OIEÏfOPODIÏÏI BOEÜS ÏÏEIRICÏÏS L.
Epinard sauvage.
Nom allemand: Allgut, Guter Heinrich. etc.
Nom anglais : Allgood ', Good Henry etc.
Fleurit : Juin—Aôut. y .
Système de Linné : Cl. V. O. II. Pentandria Digynia.
Système Naturel : Vasculaires Dicotylédonées. O. Chénopodiacées.
Caractères génériques: Voyez le N°. 976, Vol. X.
Caractères spécifiques: Tige droite, épaisse, pulvérulente; feuilles triangulaires hastées, aigues, entières
ou ondulées; épis terminaux ou axillaires, composés, les supérieurs formant un épi conique dépourvu de
feuilles; stigmates saillants; graines toutes verticales. Blitum Bonus Henricus C. A. U. Agathophytum Bonus
Henricus Moq. Tand.
Explication de la planche: a , J , fleur; c id. coupe; d ovaire.
Habitat. Lieux humides, décombres, bords des chemins, au pied des murs, près des villages. Sibérie
jusque dans l’Oural; toute l’Europe excepté la Laponie et la Finlande ; sub-alpine dans les contrées méridionales.
Anciennement cultivée dans l’Europe occid. e t probablement importée de l’Asie lors des grandes migrations
préhistoriques.
Pays-Bas. Provinces de Hollande mérid., Gueldre, Overyssel, Frise, Drenthe et Limbourg.
L’exemplaire représenté, trouvé près de Maëstricht, in’a été offert par M. H. J. Kok Ankersmit en Mai 1885.
Propriétés. Anciennement employée comm'e légume et médicament émollient et purgatif. Elle figurait dans
les emplâtres comme de notre temps encore les feuilles du plantain.
Ses noms populaires sont très-anciens et datent sans doute des temps payens. Dans la mythologie des peuples
du Nord les noms Henric et Allgut désignaient des esprits bienfaisants qui protégeaient la vie domestique.
C’est donc une erreur de les rapporter à un roi Henri, même à Henri IV, comme l’ont fait quelques auteurs.
La renommée de notre plante est beaucoup plus ancienne et remonte même à la période celtique. Voyez aussi
Alph. de Candolle , Géogr. Bot.
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