra rem en t le mâle
a v e c la femelle. L o rfq u e c e lle -c i eft p rê te à m e ttre
b a s , elle co u p e de l’herbe , 8c en fait u n e efp èce
c!e ag o t qu’elle traîn e en tre fes jambes jufqu’au fo n d
du te rrie r , o ù elle fait un lit com m od e p ou r elle 6 c ■
fes p e tits. C ’e ft en é té qu’e lle m e t b a s , 6 c la p o r té e i
e f t ordinairement de tro is ou quatre. L o rfq u ’ils font
itn p eu g ra n d s , elle leur ap p o rte à m a n g e r ; elle ne
fo rt que 1# h u it, v a plus au loin qüe dans les autres
tem p s : elle d é te rre les nids des b o u rd o n s , en emp
o rte le m i e l , p ren d les jeunes lap ereau x , faifit
'aufli les m u lo ts , les lé z a rd s , les ferpens , les faute-
r e lle s , en lèv e les oeufs des o ife a u x , 6c p o rte to u t à
fes petits , qu’e lle fait fortir fou ven t fur le b o rd du
trou , foit p ou r les a lla ite r , fo it p ou r leur d onner à
man g er.
C e s animaux fo.nt naturellement f r ile u x , ôc ceu x
qu’o n é lè v e dans la maifon n e v eu len t pas quitter
le coin du f e u , 6c s’en ap p ro ch en t fo u v en t de fl
p r è s , qu’ils fe brûlent les p a t t e s , Ôc ne guériflent
pas aifémént. Ils font aufli fo rt fujets à la galle : les
chiens qui en tren t dans leurs terriers p ren n en t le
m êm e m a l , à moins qu’on n’ait gran d foin de lés
la v e r . L e blaireau a to u jo u rs le p o il g ras 6 c malp
ro p re ; fa chair n’eft pas abfolument mauvaife à
m a n g e r , 6c l’on fait de fa peau des fourrures g rô f-
ftè re s , des colliers pour les chiens , ô c c .
C e tte efp èce unique , ifo lé e , eft o riginaire du
climat tem p é ré de l’E u r o p e , 6c ne s’e ft gu ère ré pandue
au -d elà de l’E fp a g n e , de la F r a n c e , de l’Italie
, de l’A llem a g n e , de l’A n g le te r r e , de la P o lo
gn e 6 c de la S u e d e , 6c elle eft p a r -to u t aflez ra re .
E lle ne fe tro u v e p o in t en Afrique n i en Afre , 6c
l’on n’eft pas sur qu’elle foit en A m é r iq u e , à moins
qu’on ne regardé, com m e une v a rié té de l’e fp è ce ,
un animal e n v o y é de la N o u v e l le -Y o r c k , ÔC décrit
p ar M . Briffon fous le n om de blaireau blanc. E t
quant à c e tte r a c e o u v a rié té d o n t p arlen t les ehaf-
fe u r s , 6 c qu’ils appellent blaireau - cochon, ( D u
F o u i llo u x , dans fon v ie u x la n g a g e , dit tejfon-por-
chin ) elle n’eft cara&érifée que p ar quelques différen
ce s lég ères dans la gran deur , la co u le u r , ô cc.
qui font to u te s acc id en te lle s ; 6 c les plus grandes
re ch e rch e s n’o n t pu faire tro u v e r ce p ré ten d u blaireau
à groin de cochon ; aucun naturalifte n e dit
a v o ir v u d’autre blaireau que celui de l’e fp è ce commune
à mufeau de chien.
L e blaireau s’appelle en latin taxus 6 c meles ; Ô C
-c’e ft fous ces n oms que la plup art des. naturaliftes
l’o n t défigné.
B l a i r e a u d e r o c h e r s , ou K l i p d a a s , des
zoologiftes H o llan d o is , eft le m êm e animal que le
daman du C a p . Voyeç D a m a n d u C a p .
Blanc de baleine , autrement. 6 c im p rop re *
m en t appellé fverma ceti, fubftance. m édullaire tiré e
du ce rv e a u 6c de la m o e lle épinière du cachalot, le
plus grand c é ta cé après la b ale in e . V C a c h a l o t .
B L A N C -N E Z , p e ti te guenon à lèv re s blanches,
d o n t l’e fpèce e f t rap p o rté e au m o u fta c . Voye£
M o u s t a c .
