< L ’Ail parfumé est cultivé depuis longtemps au Jardin des Plantes et chez
M. Cels : on ignore quel est exactement son pays natal, mais on soupçonne
qu'il est originaire d’Afrique. 2j.:
Il fleurit à la fin du printemps et au commencement de l’été. On le multiplie
de cayeux.
O B S E R V A T I O N S.
On doit distinguer avec soin, dans le genre des A u lx, l’odeur que répandent
les fleurs d’avec celle qu’exhalent les feuilles, surtout lorsqu’elles sont froissées;
la première est souvent agréable, comme dans les Allium odorum, moschatum,
ramosum, sub/iirsutum de L inné, XAllium odoralissimum de Desfontaines, et XAllium
suaveolens de Jacquin, qui paraît être le même que XAllium ericeiorum de Thore:
l’odeur des feuilles est au contraire toujours plus ou moins fétide, et a été désignée
par le nom d A lliacée; elle se retrouve dans plusieurs crucifères, telles
que XErysimum (¡Maria, le T/ilaspi alliacéum, etc.
m. y entenat observe que cette espèce est très-voisine de l’A il odorant, dont
elle diffère par l’absence de toute lanière membraneuse entre les pédicelles,
par les lanières de sa fleur plus obtuses, par les filets de ses étamines planes
et non en forme d’alène, et par son ovaire dépourvu de petites ponctuations
concaves.
E X P L I C A T I O N D E L A P L A N C H E .
La Plante de grandeur naturelle.
1. Fleur vue par derrière.
2. Calice ouvert pour montrer l’insertion et la forme des étamines.
3 . Le pistil.
4. Le même trois fois grossi, pour montrer l’ovaire creusé de six sillons,
et le style trigone.