B O B A K , ( le } e fp è ce de m a rm o tte qui fe tro u v e
en P o lo g n e 6 c dans les autres co n tré e s du N o rd ,
8c qui diffère de la m a rm o tte des, A lp es , p ar les
couleurs du p o i l , qui eft d’un gris moins brun ou
d’un jau n e plus foncé , 6c p a r u n e e fp è ce de p o u ce ,
ou p lu tô t de cinquième ongle au x pieds de d ev an t ;
au lieu que la m a rm o tte n’a que q uatre doigts , 6 C
que le p o u ce lui manque,. D u r e f t e , la m a rm o tte 8 c
le bolak fe reffemblent b e a u c o u p , & o n t les mêm e s
habitudes naturelles ; le b o b a k ü creufe de m êm e
un terrier qu’il garn it de foin , & o ù il pâlie l’h iv er.
Nous ne rép é te ro n s p o in t ic i lè co n te que l’o n a
fait fur la manière d o n t on p ré te n d que les bobaks
charient ce foin : l ’ U n d’e u x , co u ch é fur le d o s ’, .
les quatre pattes hautes , s’a rran gean t en ch a re tte ■
ch a rg é e , que les autres tiren t p a r la queue. (K o y e t
c e tte fable rendue en trè s -b e a u x v e rs latins dans
l'Anti-lucrece. ) E n c o r e moins croirons-nous ce qui
eft dit dans l’ancienne Encyclopédie, que le bobak e ft -
hermaphrodite. D u refte , voyeç l’a r t. M a r m o t t e .
B O B R . C e n o m , qui v e u t dire ca J lo r ,e& donné
p a r I | S Ruffes de K am tf ch a tk a , à la faricovienne.
Voyes^cQ mot»
B C E T S 0 1 , n om du ren n e en L ap p o n ie . V o y e i
R e n n e .
B C EU F ( le ) eft l’aflidu com p ag n on des tra v au x
du laboureur ; dans le pénible fillon qu’il tra c e a
pas lents , g e rm e le bled qui nous nourrit : c ’eft fur
le boe u f que ro u len t to u s les travaux- de la campagne
; il eft le domeftique le plus utile de la fe rm e ,
le loutiendu m énag e ch am p ê tre ; il fait to u te la fo r c e
de l’agriculture. A u tre fo is il faifo.it to u te la richeffe
d e s.h om m e s, 6c aujourd’hui il eft en co re la bafe de
l ’opulence d es états qui ne p eu v en t fe foutenir ôc
fleurir que p ar la culture de la te r r e . L e boe u f, le
mouton , 6 c les autres an im au x qui paiffent l’h e rb e ,
non-feulement font les plus utiles 6c les plus p ré c ieu x
pour l’h om m e , puifqu’ils le n o u r r if le n t, mais font
en co re ceu x qui co n fom m en t 6 c dépenfent le moins ;
le boe u f fu r -to u t, e ft à c e t é g a rd , l’animal p a r e x c e llen
ce ; ca r il ren d à la te r re to u t au tan t qu’il en t i r e ,
6c m ême il améliore le fond fur lequel il v i t , il e n -
graiffe fon p â tu rag e , au lieu que le ch ev a l 8c la plupart
des autres animaux amaigriflent en p eu d’années
les meilleures prairies., ; .
L e boe u f ne co n v ie n t p as au tan t que le c h e v a l ,
l’â n e , le ch ameau , Ôcc. p o u r p o r te r des f a rd e a u x ,
la forme de fon dos 6 c de fes reins le d ém o n tre ; mais
l a grofleur de fon co u 8c la larg eu r de fes^ épaulés ,
indiquent aflez qu’il eft p ro p re a tra în e r 6c à p o r te r le
jo u g ; c’eft aufli de c e tte m an iè re qu’il tire le plus
av an tag eu femen t : 6 c l’u fage co n tra ire ou 1 on eft
dans quelques p ro v in ce s , de le fafre tire r p ar les
c o rn e s , n’eft fondé que fur c e qu’on le co n d u it plus
aifémént quand il eft ainfi a tte lé : néanmoins il a la
tê te trè s -fo rte ôc il ne laiffe pas de tire r aflez bien
de ce tte f a ç o n , mais a v e c b e au cou p moins d’avantage
qu’étan t attellé par les épaules. I l femble av oir
été fait e xp rè s p ou r la c h a r ru e ; la maffe de fon
c o r p s , la lenteur de fes m ou vemen s , le p eu de
hauteur de fes jamb es , t o u t , jufqu’à fa tranquillité
ôc à fa p atien ce dans le t r a v a i l , femble co n co u rir
à le rendre propre à la culture des ch am p s , 6c plus
capable qu’aucu n autre de v a in c re la réfiftance con f-
tante Sc tou jou rs n ouvelle que la te r re op p ofe à fes
.efforts.
U n b o n boe u f pour la ch a r ru e , n e doit ê tre ni
tro p gras ni tro p maigre ; il doit a v o ir la tê te co u rte
8 c ramaffée % le s oreilles grandes 6c v e lu e s , les
co rn e s fo rte s , luifantes 8 c .d e m o y e n n e g ra n d e u r ,
le fron t la rg e , les y e u x g ros 6 c n o ir s , le muffle g ro s
6 c camus , les nafeaux bien o u v e r t s , les dents
blanches 6c é g a le s , les lè v re s n o ir e s , le cou ch a rn u ,
le s épaules groffes 6c p e fa n te s , la p o itrin e large ,
le fanon c ’e f t - à - d i r e , la p eau du d e v a n t du
c o u . pendante jufques fur les g en o u x , les reins
la r g e s , la cro u p e ép a iffe , les jambes ôc les cuiffes
groffes ôc nerveufes , le dos d ro it ôc plein , la
queue p en d an te jufqu’à te rre ôc g a rn ie de poils
touffus ôc fins , les pieds fermes , le cuir épais ,
mais m an iab le , le s mufcles é le v é s , l’ongle co u rt
6c la r g e , le po il lu ifan t, fourni 6 c d ou x au to u ch e r ;
c a r s ’il eft ru d e , mal uni o u d é g a rn i, o n a raifon
de fuppofer que l’animal fouffre , ou du mo ins ,
qu’il n’eft p a s d’un fo rt tem p é ram en t. 11 faut
aufli qu’il fo it fenfible à .-l’aiguillon , -obéiffant à
la v o ix 8 c bien dreffé ; mais ce n’eft que p eu à
p eu 6c en s’y p renant de b o n n e h eu re , qu’o n
p eu t a c co u tum e r le boeuf à p o rte r le joug, v o lo n tiers
ôc à fe laiffer conduire a ilémen t.
D è s l’âg e, de d eu x ans ôc d emi ou tro is ans au
plus ta r d , il faut com m en ce r à l’apprivoifer ôc à
le fubjuguer ; fi l’o n attend plus t a r d , il d e v ie n t
in d o cile Ôc fo u v en t indomptable ; la p a tie n c e , la
d o u ceu r 6 c m êm e les eareffes , font le s feuls
m o y e n s qu’il faut em p lo y e r ; la fo rc e Ôc les mauvais
tra item en s n e fe rviroien t qu’à le reb u te r p ou r
to u jo u rs : il faut d o n c lui fro tte r le. co rp s , le
c a r e f f e r , lui donner de tem p s en tem p s de l’o rg e
b o u ill i, des fèves "concaffées , 6 c d’autres nourritu
res d o n t il eft le plus f r ia n d , Ôc to u te s m ê lé e s
de fel , qu’il aime b e au cou p ; en m êm e -tem p s ,
on lui lie ra fo u v en t les co rn e s ; quelques jo u r s
a p r è s , on le m e ttra au jou g ôc on lui fera tr a în e r
la charrue a v e c un autre boeuf de m êm e taille , ÔC
qui fe ra d é jà dreffé ; on aura fo in de le s a tta ch e r
enfemble à la m a n g e o ir e , de le s m en e r de m êm e
enfemble au p â tu r a g e , afin qu’ils fe con n o iffen t
. ôc s’habituent à n’av o ir que des m o u v em en s com muns
: l’on n’em p lo y e ra jamais l’aiguillon dans
les com m en cem en s ; il ne fe rv iro it qu’à le re n d re
plus intraitable ; il faudra aufli le m én ag e r ôc n e
le faire trav a ille r qu’à p etites reprifes , ca r il fe
fatigue b e au cou p quand il n’e ft pas to u t à fait
j d r e f f é , ô c , p ar la m êm e r a i f o n , o n J e n ou rrira
plus la rg em en t alors que dans le s au tre s tem p s .
O n emplo y é, fo u v en t • fix Ôc jufqu’à huit boeufs
dans le s terrein s fermes , 6 c fur-tout dans le s
friches qui fe lè v e n t p a r groffes m o tte s ôc p a r
q u a rtie rs , au heu que d eu x boeufs fuffifent p o u r
labourer les terrein s meubles- ôc fablonneux. O n
p eu t a u f l i , dans ce s terrein s lég ers , pouffer à
chaque fois le fillon. b eaucoup plus loin que dans
les te r re in s fo rts. Les. anciens a v a ie n t b o rn é à
une longueur de 120 pas. la p lu s -g ran d e é tendu e
du. filLon que le boe u f de v oit tra c e r p ar une co n tin
u ité , n o n in te rrom p u e d’e fforts 6 c de m o u v e -
j& ens; aprê$- q u ç i '2 cLflqieût-fts , il fau t çeffer d e